冷得像风提示您:看后求收藏(第三百七十一章:保质期限,面食世家,冷得像风,海棠搜书),接着再看更方便。
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初一听到堂哥打来的电话,董啸内心的惊讶远远超过了期待,就将车直接停到了马路边上,准备详细了解一下。
目前,董记面食集团的真空面食包,采用消毒杀菌抽取空气,形成真空状态无氧化状态后的方式保存,建议食用期限,只有三天72个小时。
超过了72小时,董记面食集团的所有线下销售点,会将真空面食包,放置到专设的供需要的人免费取走食用的专区当中,但总的放置时间,也不会超过两天。
总计售卖加赠送五天后,未被人取走的真空面食包,将全部回收处理,肯定不再用作食用一途。
所以,董惊云和董啸均引以为傲的无人机配送业务,成为了董记面食集团最大的杀手锏。也是因着云海集团商用民用无人机研制全球领先的技术和制造优势,董记面食集团率先发明并将真空面食包投放到市场,才得以异军突起。
而现在,董惊云却说,云海集团研发了一种可食用的保质保鲜剂,配合原先的消毒除菌真空包装后,能够将真空面食包,可食用期限,延长到30天以上。
这不得不让董啸异常震惊。
也就是说,从真空面食包出厂的那天开始,只要食客最终在30天及以内,食用,都不是什么问题,随便吃。
董啸的吃惊,不是在于保质期的限长,而是在于,这种情况的发生,对无人机配送产生的巨大影响。
无人机配送的成本,是要大大高于传统的城市间厢式货车、城市内快运、高铁、轮船,甚至民航商用飞机的。
特别是对于面食餐饮这种以每天为单位的配送需求者来讲,一年的配送成本下来,无人机配送和其他配送方式相比,那总费用,至少上涨了一两倍不止。
而且,考虑到无人机的前期购买、租用,相关起降点的建设,无人机的维护,这首先就要支付出一大笔的费用。
这也是为什么说,除了董记面食集团之外,世界各大面食集团,包括华夏大陆的本土面食集团,均没有采用无人机配送的一个主要原因。
当然,另外一个核心原因还有,这些面食集团,都是以线下实体店面起家的,均拥有成千上万家线下实体店面。
这几年以来的转型,这些面食集团,仍然是以线下实体店面为核心,结合城市美食快送为主了。
像董记面食集团这样以真空面食包售卖为主的,只能说是唯一的异类。虽然,世界各大面食集团,也出了类似真空面食包的产品,但限于保质期的缘故,均是局限在某一行省之内而已。
这也是为何董记面食集团,能够在真空面食包这一领域一家独大,占据绝对份额的主要原因。
但云海集团新的保质保鲜添加剂的推出,或许,将彻底改变这一现状。
首先,因为可食用日期的延长,这导致无人机配送,变成了一个笑话,我不用一天内必须送到啊,又何必使用无人机,增加这样一个成本呢?
第二,既然保质期这么长了,那其他一百多家,跟董记面食集团经营实力相当的面食集团,自然可以疯狂的扩大真空面食包的生产规模,以跟董记面食集团在这个新型领域,开始正面pk啊。
那董记面食集团的优势何在?
是,董记面馆面食种类繁多、精致可口,面馆也传承了上千年的历史,而且是华夏大陆最古老的家族之一。
可是,实际上呢,对于吃饭的食客来讲,他管这些吗?
不管,大抵是不管的,他只关心,好不好吃?方不方便。
当站在这样一个“好不好吃,方不方便”的同等起点上时,那显然是知名度越大、企业越先在整个华夏大陆铺开市场的,企业经营规模越大的,当然越占便宜。
显然,在这个方面,董记面食集团是后进者。
品牌和累积,很多时候,并不是直接的知名度,直接的企业规模。
……
此时的董啸,面临前一个决定董记面食集团未来,甚至生死存亡的巨大选择。
董惊云留给董啸的时间不多,董惊云强烈建议,董记真空面食包,率先采用云海集团最新研发上市的新型保质保鲜剂,拨得头筹,既能节省大量的成本,又夺得先军。
等到其他面食集团反应过来时,已经又一次的被迫成为了跟随者。
但董啸犹豫了。他让董惊云给他一些思考的时间。
遇到这样重大的选择,董啸只好给李若玉打了一个电话,说公司有非常重要的事情,等晚上,他再过去看她。
李若玉本身就是一家大型集团公司的老大,而且,她的性格,虽然看到董啸哥哥时,马上就变得像小锦羊一样粘人,但实质上,她独处时,那是非常独立、坚韧的。
她让董啸放心去忙,不用担心她和宝宝。毕竟,李家除了刘素心,还有两个专职的保姆阿姨随时待命。
到了公司后,董啸立刻召集董记面食集团身在潞城的高管团、顾问团,要开一个长会。
会上,各位手握重权的老总们,对云海集团带来的这个消息,自然是大受欢迎。
大家分别从经济、配送、人员成本等各个角度进行了论证,得出的结论是,这将大大减少董记面食集团的支出成本,提高纯利润,并且,能够让董记真空面食包,打入更多更大的市场。尤其是对海外市场的推广开发来讲,绝对是一个大利好。
而且,最重要的是,这是云海集团,位列世界一百强、最近十年年营业额都在3000亿元华夏币以上的世界级巨头企业开发出来的保质保鲜剂,并且,云海集团五十多年的企业历史上,从未发生过任何食品或食品添加剂的质量问题,是非常值得依赖的。
同时,云海集团,还是董记面食集团的股东,拥有26的企业股份。两者,休戚与共,利益共同。
这一点,更让高管们,增加了一些信心。
大家的结论是,同意使用,至少是,让少量的生产线,开始试产,并投放向市场,看看消费者的反应和接受程度。
但让人奇怪的是,尤其是让董啸不解的事,整个讨论过程,公司二号人物,首席运营官兼首席质量官韩执敏,却一言不发。
董啸暗暗奇怪,心里思量,不会吧,难道,这小妮子,还没有放下那次往事。如果真是这样,那就坏菜了。
正这样想时,却想不到,韩执敏一句话,把整个会议,推向了彻底的沉默。
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