第四百一十章 酸

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“好香的味道！”

为了款待秦风，温老带着秦风，来到了食堂的包间里，专门给准备了一桌，当第一道菜端上来的时候，秦风顿时就吸了吸鼻子。

这是一盘鱼，泡在汤里面的，汤热气腾腾，不断地向上冒气，秦风看着汤是火红色的，里面肯定满是辣椒。

在成都呆了几年，秦风自己觉得，辣椒已经和普通菜一样了，可以随时吃，如果闲着无聊，单独地吃着辣椒当水果，那也是可以的。

无辣不欢啊。

“尝尝看？”温老笑呵呵地向秦风说道，于是，秦风夹起一块鱼肉，放进了嘴里。

吃鱼的时候，秦风不喜欢吃鱼的背部，虽然那里的鱼肉是最好的，但是里面的鱼刺太多，吃起来很不过瘾，下面的鱼肚子就不同了，只有一道大刺，只要挑下去大刺，就可以直接吃了。

这样吃起来，才是最舒服的，就和吃牛肉，猪肉一般，大口大口地咀嚼。

而且，由于鱼肚子比较薄，所以更加入味。

现在，秦风将一大块的鱼肉，直接就放到嘴里，在他的预计中，已经估测到了辣的味道，但是，当鱼肉进嘴之后，只感觉到全部都是酸味，十足的酸味！

这是什么味道啊！

顾婷婷是东北的，秦风也到过东北，所以，东北的老酸菜，秦风也能吃得惯，但是，这种酸和酸菜的酸还不同是，那种纯天然的绝对的酸，比醋还要酸，同时，在酸之中，还带着一股辣，特有的辣味，酸辣的味道，让秦风差点要叫出来。

这种独特的味道，刺激着秦风的每一个味蕾，秦风感觉到了自己的舌头几乎都在跟着颤抖。

在酸味之中，辣椒的香味还在传递到脑海里，虽然初次没有防备，但是，咬下去，却依旧是香气四溢，只感觉到酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开啊！

秦风的嘴里发出一种特有的声音，大口地咀嚼着，然后进入了肚子里。

“这是什么味道啊？”一口吃完了，秦风才腾出嘴来问道。

“这是酸汤鱼，是咱们贵州的名菜，招待客人的必备的美味。”温老介绍道。

“酸汤鱼？这和酸菜的酸味不一样啊。”秦风说道。

“那是当然，这种酸，是由番茄酸烹出自然酸汤，”其实温老是外地人，但是，来贵州已经有十几年了，几乎已经被同化的差不多了。

除了东北人必备酸菜之外，其实贵州也是喜欢吃酸的。

“三天不吃酸、走路打蹿蹿”，就是街头巷尾的民谣。

酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。这个酸汤鱼，当然就是用酸菜的汤来做的了。

“原来如此。”秦风一边听着，一边继续吃酸汤鱼，不得不说，这味道还真不错！

一道又一道的菜上来，让宋老都眼红了：“老温啊，你们对秦风还真够意思啊，拿出了这么多好菜来招待，我上次来，可没有这待遇啊！”

“老宋，你就别酸了，一起吃，快，动筷子了，我也好久没吃过这些了，今天，我也是沾了你们的光，对了，你来这里，还是为了涡喷-15来的？那你可找错地方了啊，主要测绘仿制的工作，不是在我们这里，我们就是给打零工的。”

涡喷-15，是国家的航空工业的一个重点仿制项目，当然不会交给三线的460厂了，现在，一边吃，一边谈起来，宋老也是点头。

“是啊，我当然知道咱们这里主要是搞涡喷-13，但是，一个涡喷-13，还搞了这么久，涡喷-15，恐怕就更难了啊。”

一款战机，必须要有发动机，才能够研制出来，否则，就是空中楼阁，当初歼八为何最终出来？还不是因为利用现成的发动机啊，如果换一种，估计就够呛了。

把十号工程，全部压在涡喷-15上，到底行不行？尤其是，这还是个涡喷机，宋老其实是看不上的。

现在，西方已经全面实现了涡扇发动机，苏联也开始大踏步地向涡扇发动机靠近，而己方呢？现在还在用涡喷啊！

“要我说，也是难啊。”听到了宋老的疑问，温老跟着肯定的回答了。

涡喷-15，也就是米格-23的R-29-300发动机，这款发动机从数据上说，还是不错的，最大推力81千牛，加力推力122.5千牛。推重比6.5。这种涡喷发动机，天生就是高空高速的王者啊，而且发动机的推力十足，完全能满足三代机的装机需求了，只是推重比不高，同时油耗大。

再看结构，双转子，环形燃烧室，气动喷嘴，高温涡轮，加力推力全程无级可调涡轮喷气发动机，技术上和现在的似乎也很接近。

但是，想要仿制它，绝对不容易，国家动用了大批的技术人员，在410厂开始了轰轰烈烈的测绘仿制，看起来很热闹，但是，真正地发展到成熟，具备装机条件，恐怕需要很长的时间啊。

“就咱们现在的水平来说，五年之内能造出来，就不错了，成熟到装机实用，得十年。”温老说道。

“那就是说，我们想要利用这种发动机，现在恐怕还不行了？”宋老脸色很难看，刚刚吃饭很高兴，现在都不想吃了。

如果没有合格的发动机，他们这个项目，就很难进行下去啊，难道要造出飞机来，再等发动机吗？

温老显然是更老持承重的，宋老不认为他的推断有错，甚至，这个时间，也是说的少了，说不定会更长啊！

“其实，解决的办法也是有的。”温老在一旁说道：“来，接着吃，接着吃，这个状元蹄，也是咱们这里的名菜啊，你看你瘦的，多吃点，补补。”

“老温，你就别卖关子了，你不说，我哪里吃的下。”宋老不由得说道，这状元蹄，就是卤猪脚，文火温煨，精心卤制，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美，以前的时候，宋老最爱吃了，但是现在，他看着肥肥的猪皮，哪里吃得下。

“当然是直接进口发动机了，满足试飞还是没问题的啊。”温老一语道破天机。

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