639、霓虹国料理！

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大部分不明所以的观众瞬间恍然大悟。

原来这个慕尼大赛的评委还有这一层规定在里面。

他们也算是长见识了。

“现在我们就来介绍一下我们的各位评委们了。”

莲娜说，接着她看向评委席的方向。

这个摄像头也非常有意思，也跟随着莲娜齐刷刷的照向评委席的地方。

慕尼比赛的机位很多，自然是不在意这些机位的。

“如今坐在我们第一位的评委到最后一位评委，分别是乔·卢布松、艾伦·杜卡斯、戈登.拉姆齐、保罗.博古斯、赫斯顿.布卢门撒尔、vikaskhanna、乔治·布朗、费兰阿德里亚、皮埃尔·加涅尔、托马斯一凯勒。”

莲娜慷慨激昂的介绍，旁边的男主持人也慷慨激昂的说。

“既然莲娜已经介绍完各位主持人的大名了，那我就简单介绍一些各位评委们的主要成就。”男主持人笑着说，“毕竟我们的主场还是我们两位来自不同国家的比赛选手。”

大家听到两位主持人的开玩笑话，然后忍不住都笑了起来。

“乔·卢布松老师，是f国著名厨师，拥有28颗米其林星，是有史以来总星数多的。曾被ault一millau指南冠以“世纪厨师”的称号！”

乔·卢布松站起来，然后笑的和蔼的朝着大家示意。

“而我们第二位艾伦老师，也是f国料理界的巨头，被人们称作是“九星名厨”，因为他是第一个在三个城市拥有米其林三星餐厅的厨师。旗下知名的餐厅有lacourjardin、latrattoria、tamaris等等，我们的第三位……”

花了几分钟的世间，两位主持人把几位大厨的主要成就都简单的介绍了一下。

除了现场的剧烈掌声之外，这场全球直播形式的直播间也纷纷炸开了。

一天呐！我听说过这些大厨的名字，他们真的都是非常优秀的大厨！

——慕尼比赛好像把几位已经退休的大厨都请来了，慕尼比赛的官方果然豪横！

——光是听两位主持人这么介绍，说实在的，我已经开始激动起来了。

——乔·卢布松大佬居然也在，跟大家简单的说一下，我打个比方，这只是一个比方，如果比起赵家祥老师在我国美食界的知名程度，乔·卢布松大厨不仅是在他的国家，就连全世界也是名字响当当的存在！

听说他还给伊丽莎白一世王妃当过大厨！

还受到了伊丽莎白一世女王的公开称其做美食的手艺已经堪称世界一绝了！彡彡訁凊

——这些大佬，真的是让我大饱眼福，瞬间觉得我手里面的馍馍不香了，看到他们，这个馍馍也瞬间变得高档起来。

直播间里面纷纷扰扰，来自于全世界的观众那场面也是相当震撼的。

等两位主持人把十位来自于全世界各地的顶尖大厨都介绍完之后。

接下来就到了让人激动的环节。

毕竟好的美食经不起等待，他们光是从开始到现在就花了十分钟左右的时间。

观众们激动过后，已经彻底等不及了。

这一次pk赛，到底是哪一个国家会赢的最后的胜利呢。

莲娜说：“话就不多说了，现在有请我们的第一位选手！来自于霓虹国的井上春次郎大厨！”

井上春次郎听到自己的名字。

他朝着陈飞挑衅的挑了挑眉。

现场的大部分摄像机都集中在了井上春次郎的身上，大屏幕更是一样的。

“不知道这一次井上大厨是给我们带来什么样的美食呢？”男主持人好奇的问。

井上村次郎说：“这一次我带来的是我国最有名的生鱼料理！”

霓虹国的料理是以生鱼片最为著名，它堪称是霓虹国各种美食菜的代表作。

生鱼片在霓虹国的语言中写作刺身，而生鱼片则是其他国家的人对于对它的称呼。

因为生鱼片是舶来品，在早期多由霓虹国厨师操刀制作，故多少显得有些神秘。

其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。

但是虽然不想承认，但是霓虹国的生鱼料理还非常不错的。

生鱼片虽然也是大夏最古老的传统食物之一，就像其它食物一样，伴随生鱼片诞生的生鱼片文化也源远流长。

而日本料理中的刺身文化，鱼脍文化，都是生鱼片文化的一部分。

与牛羊等其它肉类比较，在霓虹国，鱼肉更适合生吃。

当今世界上流行的各大菜系中，以霓虹国料理使用生肉最多，而霓虹国料理中的生肉，绝大部份是生鱼，正是鱼肉更适合生吃的有力证据。

生鱼片虽然起源于大夏，但是现在俨然已是霓虹国的代表食物。

陈飞听到井上春次郎说的是生鱼料理，倒是不怎么觉得意外。

毕竟霓虹国的生鱼料理在全世界也是非常有名的。

所以他当初选择要做什么美食的时候。

最终还是决定了也要做海鲜类的美食，因为这样才有可比性。

毕竟要在对方的领域打败他才算是真正的打击。

井上春次郎非常骄傲的介绍：“如今我做的这个刺身是使用了我的独门绝技，而且生鱼片的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软、易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质，脂肪含量低，含有不少对于人类很友好的物质，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。”

此时井上春次郎的鱼肉刺身也由现场的工作人员分给十位评委了。

有几个评委看了看，然后忍不住点了点头。

霓虹国的井上春次郎不愧是霓虹国有名的顶尖大厨。

光是这个鱼身的处理，就已经打败了百分之九十九的人。

生鱼有一种吃法是在生鱼片上放上一点点芥末，然后夹起生鱼片在另外一边蘸上一点点酱油。

要注意的是，芥末和酱油注意不要混在一起。

这种吃法最能感受到生鱼片的原汁原味。

等大家都听完了井上村次郎的话。

这个摄像机也非常识趣的把焦点对准井上春次郎的生鱼片。

井上春次郎这个生鱼片确实处理的非常不错，也不知道他是用了什么手法，这个生鱼片看上去非常的鲜嫩多汁，看上去非常美味的样子。

不怪井上春次郎会这么的挑畔，对方确实是有一点功力在身上的。