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好一阵,热情的看客们才满足散去,知客先生总管是红山陈氏一个旁支应字辈的,也知道这批客人来历不凡,配合陈天星安排好这一众客人,陈天星想想就不再理会其他了,自己便找一个空位置坐下,他下午跟十三哥打了一架也有些饿了。
桌椅都是各家各户凑的,大多是方正的八仙桌,也有不少折叠圆桌子,椅子也是五花八门,竹椅居多,折叠凳就配折叠桌子。
上面铺着白色塑料膜,摆置的也是一次性竹筷子,塑料碗塑料杯子,盛菜的碗碟倒是整齐,都是前两天从三哥陶瓷厂拖出来的新产品,红花白瓷很是耐看。
菜式是昨天跟乔大厨两人商量的,也算费了一番功夫。
桌上首先上得是四样开胃小菜,小碟装老坛凤爪,黄瓜丁花生米,红椒泡白萝卜条,凉拌老醋毛豆。
负责排席的知客就开始问客人是喝白酒还是啤酒,女客还有饮料红酒供应。
陈天星正好与楚晨雪她们女客坐一桌了,迟丽院长母女,汪芳教授,双杨,钱小慧,程霞,楚晨雪,加上陈天星就八个一张八仙桌。
程霞还想撵陈天星滚蛋,陈天星就威胁说让桑德罗来陪她们,程霞一个哆嗦,对那个废话比陈天星不遑多让的歪果仁有些害怕了。
陈天星就自顾夹凤爪吃,知客过来问女客们喝什么?
陈天星就给她们说来红酒吧,昨晚她们也喝过九哥陈天然农贸公司自酿的红酒,也就同意了。
这红酒酸酸的,红山人有些不爱喝,但对她们这些小资分子来说正合胃口。
陈天星坐着不动,知客给众人满酒,用的还是塑料杯。
跟陈天星坐一个方位的楚晨雪就埋怨怎么不用玻璃杯?
“太难洗了,这塑料杯用了就扔多方便?”陈天星就解释道。
“这太没品位了”程霞也抱怨道。
“让你们在自己小院里摆席,哪儿给你们还准备了高脚杯,自己愿意来这儿呗?给你弄个高脚杯别人用塑料杯?”陈天星就呛到。
众人无语,自己选的桌席就自己先受着吧。
“等会儿你们没时间喝酒的,赶快消灭这几盘小菜腾地方”陈天星招呼道。
小菜分量不多,每人几筷子就没了。
然后就是三个蒸菜来了,知客管席的放好三个大圆盘,上面也是用圆碗扣着,陈天星帮忙揭开,端盘子的帮工收走扣碗和四碟小菜。
“要不要放点醋?”陈天星问几人,几人摇头,打量着三盘蒸菜,一盘是米粉蒸肉,一盘粉蒸鱼。一盘粉蒸排骨,都是用汤菜叶子垫底很是好看。
“开动啊?别只顾看,来我敬各位一杯,欢迎来陈庄做客”陈天星举杯。
一众女人敷衍一口就下箸如飞了。
三个蒸菜后是四个扣菜,扣鸡块,扣猪肝,扣肘子,扣猪肚;
四个扣菜后就是流水般的炒菜了,芹菜瘦肉,爆炒牛肉,清蒸晴川鱼,青红椒鳝丝,千张腊肠,酸辣肚丝,滑藕片,清炒白菜,八个热菜上来,桌面就摆不下了。
“快点,吃完一盘让他们收走腾地方”陈天星叫唤着。
“怎么吃个饭像打仗啊?”钱小慧就抱怨。
“没看到还有人等着入席吗?”陈天星指着后面,不少人在那边喝茶水等着呢。
“你们这有多少客人啊?这一轮是三十张桌了吧?”迟丽就问道。
“一轮四十张桌子”陈天星一边吃一边说道。
“今天不是还没到正日子吗?就这么多客人了?”双杨问道。
“后天客人更多,后天带你们到红山看大场面,我们在红山还有上万客人呢?”陈天星就随意说道。
“都是你们陈家的人?”迟英更是吃惊。
“我们陈氏只有上千户,不到四千人,都在这边,那边是陈氏集团工厂的职工”
八个热菜后是两个汤菜,一个排骨藕汤,一个甲鱼炖山药。
一桌子女人实在是吃不动了,最后的四个凉菜,凉拌菠菜,红萝卜拌兔丝丝,蓑衣黄瓜,红椒鸡鸭菌,让八人只有看着的份了。
“来,喝口酒,咱们继续吃”陈天星还劝酒。
“这有二十几个菜了吧?”楚晨雪问道。
“二十一个菜”陈天星回答,没有算四碟开胃小菜。
“这不是浪费了吗?”汪芳也感叹道。
“浪费什么啊?”陈天星还在继续吃。
“哦,这没动的菜收回去还可以再端出来?”迟丽好奇。
“咱们陈家可不干这种事,带回去宵夜”
陈天星的解释让几人迷惑,知客先生过来发奉送的茶点,一人一袋,里面装的是馅饼和油条还有两个熟鸡蛋。
知客先生准备走,陈天星就喊“给几个塑料袋啊?”
“你们也要?”知客先生自然也认识陈天星,诧异的过来递给你个塑料袋。
“打包啊?这叫沾福气,咱们带回去宵夜”陈天星就笑道,把几样凉菜倒到一个塑料袋,几个热菜也倒进一个袋子,蒸菜也是一个袋子,满满三个袋子装好,其他的就不理会了。
“走吧,晚上咱们吃和菜”陈天星吐出一块鸡骨头,拎着袋子离席,知客先生让一个帮工端来一盘茶水,红红的温开水。
“糖水,你们喝不喝?”陈天星拿起一杯水。
陈天星准备带着几人离席,那边有人喊他,四师兄那一桌喊他去敬酒。
陈天星于是把几袋子剩菜递给楚晨雪拎着,跑过去。
“哟,你们这可以啊?光盘行动啊?要不要加菜?”陈天星见他们这一桌居然没多少剩菜。
“饱了,喝杯酒后就撤了”常将军打着饱嗝说道,中午的野餐他们没填饱肚子,晚上算是补偿到位了。
“好吧,明天你们还是蹲在自己的院子里慢慢灌酒吧,这流水席就这样”陈天星也不劝酒。
“这样才有意思,咱们打仗的兵吃饭也要速度,这吃的更香”李云棠也笑道。
端起塑料杯走一杯酒,这一桌也散了。
送走这一桌,陈天星又去催明星那两桌,郑老三他们也吃的欢,但剩的也多,他们这一桌有四个港都的女孩子,八姐的两个闺蜜安迪和小蜜,精武英雄的演员蔡晓芬和中山忍。
这一桌陈天星也拿起几个袋子打包,让桑德罗拎着。
王半月那一桌还在拼酒,陈天星过去就嚷道“打包回去宵夜,快给别人腾地方”
教授们的两桌很自觉,不用陈天星催就离席了,年岁大了饭量减小,几个学生倒是饱饷了肚腹。
“明天还就来这儿吃”顾院长姬院长甄院长几人端着红糖水还意犹未尽。
这些贵客们是这一轮费时最多的最后几桌,等他们离席,就有人来迅速收走残席,马上就一桌新的客人来占领位置。
这一众八九桌客人慢慢从村西的祠堂前踱步回村中央的老宅子和小院子内,这儿就清净多了。
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