第300章 巧试春盘（一）

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很快就到了立春。

因为提前做了准备，寻味居在这一天如约开启了“试春盘”活动。

时下京城百姓也有吃春盘的习俗，但基本上裹的都是些生的，具有辛香味的青菜。

寓意是很好的，对身体也有一定的好处，但就是味道算不上好。

苍耳改良了春盘的做法。

除了传统的韭菜、蒜苗之外，她还加入了不少时鲜菜，比如萝卜、春笋、蒌蒿、水芹、荠菜等。

而且她摒弃了生吃的做法，将这些菜或凉拌、或炒制，全部都做成了能直接吃的成品菜。

另外她还做了不少荤菜出来，比如酱肉丝、拌鸡丝，以及……一大锅卤味。

说起这锅卤味，在寻味居内部还引起了一波不小的风波。

猪肉“价贱”，京城的富贵人家对它的热衷程度远不如牛羊肉，更别提“价格更贱”的猪下水了。

也只有买不起肉吃的贫苦百姓才会买回家解解馋。

因此在立春前一日，当苍耳提出让丁仁去采购一些猪下水回来的时候，他的眼睛睁得比铜铃还要大。

苍耳笑着说道：“丁叔不是喜欢小酌两杯吗？今天晚上我给你整两个特别好的下酒菜。”

丁仁是穷苦人出身，他倒不是觉得吃这些东西有什么丢人的。

可他就长了一张嘴……就算再加上钟牧和吉祥如意他们，总共也吃不了多少吧？

谁知苍耳一脸兴致勃勃地开口道：“谁说只有你们吃了？我自己也吃啊！还有晚上殿下会

过来，到时候我也要给他尝一尝……若是你们都觉得好，那我明天就要加到食谱中去了。”

丁仁听得错愕不已。

给太子殿下啃猪头……陛下不会治他们一个“大不敬”的罪名吧？

苍耳安慰他，“放心，我不说出来，他也不知道自己吃的是什么。”

反正赵云稷一向好养活，她做什么他就吃什么，从不挑食。

丁仁听得有些汗颜。

“欺君”的罪名……好像也不比“大不敬”小到哪里去吧？

心里虽不认同，但丁仁跟着苍耳也有一段时间了，知道她一向是个很有主意的人。

他也不愿意反驳她。

犹豫了半天，最后还是按照苍耳的意思去采买了。

等丁仁买回了猪下水，苍耳找来好几个大盆来装，然后喊寻味居其他人帮她一起清理。

赵云普和阿绯看到她整的阵仗，他们的脸色都有些五彩纷呈。

倒是小阿青以前见过这个，她兴冲冲地开口问道：“要拔猪毛吗？那姑娘准备沥青了没有啊？”

苍耳一听就笑了，“你是个懂行的……当然准备了，一会儿咱们两个拔猪头。”

阿青正是爱逞强的年纪，一听苍耳将最难做的活计交给她了，顿时有些喜气洋洋，“行，那我就拔猪头吧！”

说着又看了一眼杵在原地不动的赵云普和阿绯，很体贴地开口道：“阿普哥哥和阿绯姐姐就拔猪耳朵猪尾巴猪蹄吧！让吉祥如意他们去洗猪心猪肝猪肚猪肠……”

她自以

为已经很替赵云普和阿绯考虑了，没想到他俩直愣愣地看着那一盆猪耳朵，面色还是十分为难。

苍耳抬头看了他们一眼，笑着打趣道：“以前杀鸡杀鱼的时候，也没见你们这么发憷啊！”

赵云普脸色僵硬地开口道：“那能一样吗？鸡和鱼都是最常见的食材，店里每天都会有，可这猪头猪耳朵猪尾巴什么的……正常人谁会吃这种东西啊？”

苍耳的表情有些不以为然，“那是你们不会做，等我做好了……说不定你们还会抢着吃呢！”

赵云普小声嘀咕了一句，“我才不会吃呢！”

这种腌臜东西，谁爱吃谁吃，反正他是不会吃的。

一旁一直没有开口说话的阿绯突然蹲下身来，打算一起动手帮忙。

说句实话，她也觉得吃这个东西挺膈应的。

但她早已不是娇生娇养的深闺姑娘了。

说句不中听的，她在外面流浪的那段时间，饿极了的时候连泔水桶都去翻过，这才哪儿到哪儿啊？

再说了，就算她不吃，也不耽误她帮忙收拾。

她总不能一直站着，眼睁睁看着姑娘干活儿吧？

赵云普见阿绯一个姑娘家都豁出去了，输人不输阵，他也只能勉为其难地蹲了下来。

只是从头至尾那眉头都皱得死紧死紧的。

苍耳心里有些好笑，但她什么也没有说，利利索索地收拾好了那些食材，然后就招呼阿吉阿祥帮她烧火，打算就地卤肉。

为了这次卤肉，她还特意

让丁仁在院里给她砌了个灶台呢！

赵云普看着她干得热火朝天的模样，脸上的表情很有几分一言难尽。

若是皇兄看到皇嫂这副模样，会不会觉得她有点太过接地气了呢？

可惜赵云稷来得太晚。

等他踏入寻味居的后院时，苍耳他们已经收拾好院子，摆上了长桌，打算开始吃晚饭了。

说是晚饭，但因为做的是餐食生意，所以他们这些干活儿的大多不能正点吃饭，一般都是随口垫一些，等打烊了再吃一顿宵夜补一补。

赵云稷平时也忙得很，往往来的时候就已经是深夜了，因此他每次都正好赶上了苍耳他们的宵夜。

为此苍耳还打趣过他，说他是闻着饭菜味儿过来的。

赵云稷一进门就闻到了一股浓重的烟火气，看着墙角多出来的灶台，他不由地开口问道：“这是打算上新菜了？”

苍耳手里端着两个盘子，闻言笑着点了点头，“是啊！你有口福了，正好赶上试新菜。”

赵云稷的脸上顿时露出了笑意。

他最喜欢试新菜了，每次怀葭都会有很多奇妙的想法，但拿出来的成品却都不会教人失望。

赵云普也端着两个盘子走了出来，看见自己的皇兄，他顿时有些踟蹰。

他要不要提醒皇兄两句呢？

不提醒吧？怕他事后找他算账。

提醒吧？又怕得罪皇嫂。

就在这时，阿绯在后厨喊道：“阿普，再帮我拿几个盘子过来。”

“好嘞！”

赵云普急急忙忙

放下了手中的盘子，一路小跑去了后厨。

算了，不是他不开口提醒，实在是他太忙了，没顾得上。