第334章 孙大海的厨艺

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车斗里还立着几个食堂专用的大桶，里面是已经做好的肘子、红烧肉、猪蹄和排骨。已经和汤汁冻在一起，吃的时候直接加热就成了。

既然熟食已经冻上了，那就不能拿进屋了，现在化开反而不好。就先这样冻着，等明天就送到基地了。

车斗一侧就是那两套整卡拉OK的设备，从那大大小小的包装箱上就能看出来。

这时，孙卫民来了。

他扒在车边看了看那些包装箱，然后问孙大海：“小月说的什么唱歌的设备，就是这些？”

“对，这就是两套卡拉OK的设备。”

“我跟师长汇报了，他说既然是丰富广大指战员们业余生活的设备，等食堂晚饭结束，在食堂找个地方安装起来，不要影响正常的秩序。”

大家一阵忙活儿，把需要放进屋里的东西都先搬了进来，孙圆圆他们在一边咋咋呼呼的瞎指挥，孙大海没工夫管他们，他还要处理食材呢。

晚上，孙卫民家准时开席了。

昨天一起吃饭的人一个没少，全都出现在了孙卫民家的饭桌旁。桌上已经摆好了酒和四个凉菜。

酒还是苏扁，根据昨天第一次喝这个酒的三的反应，苏扁还是相当不错的，而且这个就是清香型，没有其它味道，更对大家的胃口。

四个凉菜是糯米藕、凉拌鱼皮、木耳刺身、蔬菜沙拉。

今天做菜，孙大海可是费了不少心思，这四个凉菜就很有讲究。靠着基地支援的反季节蔬菜，孙大海采用东北比较少见的做法，处理食材。

蔬菜沙拉是西餐做法，沙拉是自制的，昨晚高屹在孙大海的指点下，忙活了一个多小时。

木耳在东北非常常见，但木耳刺身的吃法却是大家没有见过的，可惜这里没有倭国的绿芥末，用普通的芥末有点窜鼻子。

糯米藕是江南有名的小吃，被孙大海做出来摆到了饭桌上。缺陷还是有的，桂花酱孙大海做不出来，光靠冰糖和红糖熬制，还是差点意思。

这份凉拌鱼皮，孙大海也用的是粤菜的做法，昨天在师长家刚吃了东北菜，所以今天孙大海尽量用其它菜系的手法来做菜，让大家换种口味。

等客人旁边到齐以后，孙大海开始炒菜，高屹和胡诚在帮忙，顺便负责上菜。

今天的主菜就是那两条鱼，这里守着养殖场，猪肉和鸡肉平时不会少吃，孙大海就尽量少用。

主菜有清蒸哲罗鲑、红烧哲罗鲑、怀头鲶炖茄子，怀头鲶焖豆腐，油焖大虾、盐焗大虾。

没有办法，主材少但量大，孙大海索性每种主材做两个菜，让大家一次吃够。

大虾也是基地支援的，一个大冰坨，化开后足有五六斤。可惜冻过了，不能做白灼。

还有其它的热菜，滑溜里脊、肉片腐竹、菠菜鸡蛋、干煸豆角、香辣土豆丝、干炸蘑菇。

孙大海一共做了四凉十二热，外加一锅鱼丸汤。

多亏李月帮忙。不光送来了食材、桌椅、厨具和餐具，还送过来一个带有增压器的煤气罐，以及一个双灶眼的煤气架子。

这让孙大海可以同时使用四个灶眼，而且其中还有两个猛火灶。

要知道，有许多菜，厨师使用带增压器的猛火灶爆炒出来，可比家用灶做出来的要好吃很多。

今天吃饭的人，要比昨晚多了几个。高屹、胡诚和李师傅，都算是孙卫民家的客人。去师长家吃饭，不方便带他们，但在孙卫民家里吃饭，总不能再让人家去食堂吃饭吧。

而且孙大海说了，他找李月要来的是基地小食堂的大圆桌和椅子，坐下他们十一个人，完全是绰绰有余。

饭桌上的菜，用的是标准大小的盘子，儿不是东北人常用的大盘大碗。

总共就十一个人吃饭，如果还是上东北人习惯的大盘菜，孙大海做的菜就太多了。

不过，既然有菜窖可以保鲜，孙大海就把所有的食材都做出来了。他们明天就要走了，现在特意多做出来的菜，是留给孙卫民他们过年吃的，热一下就成。

孙大海原本想留二小在这里过年，自己陪高屹去高红军那里。谁知道二小听说哥哥要走，便不干了，非要跟着一起去。

孙卫民和牛红都是军人，没有那么多讲究。二小一说，虽然有些舍不得，但还是同意了他们明天出发，到小尾寒羊基地去过年。

孙大海的厨艺，自然没的说，受到大家的交口称赞。

师长还开玩笑，说等孙大海到了年龄，师长打报告上去，特招他入伍。

大家边吃边聊，孙大海忽然想起养殖场的事情，便随口问了一句。

没想到准备撤销部队养殖场的事，居然是真的，孙卫民他们几个人都知道。孙卫民见孙大海不明白，便给他讲其中的道理。

自卫反击战已经结束了，现在进入拉锯战，双方对峙。各军区的主力部队，轮番上阵。不是华夏军方打不赢，而是要通过这种方式，来检验各部队真实的战斗力

通过战场上的表现，使得国家领导和均为首长发现了部队中的一些问题。许多过去的建军理念和战略战术，现在都已经落伍了。

因此，国家决定组织部队大裁军，精兵简政，实行军人职业化，提高部队的战斗力。

早在抗倭战争时期，我军就开始实行的边战斗边生产的策略，现在也要被淘汰。

除了北疆、藏区和某些海岛等日常补给极为不便的驻守部队以外，其余部队均将根据实际情况，陆续剪裁掉负责生产的部门。

孙卫民所在的部队，地处龙省农垦总局的农垦区，旁边又有食为天的种猪基地，足以满足部队后勤采购的要求。

因此，部队的养殖场和农场，都没有必要继续保留。

军区已经批示，养殖场和农场，将在结束目前进行的生产后，交由地方政府处理。

孙大海看到孙圆圆和孙大河都是一脸焦急的样子，便问道：“猪好办，育肥后送到屠宰场就可以，或者直接移交地方政府都成，鸡也同样如此。

可养殖场里的那几头鹿怎么办？单独饲养的话，性价比太低了，地方政府应该不会愿意要的。”

师长回答：“你说的是军马场送来的那几头鹿吧？不成就找国营鹿场接收，不过附近没有鹿场，都在很远的地方，到时候也挺麻烦的。”