第三百九十九章：初露手艺

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大家都没想到，原来，这面食，跟文殊菩萨，还有这样一段大的缘源。

现在，再看到董啸揉好的那块面团，一行人，不禁肃穆起来。

在佛教记载当中，这文殊菩萨代表着大智慧、大聪明，那是无所不知的大智者，可是七佛之师啊，给佛祖当老师，可想而知这地位和知识。

而且，文殊菩萨还与普贤菩萨同为释迦牟尼佛左右胁侍，华夏大陆自古以为，称之为“华严三圣”。可以说，文殊菩萨是佛教地位最崇高、法力最广大的一位。

而在华夏大陆道教记载当中，这文殊菩萨前身，是道教三清之一、道家地位最为崇高的元始天尊的十二位最得意弟子之一的文殊广法天尊，排行第七位，是传说中阐教十二金仙之一。

除了法力强大，战斗力强悍之外，文殊菩萨尤其以智慧著称，是道教众仙当中，数量极其稀少的，仅靠本身强**力，就能够躲过仙劫的**力仙家。

这也是文殊菩萨同时被称为天尊的主要原因。

一行人，边看着董啸做面，边听着董啸讲着这段历史传说。这几天下来，董啸的表现，已经远远打破了观众，甚至在座各位的一贯看法。

在很多人眼里看来，这富贵家的孩子，就是应该是纨绔子弟，不学无术，小混混一般的人物。

其实，这种观点，那是大错特错了，不管是普通人家，还是富贵人家的孩子，不学无术，混来混去，甚至走向歪门邪道的，都有，都是绝对的少数。

而绝大多数富贵人家的孩子，自出身起，就拥有着远远超过社会平均的资源、背景和物质，他们的愿望，可能对于普通人家的孩子来说是奢侈，但对他们来讲，却是稀松平常的事情。

这所谓的起步线，他们，就远远的与绝大多数人拉开了距离，自小，就形成了大气度、高格局，凡事，能够以着长远、全面、理性的态度来看待和处理。

再加上一代一代的累积，富贵人家的子弟，普遍在个人气质、身体条件和举止上，也要远远超出一般人。

最可怕的是，这些孩子，比一般人家的孩子，还要更努力十倍。

因为，家庭家族庞大的责任，自他们出生，就降到了他们的头上，他们要承担起整个家族兴衰的责任。

所以，说他们更努力、更刻苦、更优秀，这是毫不为过的。

董啸的表现，也彻度颠覆了富贵人家孩子给人的一般印象。

董啸得当的举止和广博的知识，毫不逊色于一线明星的现场表现，已经完全征服了大家。

而此时，董啸已经准备好了菜蔬，准备一会儿烹炒猫耳朵，也开始煮起一锅饮用水，准备一会儿制作猫耳朵。

在这之前，董啸点燃炒菜那只大铁炒锅下的煤气，倒油，放姜粉、花椒粉，各放一包葱包、蒜包，自然，这都是董记面食集团的标准包调味品材料。

甚至，油，也是大合山出产的，董记面食集团的用油。

然后，先放入切成丁的猪肉，个个成人的小指头大小，用炒铲翻炒片刻，加入酱油包三包，盐包依量加入四包，均为三克左右的董记面食标准包。

肉均匀吸收后，再加上同样切成丁的土豆、红萝卜、茄子、西葫芦，以及洗干净的刚刚出芽的黑豆芽，用铁铲翻炒，加入饮用水到整锅菜的一半处。

此时，一股肉香，混合着各类蔬菜的清香，就扑鼻而来，再看炒锅中，腥红的肉，白色的土豆，橘红色的红萝卜、洁白色的茄子、淡绿色的西葫芦，黑豆透明白的豆芽，各色纷呈，又恰到好处的融合相间，那叫一个好看。

董啸把炒锅盖合上。

刘依依调皮的说道，“董啸，不要盖上，再看一会儿。”

董啸一笑，并没有听她的，“还是盖上吧，不然，一时半会儿，也熟不了。”

此时，下面的水锅已开，董啸把面团切了三分之一，把面案再撒上面粉，然后，几下团揉后，把面包直接压成了一个厚圆饼形，之后，用擀面杖一根圆柱性的光滑木棍，长一米左右，直径十厘米内把面饼压成了厚大概四五毫米的一张大面饼。

之后，董啸不断的手起刀落，把大面饼，切成了宽约一厘米左右的一个个长条。

董啸也没有放过这些长条，把长条又切成了两厘米以内的侧面。

完成了这些，董啸一个一个拿起这些长宽分别为一和两厘米的小面片，用手轻轻一搓，奇迹发生了，董啸手中，出现了一个真的类似于猫耳朵的小面片片，弯弯的，煞是可爱，好看。

一众人，顿时围了上来。

尤其是张长锦、崔熙和李菲菲，对此特别感兴趣，三个人不满足于围观，洗干净双手，亲自动手，让董啸手把手教着。

那一小块儿面片，放置在食指和中指上，然后，用拇指轻轻一搓，一朵“猫耳朵”就躺在了掌心。

这太神奇了。

四个人乐此不疲，一开始，其余的人都在围观着，但后来，就厌倦了，回到了座位。

这一期节目，倒成了董啸、张长锦、崔熙和李菲菲的主场似的。

让董啸也没想到的是，如果没有这三个助手，董啸根本弄不过来，顾了东顾不了西，那今天煮出来的猫耳朵，都会软成一滩，不仅不中看，而且不中吃了。

三个人动手，那当然是很快的，十几分钟后，接连三锅猫耳朵，前后煮熟，被董啸用铁瓜蓠又叫漏勺，一种勺子，中间有圆孔，作用就是用它捞面时，留下面，流走水直接捞到了炒菜锅中。

关上煮面的开水锅，对炒菜锅里边，还处于二分离的菜和猫耳朵面，进行了几十下的翻炒后，肉、菜、面三者，达到了很是均匀的混和，再炒制两三分钟，等调味品充分融合。

一大锅被称之为“猫耳朵”的复杂面食，就出锅了。

那猫耳朵和肉、菜各色混合，很是好看，表面蒸腾着气汽，肉香、菜香和面香，混合成了一种清香，扑鼻而来。

此时，没有围在灶边的六位明星，两位主持，闻香而来，准备大吃一翻。

现场的工作人员也是蠢蠢欲动，董啸的第二次公开制面，算是成功了。

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