第93章 油泼松花蛋

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此刻殷红娘也懵逼了，起初她以为杜蘅带的松花蛋，就是几个土球，虽然有些疑惑，但杜蘅做的菜从来都是标新立异，因此她也没有多问。

她以为土球是烧火用的，泥土的芬芳能够沁入食物，变得富有口感。

一些有名的厨师，也经常使用这种方法，比如选用特别的果木炭，烤出的食物会带有果木香，也有一些使用泥土包裹的菜肴，比如叫花鸡。

甚至一些特殊的泥土，用来砌灶台，做出的食物口感也会产生区别。

但她哪能想到，这些土球别有洞天，打开之后，里面竟然是一种食材，而且是她从未听过的松花蛋。

“老杜，你这是个啥？”李碧莲被吸引了过来，伸手碰了碰剥开的松花蛋，“哎哟，还会反弹……天香楼的姑娘都没有这种弹性。”

“你的菜做好了？”

“好了，九转大肠。”李碧莲招呼鬼火，将他做好的大肠端了上来。

摆盘倒是不错，怎么有一股骚味呢？

李碧莲神秘兮兮的道：“你猜猜我这卤水是怎么做的？”

“该不会……是屎吧？”

“嘿，你这人……文采那么好，说话怎么这么不文雅呢？这特么叫金汁！”

金汁……那还不就是屎？

李碧莲似乎还很自豪：“洗大肠的时候，我特意保留了一部分原汁原味，拿大火熬了半天，才有现在的品相，你要不要尝尝？”

“我就免了吧。”杜蘅敬而远之。

“行了，我先上去了。”

说着李碧莲拿着一把团扇，矫揉造作的遮着面孔，鬼火端着九转大肠，跟在身后。

五个评判者一看，眉头不由皱了起来，因为尚未试吃，他们就已经闻到了一股很重的味道。

“李姑娘，你这大肠……味道有点古怪啊。”花雨庭率先开口。

李碧莲一本正经的道：“这是独家秘方，跟臭豆腐一样，闻起来臭，吃起来香。”

花雨庭拿起筷子，夹了一块，送进嘴里。

“噗——”

刚一入口，直接喷了出来。

“咳咳，你这……根本就没洗干净！”像刀一个人的眼神是藏不住的，就像花雨庭现在这样。

李碧莲淡然道：“洗太干净了，还有大肠的味道吗？来，大伙儿都尝尝。”

大梁一般的富贵人家，都不吃下水，那是给贫苦百姓吃的，何况李碧莲的大肠还没洗干净。

那不等于让人吃猪粪吗？

朱司膳和秦可卿面面相觑，半天都没法下筷子。

李碧莲奸计得逞似的说道：“嘿嘿，按照规定，评判者没有试吃的参赛食物，一律按甲等评级。”

在这儿等着我呢？

评判者瞬间明白了过来。

苏山虎很是无奈的看了李碧莲一眼：“我给李姑娘甲等。”

“苏市令，你都没尝，你怎么……”花雨庭急道。

苏山虎给了一记不满的眼神：“花老板什么意思？你的意思是让本官也尝一口？”

花雨庭顿时不敢作声。

朱司膳和秦可卿没有办法，只能在纸上画了一个圆圈。

由于比赛人数只有六人，距离台上很近，杜蘅听得很清楚。

李碧莲这是在搞阳谋啊。

这个老六！

他知道自己的厨艺，不可能拿名次，但如此评判者都不尝他的九转大肠，他还有一些希望。

“小姑娘，小小年纪，上哪儿学的这么一肚子坏水？”孟山人意味深长的看着李碧莲，“你以为我不敢吃？哼，我孟山人这辈子什么没吃过？”说罢，直接伸手抓了一块肥肠，丢进了嘴里。

嚼了几下，他还直接吞了下去。

神色如常。

李碧莲都懵了：“老头，你对自己太狠了！”

“哼，淘汰！”孟山人直接拿笔画了一个叉。

最终，李碧莲的成绩，三个圈两个叉。

这个成绩李碧莲显然有些不满，他是冲着酒牌来的，而酒牌只有厨魁才能获得。

如今已经没有希望了。

毕竟之前的谢落花，得到的成绩是三个圈两个三角形。

综合成绩，他不如谢落花。

“你们要不要尝尝？”李碧莲将九转大肠递到内场嘉宾面前。

封若颜和苏浅陌纷纷捂鼻，花子期不爽的挥手：“你快走吧你，把台上的空气都污染了。”

接着就是开凭奇上台。

封若颜有些担忧的看向台下，其他选手都做完了，只有杜蘅还在忙着切松花蛋。

“杜公子之前做的菜呢？不能用了吗？”苏浅陌疑惑的道。

花子期冷笑道：“呵呵，刚才他的帮厨打翻了他的味精，这厮没有味精是不会做菜的，这次他输定了，剩下的时间根本不足以做一道菜。”

谢落花已经完成任务，不由笑着看向杜蘅这边：“杜公子，我提醒你，现在只剩一个字不到的时间。”

已经做好菜的许三官，冷笑道：“就算他拿出夜市爆炒的手段，只怕也没这么快吧？呵呵，要是缺了火候，到时做出的食物半生不熟，那可真是笑死人了。”

杜蘅没有搭理他们，吩咐道：“红娘，起锅烧油。”杜蘅将切好的松花蛋，摆在一只很大的盘子之中。

就像孔雀开屏似的。

殷红娘依言烧油。

杜蘅又切了一些蒜末、葱末，放了几粒花椒，没有辣椒，放了一些姜丝，倒进油锅煸香。

拿着铲子快速的翻炒几下，杜蘅拿着一块湿布，垫着锅把手将整只锅抄了起来。

哗啦一声。

滚烫的油泼在了松花蛋上面，滋滋的冒着油花，一股香气扑鼻而来。

最后再切一点芫荽末子撒了上去。

打完，收工！

谢落花和许三官目瞪口呆，这就完了？

难道这什么蛋是可以生吃的？

“好了，现在开凭奇开老先生的成绩已经出来，三个圆，一个三角形，一个四边形。”银粟台上汇报了成绩。

想不到开凭奇的成绩会比谢落花稍逊一筹。

花雨庭眉头紧锁。

五个评委之中，朱司膳和秦可卿现在都是他的人，但苏山虎身为市令，肯定不是他能操纵的。

他也试图收买孟山人，一共见了他两次，第二次是东岐学派被杜蘅打败了之后，但这老头刚得很。

虽然论道败给了杜蘅，但他表示一码事归一码事，在赛场上他仍旧会秉公评判。