第二百八十九章 难怪的味道（补更）

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“我没有，你别胡说。”已经急红了眼，程子轩感觉自己现在这张嘴笨的可以，想说的话没有一句能准确表达出来，反倒被朝乐抢去好几次说话的机会，然后他找到机会表达出来的意思总是跟他心里想的不一样。

最后干脆妥协，闭上了嘴巴不谈这事儿，转而把话题调转到了最初的意思上。

“最难忘的菜？”蹙眉，手指不自觉摸着下巴位置，定定看着某处，心里不知道在琢磨着什么，半晌后，朝着程子轩点了点头，“看在你小子虽然贪吃但仍旧良心不错的份上，我一定做一桌让你们都一生难忘的美味佳肴，让你们个个吃到撑。”

然后，留下一连串爽朗的笑声。

此前吃过的菜挑了炝锅鱼、酸汤滑肉、土豆烧排骨、油炸小黄鱼、酸辣粉让赵妈做，又让人把卤水拿出来加热。

此前她做的皮蛋，因为天气热怕放外面放坏，搬家后就放到了空间里，她鲜少管厨房的事情了，竟是给忘了，刚好今日那些出来待客，到时候他们离开，朝乐再送他们一些。

站在远处，静静思考，印象深刻，终身难忘的菜，有些什么呢？

片刻后，干脆吩咐了人去买了些食材。

几个下人眉眼纠结成一团一起离开朝园，一路上心里都藏着事情，毕竟是主人的吩咐，他们是拒绝不了，只是，这么重口的主子，其他主子们知道吗？

想着午饭到时候端上桌的东西，几个下山采买的下人都忍不住打了个寒颤。

恐怖，太可怕了。

厨房这边，因为有了下人，每次朝乐亲自下厨，打下手的人总是很多，吩咐人杀鸡杀鸭杀鱼，还提醒大家别把内脏丢了，给大家说了一下清洗的方法。

下人们奇怪主子的吩咐，但每一个人敢开口问的，主子脾气好，不代表她们就能冒犯，这是来了朝园后，赵妈和赵伯教导他们的规矩。

吩咐下去的话朝乐没多想，也没打算跟她们多解释，任何东西都要证据，所以，一会儿做好了，她把方法教给赵妈，以后这些人也能吃上，那个时候她们就知道这些她们看不起的东西如何的美味了。

鸡她打算做个大盘鸡，鸭就弄个卤鸭，然后鱼做炝锅鱼，小黄鱼已经让人下山去买，弄回来后赵妈来炸。

朝乐亲自找了一块带皮的五花肉洗净，排灶砂锅内注入半锅冷水，将洗净的五花肉放入其中开煮，水开后等个两分钟直接将肉捞出，后有冷水冲洗一遍，待温度合适后切成方块状，剥蒜待用。

柴灶锅太大，排灶合适，便直接在排灶上做这红烧肉。

放入一点点油在锅底走一边，放入切好的块状带皮五花肉，一块块两面翻煎，肉色呈金黄后把肉移到一边，空置位置把大蒜放入炒制蒜表面金黄色，随后在锅内倒入适量清水，水量没过肉片，分别嫁入冰糖、酱油以及酒，随后大火烧开后转小火，盖锅盖闷煮半个时辰左右，根据锅中收汁情况关火菜成。

做红烧肉的时候，朝园外来了送菜的人，送来了一大桶龙虾，已经清理好了的，只余有身子，处理好的龙虾粗略掂了掂重量应该十斤以上。

很显然这是陆景言安排的，面上冷冰冰，似乎对程子轩他们的去留并不在意，但今日人家要走了，陆景言这不就让人送来了龙虾。

勾了勾唇，真是高冷别扭的男人。

而朝乐安排出门采买的人速度也很快，知道是今日中午就要待客用的，龙虾送来没过一刻钟，他们也都回来了。

按照朝乐的要求，买了猪下水和其他一些食材回来。

厨房内一个个表情古怪看着眼前的东西，之前让她们清理鸡鸭的内脏，现在竟是让人买回了猪下水。

倒是赵妈直接问出了口，“姑娘让人买这些回来，难道是要做菜吗？”实在是越接触越了解朝乐厨艺的超绝，造诣绝对堪比御厨，这猪下水是下九流的食材，就算是下人们都嫌弃的食材，毕竟谁没事会去吃散发着粪便味道的东西啊，自虐差不多，可她也相信朝乐的手艺，既然安排人专门去买，那肯定是有原因的。

看着满厨房的下人，就只有赵妈开口问了自己，而且显然还是相信她的，朝乐就感叹，这就是差别啊，所以她和赵妈亲近也不是没道理的。

“赵妈，你让她们清洗一下这些内脏，按照我刚才让她们清理鸡鸭内脏的方法，别节约水，必须多次清洗，最后我来检查。”吩咐了一句后转头又开始忙去了。

“怎么这么臭？”厨房忙，忙碌的朝乐闻到味道，转过头看了一眼那边清理猪下水的地方。

听着这话赵妈也面色僵硬，“确实味道有些大，我让她们出去清理吧。”

“以后记得让采买的人机灵点，买之前让老板先清理一下，至少这味道不能这么重啊。”很想吐口水，胃里有些难受，这味儿确实有些大了，虽然这猪下水做出来后的味道极美，但现在她在厨房里经历了这个全过程，胃里翻江倒海，总感觉做好后，再美味，她都可能做不到自如吃猪下水了。

然后，越想面色越纠结，忙碌的动作也停了下来。

“姑娘，要不还是别勉强自己了，还有很多食材你都没做过菜，我让人重新去买些回来，我们换几道菜吧。”站在朝乐身边的赵妈能清晰感觉到朝乐情绪变化，在旁边低声安慰道。

“……我没勉强自己，只是突然闻到有些不习惯。”而且买之前老板那里也没长心，处理不到位，气味儿才会这么刺鼻。

见朝乐态度坚决，赵妈再想劝说什么，干脆重新咽了回去不再劝，转头亲自接手清理起猪下水来。

两个本来清理下水的下人们狠狠送了口大气，看向赵妈的眼神里盈满感激。

站在排灶边，看着认真清洗盆中出下水的赵妈，朝乐心里有点儿感动，这老太太其实挺好的，无条件包容她，这么难闻的玩意儿，刚才那味道她明显也不好受，可由于她的坚持，她就亲自动手力挺她，无声支持她的决定。