第22章 刘洪昌收徒标准【求追读，求月票】

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“行，明儿上午准时到。”刘洪昌点头微笑道。

明儿星期天，姚主任约了几个好友到家里吃饭，想请刘洪昌去掌勺，刘洪昌满口答应。

话说姚主任自始至终对原主都挺好的，原主惹了不少事，都是姚主任在背后帮衬。

可原主确实混蛋，这家伙谁对他好，他就得寸进尺，撒泼耍横，也是个白眼儿狼。

比如姚主任、杨麦香，这两个就是鲜活的例子，对原主十分友好，却经常被原主坑。

有道是不是一家人，不进一家门，认真来说，原主被何文惠一家人坑全是自找的。

现在的刘洪昌虽然说不上是什么好人，却也不会像原主那样不知好歹，把人都得罪了。

和姚主任又闲聊几句后，刘洪昌回到后厨，都忙的热火朝天，于是过去帮忙。

等把早上一波客人送走，紧接着大伙儿忙着准备中午饭菜需要的各种食材。

一般国营食堂提供的饮食以营养均衡、价廉物美为主要宗旨，如炒菜、煮汤、炖肉等。

食堂的价格比较低廉，以适应工人的收入水平，菜品价格大都在几分钱到几角钱之间。

即使后厨忙碌，食物也不会缺斤少两。

肉的分量实实在在，用案板上的秤精准称量。

炒菜的油则是精心炼制的猪油，鲜美无比。

菜中没有味精，而是用老母鸡熬制的鲜汤。

调料一般只用盐、糖、酱油、醋和五香粉，味道却十分出色。

如果确实有钱，可以去大饭店就餐，里边儿的菜品也有贵的，一桌下来三五十块钱。

如什锦火锅、茄汁鲳鱼、霸王鸭、蟹粉豆腐、熏鱼、红烧蹄髈、橘子水、茅台酒等等。

上午十点多，刘洪昌忙碌一阵后，正坐在食堂后院抽烟喝茶歇息，远远听到有人喊他。

“洪昌，出来下！”厚墩子站在铁门外向他招手。

刘洪昌放下茶缸子，起身走了过去，面露笑容道：

“墩子哥！明儿才星期天啊，咋提前回来了？”

厚墩子眸光闪了闪，沉吟片刻，说：“专门回来找你，有件事想求你帮忙。”

“你说，只要我能办到的，绝不推辞！”刘洪昌收敛笑容，郑重回道。

厚墩子笑了笑，拍拍他的肩膀说：“这儿说话不方便，晚上到我家喝酒再谈？”

“行，下班后我回趟家，跟文惠说一声就过来。”刘洪昌颔首道。

厚墩子摇头道：“不必回家，我让俊玲跟文惠打招呼了，伱下班后直接过来。”

“行吧！”刘洪昌点头答应，又热情道：“要不进去坐会儿？”

厚墩子微笑道：“你俊玲姐吩咐我去买只烤鸭，再买些下酒菜回去，我得提前准备。”

“这样啊，那行，晚上见？”刘洪昌理解道。

厚墩子含笑点头道：“晚上见！”

待他走远，刘洪昌眯眯笑，对晚上去厚墩子家充满了期待。

尤其是想到早上高俊玲欲拒还迎的姿态，心里就说不出的烫热。

“今晚要好好吃顿饺子，还要使劲儿棍棒敲打敲打俊玲姐，嘿嘿……”

回到后厨，六子正在炒菜，刘洪昌过去盯着，不时指点几句。

六子的人品毋庸置疑，今后刘洪昌下海后，肯定需要人帮衬，是以打算好好培养六子。

六子学的也十分认真，他知道这机会来之不易。

一般大师傅脾气都不太好，想要进国营饭店首先得和师傅学习三年。

这三年先学剔肉，然后学切菜，后辅助炒菜，小心翼翼的伺候师傅。

六子现在是十级炊事员，工作不少年头了，却也只会炒些简单的家常菜。

“师父，瞧瞧这盘土豆丝咋样？”一盘菜出锅，六子眼巴巴的问。

刘洪昌沉吟道：“火候老了点，土豆丝稍显疲软，这方面你以后要多看多琢磨。”

“厉害，师父只瞧一眼就看出这菜的成色了。”六子竖起大拇指赞叹道。

刘洪昌笑骂道：“别贫嘴，一盘土豆丝炒成这鸟样，你进步的空间还很大呀！”

说着，他接手炒菜。

因为顾及食堂饭菜味道稳定，所以刘洪昌压制着自己的厨艺，维持在原主的大致水平。

不过就算如此，七级炊事员的厨艺放在普通食堂，做出来的饭菜也足够吸引人了。

哪怕是最普通的酸辣土豆丝，也能炒的色泽光亮，酸辣脆爽，香而不腻，极为下饭。

不多时，一盘菜炒好，刘洪昌吩咐六子把菜端走，并随口问道：“看出什么来了吗？”

“除了感觉师父您很厉害外，我没悟出啥名堂。”六子噎了下口水，十分尴尬道。

刘洪昌笑呵呵道：“那就慢慢学，以后外出接私活，我都带着你，不过没工钱。”

他是不会当一辈子厨师的，带几个徒弟出来，今后自己也好做其他的事情。

“谢谢师父！”六子大喜，“没工钱无所谓，只要师父能给我多学习的机会就行。”

边上的一些厨师都张耳细听，纷纷流露出羡慕的神色。

作为手艺人，能把手艺学到手里，一辈子都受用不尽。

如果能让大厨指点几句，厨艺刷刷的飞涨，就更让人期待了。

就像食堂杨师傅，就是因为靠自己琢磨，没人指点，炒出来的菜总差了点意思。

这些年来，他一直想升到七级，可惜考核多次也没能过关。

如果不出意外，就只能以八级炊事员的身份退休了，一级之差，待遇是完全不一样的。

话说回来，其实不管什么手艺，在打基础的时候，想要进步，唯一的捷径就是多练。

只有到了一定的程度，再想提升，才需要天赋和名师指点。

接下来，不管是炒菜，还是熬汤煮肉，刘洪昌都带着六子，毫不藏私的教他。

一边儿的人也没再敢偷听，甚至做事时也都回避着不看，毕竟偷师是非常犯忌讳的事。

到中午正忙时，食堂李明顺李经理和姚主任都过来转了一圈。

看到刘洪昌在教徒弟，不但没说什么，反倒都露出欣慰的表情。

以前刘洪昌可很少有耐心教徒弟的，现在结了婚，倒是沉稳不少。

作为食堂领导，巴不得手下大厨多，走到外边儿去跟同行唠嗑，说话也有底气。

“洪昌，有没有兴趣多带几个徒弟？”李经理上前微笑问道。

刘洪昌摇头笑道：“老李，你可别给我找麻烦，带六子我就很累了。”

“对了，六子还没有真正拜师吧？”姚主任上前笑问道。

六子连忙接话道：“我还没达到师父的收徒标准，还要继续努力！”

他现在能舔着脸喊刘兴昌师父，也是占了关系好的便宜，但刘洪昌确实还没收他为徒。

“标准是什么？”李经理颇有兴致问道。

六子看了刘洪昌一眼，见他点头，于是笑着回道：

“说必须升到八级炊事员，才会正式收我为徒。”

(本章完)