第250章 赛蟹黄

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张爱英进了门，外头的陈玄才驾着马车“哒哒哒”走了。

“走了？怎么这么快？”乔多禄赶出来，连跑两步追出去，却也只能见马车离去的一地尘土。

“娘你不是说把这礼物捎过去吗？怎么也没叫他多等一等。”

“得了，人家这就是不想我们破费。”张爱英叹口气，陈玄不愧是做小厮的，这察言观色的本事可比自家这便宜儿子强多了。她不过就是使了个眼色，人家倒是跑得快。

乔多禄扬了扬手里的小盒子：“但这本也算不得什么破费，不过就是一包花茶。”

“行了，人家也是好心，知道我们家现在手头紧。”说着张爱英把人捞回来，“好了，既然人都走了，东西都搬进去了，你也别站这里了，回去读书吧。”

乔多禄顺从进屋，又问：“娘，我听陈玄所说，如今春风楼大获成功，客似云来，他们才送这些东西过来感谢，可我见那些礼物实在太过丰厚，便是我们那些山货再来一批也不如这个价，他们若是感谢，这是不是也太过了？”

“就是那皮蛋也值不了这些吧，再说那生意不都已经结算完成了吗？”

乔多禄说着说着停下脚步：“娘你是不是后头又跟他们做了什么生意？”

“对了，我听说春风楼如今有一道珍味，名为赛蟹黄，难道跟娘有关？”

是的，稍微有点脑子的人都知道这个季节根本不可能产出这样多的蟹黄，也不乏

舌头灵敏的，能尝出这与蟹黄的区别，所以春风楼的蟹黄也不叫蟹黄，却是叫做赛蟹黄。

张爱英没否认，这也没什么需要否认遮掩的：“既然你都听说了，那今儿天气好，我们也尝尝这赛蟹黄可好？”

于是这天中午，在二月初的暖煦阳光下，一家三口坐在院子里便一人一盘蟹黄拌面，筋道的面条白生生的淋上黄灿灿的蟹黄酱，再给搅拌均匀了，那叫个鲜香扑鼻，个个吃的津津有味。

主要他们这还不像春风楼，人家的格调不一样，除了食不厌精脍不厌细，那份量控制也是相当精准的，说是一盘蟹黄面，实际上就小小一份，对张爱英这种苦日子里过来的，那真就是一口的分量而已，不够塞牙缝的。可他们这自家当一顿正经饭来吃的，那分量就不一样了，当真是足足的，吃下去那叫个满足。

不过人都是要懂克制的，而且养生之道来说，吃东西也不能吃太饱，有个七分饱也便不错了。

故而哪怕还有些想要再来一盘，乔多禄还是用完一盘后就收住了手，用手帕擦干净嘴，才感慨：“娘，我现在可算知道何东家为什么会送来那么多礼物了。”

因为真的值啊！

就想吧，连他们这样的农家都能弄出来的这个赛蟹黄，它的成本能有多高？可是它却跟蟹黄比价，甚至还能更高，蟹黄啊，那是什么？哪怕乔多禄至今并没有真正吃过，可是他读

书进学，除了正统的四书五经，也学诗词歌赋甚而看过一些杂书，游记杂学之类的，知道江南一带吃蟹早已成为一件风雅之事，还有各种风俗讲究。便是不谈这些，只图口腹之欲，物以稀为贵的道理总应该明白吧？这样的价格差之下，得是多高的利润？这是里子，面子呢？赛蟹黄，以前从未有过之物，那更是引领了风潮，远胜从前罗家在时，这对何家来说，才是面子里子都有了。

经此一遭，罗家在春风楼的痕迹就算是被尽数剥离，这座早就在陵阳县城闻名的第一酒楼，彻彻底底盖上了何家的烙印。

这样的全面胜利，何家如何不该感谢他们？

张爱英也能想到这些，但她却并没有那么理所当然：“说到底，还是他们太客气，这桩生意是早就谈完了的。人家讲礼数，我们也不该太理直气壮。”

说来，用咸鸭蛋黄做出蟹黄酱这种事，在21世纪根本不是什么秘密。还是那句话，哪有那么多蟹黄入菜啊！就算有，那无良商家为了省钱，还能弄那么多真材实料啊？一只满黄的大螃蟹多少钱，要取出足够分量的蟹黄，要用多少只螃蟹，这成本能低了？这世界上什么东西都是一分价钱一分货，蟹黄不能货真价实，那作为一种味道一种形容词而存在就变得很正常了。

而张爱英也不是突然想起的，赛蟹黄这个想法，在她把皮蛋送给何家的时

候就已经想过了。

后来，意料之外又情理之中，何家得了那些皮蛋，真的自己就琢磨出了制作皮蛋的法子，而且也确实做出来了，甚至还给她送了一篮过来。

那时候张爱英还以为这笔钱就打水漂了，毕竟人家自己琢磨出来了，根本用不着她提供法子。更不需要从她这里进货。

结果人家却是客客气气给她送上了五十两：“到底是张太太给了我们这方子，吃水不忘挖井人，该给的报酬我们还是要给的。”

至于张爱英要说那本来也是感谢是还人情，可是鹤轸也早就来解释过了，根本就不存在什么欠人情，那完全就是互帮互助，真论起来谁给的帮助更大那还真不好说。

所以张爱英是高高兴兴收下了，并且，因为这一遭小小的试探，张爱英觉得何明德这人可交，虽然从古至今商人总难免重利轻义，但在张爱英看来，何东家还是挺讲诚信的。于是她就顺带着把赛蟹黄这一方子卖给了对方。

也是因此，张爱英一下子入账一百两，才有了从从容容招工开作坊的资本。

可即便如此，真的作坊开动起来，张爱英才发现厂子什么的真的是个吞金兽——生产工具、生产原料、工人的工资、吃食管理……方方面面，全都是钱不说，管这些事儿都简直要了人命。

张爱英也自诩上辈子是在生产车间干过活，还干过生产组长，算是有一定管理经验，后来

才转到文职……可不知道是水土不服还是她后来到底是没真的怎么管理过太多人，这种方方面面都要顾及的，让她简直分身乏术。幸亏是有姜琬这么个厉害的管着，方方面面把着，才没忙中出乱。

到如今，他们作坊的第一批货也已经交了出去，当然不是给烟云阁的，还是简单的鲜花皂，是交到钟记杂货的。

用了模具，这批鲜花皂规格档次都明显提升，钟老板一看便十分欢喜，明明一块的分量减少了许多，但因为模样好看，愣是单价涨了三分之一。

张爱英又去定了一批模具。

她准备先把鲜花皂做出名头，之后再转战那些更细致的胭脂水粉。

而这时候，她跟铁匠沟通的那些工具，也在慢慢打造中了。

说到这里又不得不感谢何家，这年头盐铁官营不说，管控那当真是非常严格，若不是有何家的人出面，铁匠铺看到她定这么大规格的铁具可一点没有生意来了要赚大钱的高兴，差点把她扭送官府。

不过这些工具到底都是些细致活，对铁匠来说也不是一朝一夕就能完成的，张爱英也有耐心等。

反正现在作坊生产也算是走上正途了，接下来的事情，慢慢来就是了，赚钱这种事，不能急，急也无用，只有量变才能引起质变。