58、五十进一半

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果然,排在?后头?的人真的是没?有半点选择权，等着轮到孟夕瑶进去的时候，发?现留给她的菜谱已经不多了，就只剩下排骨,排骨。

还是排骨……

不过想想后头?还有三个垫背的,她稍微有了点心?理安慰。

虽然都是排骨，但是也分什?么?排。

她摸了一张猪排一张羊排,出来以后就直接奔着选菜区去了。

这次不用?挑也不用?抢,人家组委会早就已经分配好了位置。

这次的比赛时间?一个小?时。

长得令人不可思议。

可是再看看那些原材料,没?有一个是处理好的,菜是很新鲜没?有错，根部还带着泥呢，这一个小?时忽然间?也变得好像没?有那么?多了。

孟夕瑶手里头?有一个蒜香羊排。

还有一个则是粉蒸排骨。

说实话,这两个没?有一个是特别能打的。

被人家剩下也没?什?么?意外的。

因?为对于那些大众评审来说,他们在?做菜这方面可能不是很专业,可是在?吃上头?人家自然有人家自己的选择标准，而选到了能够激发?出菜品浓烈气味的菜谱,自然是中了上上签。

完全可以想象一下，在?面前这个摆着无数种菜品的餐桌上，人们肯定?会优先选择——

第一,离自己最近的。

第二，闻起?来最香的。

前者那个距离完全就是看运气,谁也不知?道菜会怎么?放,谁也不知?道人会坐到哪儿。

所以选手们需要争取的，肯定?是后者。

闻起?来最香的。

起?码能够在?手里头?稍微有那么?一点选择权，也有了争取票数的砝码。

当所有选手都已经各就各位了之后，摆在?顶部的一个巨大的计时器就开始工作了。

限时一个小?时,怎么?想都感觉很紧张。

孟夕瑶赶紧撸起?袖子，然后把排骨用?温水洗干净以后，抡起?菜刀直接剁成块儿，接着从底下摸了个小?碗，把剁好的排骨丢进去，再放些料酒和干淀粉，一边放一边搅拌，

继续再加糖，盐，鸡精，胡椒粉。

等着她把所有的东西都给搅拌均匀以后，就放在?一边，先让它腌个十?分钟左右。

她是一点空挡时间?也不留，这边腌着羊排，那边就开始去剁猪排骨。

剁排骨可真是个苦力活。

没?点力气的，完全干不了这种事?儿，首先骨头?都不一定?能剁成两半。

她哐哐哐地把那些猪排骨全部切成一小?段一小?段的之后，便起?了火，把豆瓣儿炒酥，然后直接把弄好的猪排骨加在?里面。

撒些盐，姜末，葱末，花椒和豆腐乳汁，接着又从底下柜子里头?扒拉出来了一些胡椒粉，味精和米粉，最后倒进植物油搅拌均匀。

旁边放了一大堆的荷叶，又新鲜又水灵，就是没?洗干净。

孟夕瑶面无表情地去旁边抢了个水管，迅速把荷叶都给刷洗干净以后，就抱来了一排排大蒸笼，然后把笼屉上铺好荷叶。

再之后，就把刚才已经搅拌均匀的猪排骨按顺序放在?里头?。

开火把猪排骨蒸上以后，她记了一下时间?，准备等着四十?分钟以后过来关火，然后又转到了一旁蹲着剥蒜。

既然选到的是这两样相对来说味儿比较清淡的菜品，那么?她肯定?要利用?一切有利的条件给着菜多上一些料，一定?要做到能让食客尝了一口便欲罢不能的程度。

她剥了一大把的蒜。

这个时候，时间?已经过去了十?分钟。

她把剥好的那些蒜放进了工具里头?，然后端来一个炒锅，倒入植物油，开始热锅。

当锅子里头?开始渐渐冒起?了淡蓝色的烟雾的时候，她舀了一勺蒜沫出来，丢进锅里。

呲啦一声过后，锅里的油开始咕嘟咕嘟冒起?小?泡泡，蒜的香味逐渐飘了出来。

孟夕瑶迅速把已经腌制好的排骨丢进油锅里翻炒，一边炒菜，一边她还不忘记继续粉碎那些大头?蒜。

差不多又是十?分钟过后，满满的蒜香味已经飘的到处都是了。

她拎了一壶凉白开过来，往锅里倒了一部分，然后撒一些盐和鸡精调味，就等着排骨在?锅

里慢慢炖烂这个过程过去。

