第223章 烤鸭

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“对，林老板粉丝多，凝聚性也强，直播出去找林老板人气很高，礼物送的也多。”

马铭这些天专注研究做个主播，对于赚钱，抓住流量的课也学习了不少。

不管其它，做直播，肯定是粉丝爱看什么，就直播什么，来钱才快。

这可比他毕业出来打工挣的钱多的多。

流量高的时候，一晚上打赏就上万块钱，这还是少的了。

只要能挣钱，他干的别提多起劲了。

爸妈看到他挣的钱，也不说话了。

一晚上挣的钱比他们老两口一个月加起来挣的都多，他们做父母的人生经验，也不适用于孩子了。

话自然就少了。

他们管束少了，马铭在家就轻松，一家人关系自然而然就好了起来。

“你上次直播好像找到口城就没去了吧，这次要不要过去看看。”

马铭一听有道理啊。

食客中很多人都知道林老板之前去过口城摆摊，但具体什么情况，大家也不清楚。

如果直播去口城找人，应该会有热度。

“行，那我今天就买高铁票去口城，估计待个两三天，没找到再回来。”

马铭思索了一下就安排好了行程。

马父马母都没意见。

一家人美美的吃了个午饭。

马父马母去上班，马铭收拾行李，先发个去口城直播找林老板的预告，随后就订票，订酒店。

口城跟江东距离近，也没什么好收拾的，简单的带两身换洗的衣服就行了。

......

林周一个人从买鸭子，到处理鸭子，在到给所有鸭子开膛破肚，打完气。

中间稍作休息，就在院子里，烧了一大铁锅滚烫的开水，开始给死鸭子烫皮。

挂在铁杆上的死鸭子，一个个排排队的取下拎在手里，从上大小，舀着开水淋在鸭皮表面上。

淋上开水的鸭皮，毛孔得以收缩，皮肤变得紧致细嫩。

随后刷上皮水。

皮水制作简单，就是水跟麦芽糖按照一定比例调配出来的。

林周的皮水配方还加入了适量的白醋跟白酒，来增香提味。

白酒的特性是容易挥发，且易燃，放在皮水中有利于光鸭风干表皮，更有利于上色，适当的放一点，那是非常不错滴。

白醋的加入能有效的去除鸭身的膻味。

这样完美的皮水，继续浇灌在鸭皮身上，一定要上色均匀，烤出来的脆皮才会好看。

还好室外阳光的温度足够。

浇灌完皮水的鸭子，直接挂在铁杆上，继续放在院子里晾着，风干。

感觉到一个人有点忙不过来。

林周给黄正浩打去电话，让之前给他打下手会厨艺的那个员工来帮忙。

收到老板召唤的大东，那是高兴的一蹦三尺高。

他就知道自己这狗腿做的一流，老板肯定记下他了。

其余员工听到老板指名道姓让大东去帮忙，一个个羡慕的眼睛都红了。

“可恶，我也要去考厨师证，给老板打下手，岂不是就能吃到老板做的美食了，大东运气真好！”

“早知如此，我考了那么多证，怎么不能多考个厨师证，直接傍上老板大腿。”

“对了，谁跟黄总去出差啊，老板新买的农场需要人过去管理。”

“我不去，老板这周在口城，我得留守阵地。”

“农场在哪来着？”

“在江东，老板住在江东那边时间多，口城不常来，不过这次买了别墅，应该后面也会常住吧。”

“不清楚，老板咱不住大厦啊，我想念老板做的员工餐，嘤嘤嘤。”

大东收到消息就马不停蹄的赶到了林周所住的别墅。

看着院子里的一排排色泽枣红的烤鸭胚子，眼睛刷的下就亮了。

哇塞，烤鸭！

这谁不爱啊！

还没开口，口水就先一步分泌了。

“老板，我来了，有什么我能帮忙的吗？”

大东吸溜着口水，看着林周说道。

“你看着院子里的这些烤鸭啊，皮水在这里，晾干后，哪里颜色深浅不一，就刷一点补上去，我回屋制作烤鸭配料。”

烤鸭这种吃食，最有名的可分为北京烤鸭跟南京烤鸭。

各有各的吃法，口味上也是有区别的。

南京烤鸭，斩块，浇上特制的红卤水，略甜微酸﹐鲜咸适度。

北京烤鸭，切片，配上春饼，黄瓜葱丝，甜面酱这些东西，卷成饼来吃。

当然还有更多的吃法。

但林周一个人也准备不了太多食材就按照这两大类准备就是了。

按照系统的任务要求，他什么都不准备，直接卖烤好的鸭子，一只一只的卖最方便省事。

但想吃的好，还得在费点功夫。

不然都对不起自己这辛苦几小时的准备工作。

烤鸭的繁琐程度，也算是他摆摊以来最耗时的食物了。

林周一边揉着面，一边看向锅里熬的红卤水，忙的不行。

切葱丝，黄瓜丝的工作，也就交给大东了。

等到所有准备工作都完成后，就剩下最重要的步骤了。

烤鸭烤鸭，当然得烤出来！

本周的三轮车被系统改造的非常彻底。

柜台上面是案台，摆放东西，挂出炉烤鸭的地方。

底下车厢里就是一个大大的烤炉。

有放置木柴作为燃料的地方，也有挂烤鸭的一地方，一炉能挂二十只烤鸭，非常的大。

林周愿称这烤炉为黑科技。

看着就非常的好用的。

让他想要立马做一炉烤鸭的心情，非常浓厚。

时间紧迫，林周直接给买来的果木柴点燃，放到烤炉里生火，然后开始放烤炉里挂烤鸭。

这特制的烤鸭三轮车，给大东也看懵逼了。

这造价不便宜吧？

看着就很贵啊！

大东估摸着这个烤炉没好几万拿不下来，加上从三轮车上改装的，这一辆车三轮车造价都得十几二十万。

有钱的人爱好，哪怕摆个路边摊也不便宜啊！

大东看的心里直抽抽。

羡慕两个字都说倦了。

世界上有钱人这么多，多他一个怎么了！

“其余的烤鸭全部放到保鲜箱子里装好，我得出摊去了。”

“啊？”

大东还在盯着三轮车发呆，听到这话一时都没反应过来。

就这么一边烤着鸭子，一边出摊去了？