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“什么话？”张小川被马奇看得有点紧张。
“SHOWTIME，我们的资料员给的唯一一句话就是SHOWTIME。”马奇耸耸肩，他也对这种模棱两可的评价很不满意，但是这也从另一方面可以看出，这个杜卡奥真的是非常不简单的人物。
“好吧，这个杜卡奥看来很厉害啊。”张小川皱着眉头说道。
“我有听过一些关于这个杜卡奥的传闻，我和你说过，杜卡奥的烟熏、熟成这方面的实力是非常的强的，可以说他对于肉料理的常用作法就是烟熏，有人评价他的料理是狂野的如同大海的风，温和的也像大海上的风，你可以从他的熏肉中吃到七月份的海上阳光，也能品尝到八月的暴风骤雨。”马奇将一些听闻说出，他很不喜欢这种没有来源的说法，但是没有什么事空穴来风，既然存在就会有道理。
“很高的评价，我想这是一个很好的挑战。”张小川眯起了眼睛，这是他在遇到势均力敌的敌人的时候的一个小动作，用来隐藏他许久没有出现的渴望对决的心情。
“我觉得你还是要小心一点，你的实力应该是比杜卡奥要弱一点的，尽管都有着米其林四星的评定水准。”马奇提醒道，张小川是他看重的厨师，马奇不希望张小川因为一次失败而颓废。
在马奇得到的资料里面，张小川好像从来都没有失败过，但是这一次杜卡奥的水准比张小川高出不少，张小川获胜的可能性很低，马奇甚至默认张小川将会失败了，所以马奇这样说道。
“没关系，我只是想要来一场酣畅淋漓的料理对决，哪怕是输了也没有关系，我的料理之魂是不会允许我面对更好的料理而后退的。”张小川毫不在意。
输赢对于张小川来说其实并没有什么意义，或许很多人看张小川才能来就没有输过，所以会认为张小川不会输，不喜欢输，不能够接受输。
其实不是的，张小川从来就不是一个在意输赢的人，他只是在意自己能不能学到更多的料理知识，胜利除了带来荣光和赞美，其他的一无所有。
只有失败才会带来反省和更进一步的努力。
SHOWTIME
张小川远远的就看到了那个巨大的牌子，不得不说，这么大的一个英文牌子的确是非常的的霸气的，恰如SHOWTIME的意义，表演时间。
餐厅的风格有着法国码头餐厅的风格，狂野却又不失细腻，还可以闻到一股威士忌的味道。
法国餐厅是最擅长肉料理以及酒调料的餐厅，对于肉以及酒的搭配是很多地方都没有办法比的，特别是擅长烟熏肉、烤肉这些的法国料理界的顶级人物——杜卡奥。
“怎么是你们？”一个白人青年显然是认出了张小川和马奇，眼神不满的问道，“你们来这里干什么？”
“怎么回事？杜兰奇？”杜卡奥的声音传来，刚才杜兰奇的声音有点大。
张小川见到杜卡奥端着一盘炖牛肉送到一张桌子边上，没有想到既是主厨的杜卡奥居然也是一个服务员，看上去很亲民的样子。
“法国码头的餐厅有很多都这样，主厨都会和水手们打成一片的。”马奇在一旁解释到。
“居然是你们，你们来这里是想要吃点什么吗？”杜卡奥问道，全然没有之前在张小川餐厅时候的盛气凌人。
“他们一定是来打探情报的，就和那一次一样，都是一群小人。”杜兰奇对张小川还是很不满。
“杜兰奇，去厨房把土豆都洗干净。”杜卡奥沉声说道，他很不满地说道。
张小川怀疑杜兰奇之前说的那个上次什么的，估计就是杜卡奥在法国输掉的食战的，张小川就是有这种感觉。
“来到我的餐厅就是我的顾客，不知道你们想要吃些什么？”杜卡奥转过头温和的说道。
张小川看到杜卡奥站立的时候双腿笔直，这可是一个新发现，“杜卡奥，你以前当过兵吗？”
“嗯？”杜卡奥一愣，发现张小川再看自己的腿，笑着反映了过来，“是的，以前有当过海军，后来退役了就当了厨师。”
“原来如此。”马奇好像明白了什么，但是没有说原因，只是顺着杜卡奥之前的话说道：“我们想尝一下你们这里的招牌菜，红酒牛肉还有法式烟熏香肠。”
马奇对于杜卡奥的了解比张小川要多，所以点餐的人还是马奇。
“好的，请稍等片刻。”杜卡奥回身去厨房准备。
张小川和马奇找了一张位置坐下，这个时候马奇才说道：“我就说为什么杜卡奥崛起的这么快，我们在此之前都没有得到杜卡奥的任何消息，就算是法国的一些料理世家也没有办法把自己家的天赋小子隐藏的这么深的，原来杜卡奥是海军的人。”
“海军的人有什么问题吗？”张小川疑惑不解。
“当然没有什么问题，只是海军长期都在海上，所以我们很难得到消息。”马奇解释道，“杜卡奥在海军中应该是厨师长的身份，也难怪退役了就是这么出色的厨师，要知道海军中的厨师长至少也是特级的存在啊。”
“可是为什么要退役呢？明明他还很健壮啊。”张小川问道。
“这我就不知道了，或许是有私人原因吧。”马奇不想要在这个问题上过多纠缠。
“马奇，杜卡奥擅长的料理中不应该还有熟成这些吗？为什么你点了一个毫无关系的红酒牛肉？”这是张小川最疑惑不解的地方。
“他输的那道料理就是熟成的烤鱼，所以他肯定是会有阴影的，至于红酒牛肉，既然他放在了招牌料理中，那就证明他对这道料理是有信心的，这或许是他新开发出的料理，既然都来了，还是尝尝吧。”马奇解释着说道，喊过那个端菜上来的杜兰奇，“嘿，杜兰奇，可以给我们拿一瓶威士忌吗？”
“听说京城的酒驾查得很严格，你们真的没问题吗？”杜兰奇挑眉不解。
“没关系，我们可以让别人来接我们。”马奇笑着说道。 ,
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