等着这边的蒜香羊排汤汁已经完全被烧得很浓了以后，她便开始往外盛菜，在?每一份上都撒了些胡椒粉，然后转头?便去把已经蒸好的粉蒸排骨也给盛了出来。

虽然时间?很紧张，但是她仍旧不忘记要把每一份菜品都摆得很精致，因?为在?这摆盘上头?下的功夫，也是能够吸引到一部分注重外观的人，不能够放弃。

她把粉蒸排骨一个一个的全部都称好以后，往排骨上放入蒜末，又在?旁边加了个小?碟，憋着气切了一大把的香菜，然后放到小?碟里，让那些大众评审们可以有个选择。

不喜欢吃香菜的直接把碟子挪到一旁就行了，喜欢吃的话就可以倒进去拌在?一起?。

“完美！”

做好一切的工作以后，她抬头?看了一眼?时间?，还有最后五分钟，但她已经全部搞定?了。

接下来的时间?，也就交给了外头?的评审了。

...

基本上，在?倒计时还有二十?分钟的时候，外头?那些大众评审就开始一个接一个的往餐厅里头?走去了……

其实像这种比赛的话，大众评审这个位置是肯定?不能缺的，因?为不管专业人士再怎么?点评，最终选择权还是在?食客们的身上。

厨师这个职业原本就是为了服务顾客的。

如果不能把顾客的嘴巴照顾得很好，那他们又是在?这里做什?么?呢？

“哎哎哎，你?说咱们待会儿会吃到什?么?样的好东西呢？”

“上一届的金勺子我全程都追了下来，当时看着人家拍的那些菜品可把我给馋坏了，我就一直念念不忘到现在?，想着啥时候能让我也来不用?掏钱就能大吃一顿……”

“现在?终于满足你?的心?愿了？”

“对呀，我超级期待呢！”

按顺序进场中，旁边就有个人听到了他们的对话，忍不住插嘴。

“最好还是不要把期待值调的那么?高，因?为你?想象中的东西是最难获得的。”

“要是人家本来味道还挺不错，但是不符合你?的想象，让你?觉得不满

意，人家岂不是亏大了？”

“而且，你?这么?期待，结果最后真的就没?有让你?满意的菜品，你?不是也会很失望吗？多影响自己的心?情啊！”

“......”

最开始讨论的那二人忍不住对视了一眼?。

“好像是这个道理……”

“但又感觉似乎哪里不太对劲的样子？”

但不管怎么?样，他们还是陆陆续续地进到了大厅，然后按自己的心?意挑了个座位。

等到大屏幕上倒计时结束以后，所有人都开始翘首以盼。

一道道菜品终于是出现在?了他们眼?前，在?那些工作人员的不断忙活之下，源源不断地从后厨传了出来，摆上了餐桌。

大厅里一共分成了五张桌子。

所谓流动餐桌，其实就是在?桌子上装了一个能够回旋的机器，就好像是那种回旋小?火锅一样，每个人都有机会能来夹上一筷子。

不过组委会还是比较讲卫生的。

聪明的选手也知?道不要每一份都搞特别多，直接把它们分成能够让一个人品尝的小?碟就可以了，不求让人吃饱，只是让人尝个味道，然后要是对了胃口，便会继续对这道菜念念不忘。

这样子不为难别人，给别的选手留点后路，也是在?为自己做积累。

要是有人光想着直接搞个大份量的上去，能吃饱几个就吃饱几个，堵死了后头?选手的路那么?……

也有可能坑的是他自己。

因?为前头?已经说过，这次比赛，谁也不知?道自己的菜品是放在?前头?出还是留在?后头?出。

那么?如果他抱着上头?那个心?思也很有可能会出现一种状况，就是——

它的分量是上去了，可是数量却降低了。

那万一他的菜是被放到了最后，就完蛋了，他的数量不够多，没?有机会放到前头?，全都堆到了后头?，这不是坑他自己又是什?么?呢？

所以为别人考虑，也是在?为他自己做积累，这句话本身是没?有错的。

王力已经期待的不得了了。

从餐桌上那个回旋的机器开始启动的时候，

他就捏着筷子使劲儿往前头?看，想看看有没?有自己特别想吃的东西。

宫爆鸡丁过去了。

糖醋里脊也过去了。

不知?道是谁的千叶豆腐……

“排骨？”

