第一百零六章红烧鳐鱼

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

这一睡就是一个多小时，等她再次醒来的时候，竟然都已经快十二点了！

她平时也没那么困，今天这是怎么了？

可能是昨天大姨妈来，身体太虚了吧！

这么想着，她起身准备去看看周庭樾去换药回来了吗？

走到门口一瞧，他正搬了个小凳子，坐在那里，手上拿着一个打气筒一样的东西，在研究。

几个孩子则是围在新弄好的鸡圈旁边喂小鸡小鸭。

宋时微欣慰极了。

没想到这个男人动作这么迅速。

就这么一会儿工夫，鸡圈就被他重新修整了，似乎是怕野兔子打洞走，地上还被他铺了些砖块。

也不知道他从哪弄的，弄了那么多砖头。

铺的整整齐齐的，茅草搭的棚底下，还放了厚厚的麦秸。

打气筒也被他弄到了，现在正专心的安装着里面的垫片，可能是因为新垫片有些大，他还用剪子修了修。

这时，似乎是感觉到身后有动静，扭过头来看到宋时微站在他身后。

他立马笑道：“醒了？怎么不多睡会儿？”

宋时微笑着摇头：“不睡了，中午了，也该做饭了！”

周庭樾听了，赶忙将手里的东西放下：“竟然都这点儿了？你去休息吧，今天中午我做饭！”

宋时微摆了摆手：“你继续做吧，我去做饭就行，昨天小军抓的那个鳐鱼还没吃，这种深海里的鱼，我怕它活不时间长，万一死了，肉就不新鲜了。”

那只野鸡倒是还能养两天，就是总是不吃食，眼看着越饿越瘦，马上要没肉了。

看来这两天，也得把它杀了炖了吃。

这些野物，就是不好养！

倒是那只小灰兔，也许是因为知道自己肚子里还有几个小崽子，所以喂他的青菜也都吃了。

而且也特别听话，没事只在窝里蹦跶蹦跶。

宋时微进了厨房，往装鳐鱼的桶里看了一眼，看它确实都不怎么动了。

应该是快死了。

这鳐鱼不仅在外观上是非常独特的，吃起来的肉质也是非常鲜美的，再加上鳐鱼中是没有什么刺的，鱼鳍也都是软肋骨。

所以在现代很多人都特别爱吃鳐鱼，而且这些鳐鱼还有很大的药用价值。

它可以散瘀止痛；解毒敛疮，还可以治疗风湿性关节痛：跌打损伤、肿痛；疖子；溃烂。

营养价值也非常高。

但是由于鳐鱼是比较独特的，所以很多人都不知道鳐鱼应该如何去处理。

宋时微好歹是美食主播嘛，对鳐鱼一点儿都不陌生。

拿了个线织的白手套，套在手上，将它给拿了出来。

这鳐鱼拿的时候，一定要当心它的尾巴，因为它的尾巴是有毒的，如果不小心被蛰到了，那绝对有你好受的。

好在这条已经不怎么动了，她将鳐鱼放到案板上，快速的手起刀落，将它的尾巴给剁掉。

它的尾巴根部还有两个排小刺，也得注意。

宋时微是用剪刀把那些刺给剪掉了。

然后用刀在鳐鱼的肚子上开一个小口，把体内的内脏取出，用水清洗干净。、

沿着眼睛的边缘切下两边的肉。、她迅速的拿起炉子上的水壶，对着这块肉就浇了下去。

因为鱼肉中粘液比较多，用开水烫一下可以有效去除鱼身上的粘液，但鱼肉比较薄。浇在上面一秒多就好。

鳐鱼身上还有种别的鱼身上没有的氨水味，所以也需要把味道去掉，宋时微用刀子在鱼身上切成一条一条的，在上面撒上一些姜片、山楂、白醋均匀的揉一下，这样味道就没有了。

同时可以让鳐鱼入味，还可以有效的去腥。

她今天准备将这条鳐鱼红烧了。

起锅烧油，放入姜蒜末爆香，放入腌制后的鳐鱼 ，滑炒一下

然后淋入适量的酒去腥 这个时候加入适量的酱油提色。 在加入一些以前熬制出来的蚝油 。

香味瞬间扑鼻。

宋时微赶忙舀了小半瓢水进去 ，盖上锅盖让它焖煮一会儿。

等锅中的汁水收的差不多了，快速的加入葱花，淋上一滴香油 这道红烧鳐鱼就做好了。

她没敢做辣的，想让欣欣和周伟也能跟着一起吃。

这样也好吃，而且制作过程中，她没有放盐，因为酱油和她做的蚝油本来就是咸的。

而海鱼身上也会自带一些盐份。

刚才焖煮的时候，她趁机在煤火炉子上，将之前的馒头给蒸上了。

所以，菜做好的时候，馒头也热好了。

摘了围裙，将饭菜端出去，就招呼周庭樾和几个孩子过来吃饭了。

看到桌子上一大盆香气四溢的鳐鱼肉，几个孩子高兴地不得了！

“哇！好香啊！”

“是啊，可真香啊！我口水都要流出来了！”

周林走过去细细看，越看越惊奇：“这就是那个大家伙？太神奇了！”

周成笑着拍了他脑袋一下。

“神奇什么，快吃吧！一会儿亮了！”

而周庭樾去进来的时候，手里还拿着那个“打气筒”！但这个显然已经是改良过的了。

他笑着递给宋时微：“看看，是你想要的那种吗？哪里不合适，你给我说说，我再重新弄！”

宋时微惊喜接过一瞧，顿时高兴极了。

“是！是！是！就是这样的！可就是我想要的抓虾神器！”

有了这东西，她可就真的省事多了！

一时太高兴了，搂着周庭樾的脖子，就在他脸上亲了一下。

“周庭樾，你可真是太棒了！我可太爱你了！”

结果，她刚松开周庭樾的脖子，就听到周围传来低低的笑声，抬头一瞧，某人的脸也红的滴血。

尤其是欣欣和周伟捂着嘴“嘿嘿”笑。

笑的声音可大了，虽然周成和周林也在憋笑。

但还忍不住说弟弟妹妹：“小点声！笑什么笑！快别笑了！”

反应过来的宋时微顿时有些羞窘。、

刚才太激动，竟然忘了，这是哪个年代了。

这行为在现代可能没什么嘛，但这个在这个年代，确实.......有些.......孟浪了。

跟当众“耍流氓”差不多，尤其还是当着孩子的面。

周庭樾虽然也有些不好意思，但更多的是高兴，是紧张。

紧张地他手不自觉的攥紧了。