王力有个爱好就是特别喜欢啃骨头?，不知?道跟他属狗这件事?情有没?有关系，反正骨头?啃着多带劲儿啊，越嗦越香。

所以他就抢先一步下了手——

“对不起?了，各位，我就先开动了！”

不知?道这个排骨叫什?么?名字，反正一端过来，他就闻到了一股浓郁的蒜香。

他夹了一块排骨，放到嘴里嗦了两下。

之后，他突然“哇”了一声。

一下子，就把周围所有人的目光给吸引了过来。

“这道菜是叫蒜香羊排吧？”

“好好吃啊——”

这道菜可简直是太符合他的口味了。

他本来就特别喜欢啃骨头?，而且也特别喜欢吃蒜，结果这两样东西一结合到一起?，他立马就感觉到了一种最喜欢的球队赢了、最爱的手办抢到了、疯狂迷恋的宅男偶像突然间?敲开了他家门给了他一个大大的拥抱大呼“surprise！”一般的幸福感！！！

他风卷残云一般地把那小?碟子里头?的蒜香羊排给吃了个精光。

主?要小?碟子里头?的东西装的不多。

就五块……

只够他塞个牙缝。

“这道菜是谁做的？我可太喜欢了！”

旁边工作人员听见他问的这句话以后，就冲着他露出了一个笑容：“不好意思，目前我们还没?有办法告知?您这个选手的信息，请您稍安勿躁，继续品尝美食吧。”

王力略有些失望。

因?为他刚刚在?吃了那些羊排以后，顿时惊为天人，恨不得再给自己来一点儿，可是他也知?道，桌子上还有很多人没?有开动呢，就算再怎么?馋，也得给别人留点儿。

而周围其他人看了他的反应以后，不由得有些好奇。

蒜香羊排吗？

真的就那么?好吃啊……

要不，我们也尝尝？

桌子上的东西越来越多，

大众评审们陆陆续续都选到了自己想要品尝的菜品。

终于，又一道蒜香羊排出来了。

离它最近的刘燕一把就直接抢了过来。

“不好意思啊，我也想尝尝这个。”

说完，她直接开吃。

刚才注意到王力的表现的时候，她其实是觉得这演技属实有些夸张了。

不过自己也确实好奇，就想尝尝看。

这会儿东西终于落到了自己嘴里。

她夹起?一块羊排反复端详着，然后又凑近闻了闻上头?的香味……

没?有想象中的羊膻味。

只有浓郁的蒜香在?勾动着她的神经。

她忍不住咽了咽口水，然后小?心?翼翼地咬了一口，突然就有些惊叹地瞪大了眼?睛。

这个羊排炖得很烂，极其入味，每嚼一口，里头?的肉汁就顺着她的牙齿铺上了她的舌面，蒜末的香气和肉香一起?在?嘴里炸开，让她感觉连呼吸都带上了香喷喷的味道。

刘燕说不出话来，见有人在?看她，就开始“唔唔唔唔唔”然后比了个大拇指。

她和王力不一样，吃到了好东西，她舍不得那么?快就解决掉，只想一点一点品尝余味，仿佛要把这个味道深深刻在?脑袋里一样。

太好吃了。

她真的被这道菜给惊艳到了。

而王力那边已经开启了第二场。

他虽然特别想再来一份蒜香排骨，可是一是因?为不好意思多拿，二是觉得既然这是一场比赛，那么?做那道菜的选手肯定?是希望有更多人品尝，他要是因?为一己私欲而影响到了那位选手的成绩，别说别人了，他自己心?里都过意不去，所以只好忍着，把注意力转移到了其他菜上。

然而想归想，他还是不由自主?地把目光落在?了那些带骨头?的肉上。

这么?看着看着，他就又看到了一份排骨。