第二百九十五章 熏鱼其实不怎么难
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拉着月儿的小手,和着鱼叔一起来到了岸边小屋,一路上月儿都特别兴奋。
尤其是到达小屋前,近距离看到那边正在捕鱼的年轻人们,那开心的不得了。
“鱼叔,每天都会有人去捕鱼吗?”我突然问道。
“对,莱多鱼产量不高,不经常去捕鱼,就很有可能缺货了。”鱼叔点了点头。
“有专门去喂养莱多鱼吗?一直捕鱼早晚会捕完的。”我说道。
“这个还真没有。”鱼叔楞了楞。
“先去看看昨天是怎么弄的吧。”我无奈地说道。
“好,在这里。”
鱼叔带路来到了房子的另外一边,那里还有一个用过的临时灶台。
“就是这个了,大公主看一下有什么问题吗?”鱼叔问道。
“月儿,你在旁边玩一下,别去太远的地方哦。”我对着身边的月儿说道。
“嗯。”
松开手,月儿就自己跑去一边了,那里是一片鹅软石分布密集的地方,对于月儿这种小孩子来说,充满诱惑力。
支开月儿后,我也走到了灶台边,仔细看了一下。
劳动人民的智慧是不容低估的,鱼叔弄的这个临时灶台已经像模像样了。
围起来的灶台上面盖着一层布,已经熏的有些发黑了。
我小心翼翼地把布拉起来,看到了里面的情况,那是一面铁网,还能看到不少残余的鱼肉。
问题已经有眉目了,我又看向了灶台里面,已经燃烧殆尽的木头。
虽然都劈成了小块,还是太大了,烧完了的灰烬还能看到大块的残渣。
“鱼叔,可以再给我看看那些熏制好的鱼肉吗?”我放下手里提着一角的布,抬头看向了一边的鱼叔。
“在这,给。”
鱼叔把提着的篮子递了过来,我拿过来放到了地上,半蹲下来打开了包裹。
虽然完全没有闻到多少鱼肉的味道,大部分是烟味,还是可以猜测出一些东西的。
“看来问题出在隔离上。”我站起来说道。
“隔离?”
“对,鱼叔你过来看。”
我又走到了灶台边,把布给拉了起来,鱼叔也走了过来。
“虽然木头已经劈成小块了,我觉得还不够小,这些网格也不能做到很好的隔离效果。”我指着铁网说道。
“要靠烟熏,而不是直接烘干,另外,烟的味道太浓也没有什么用,这个需要想办法解决才行。”
“原来如此。”鱼叔也不傻,很快就明白我的意思了。
于是,问题来到了如何减少烟的气味,保留鱼肉本身的香味上。
“妈妈,我发现了一块漂亮的石头。”
月儿拿着一小块石头兴奋地对着我喊道,又不看脚下,跑过来摔了一跤。
我赶紧跑了过去,这地方都是大大小小的石头,这脑袋往上面一磕,可不得了。
“月儿,快起来给我看看,有没有受伤。”我担心地把月儿扶了起来。
“嘻嘻,妈妈看,漂亮的石头。”月儿笑嘻嘻地把手里的石头递给我看。
好在没什么事,摔了一跤身上有点脏而已,笨丫头,还顾着给我看石头呢。
“是是是,月儿发现的漂亮石头。”我哭笑不得地说道。
“嘻嘻。”
月儿像是找到了一个宝贝似的拿着那颗石头,那是一块圆润的鹅软石,难得一见的全白。
我拍了拍月儿裙子上的泥巴,转头看了一眼灶台边,还在冥思苦想的鱼叔。
突然想起来,鱼叔是不是没有处理那些鱼肉就直接开始熏制了。
我拉着月儿走了过去,问道:“鱼叔,那些鱼肉做过处理了吗?”
“都是分割好才去熏制的。”鱼叔抬起头看着我。
“我是说,有没有把鱼肉腌制过,加入调料之类的。”我无奈地说道。
“这个倒是没有,还要腌制吗?”鱼叔问道。
“当然,你看啊,熏制完成的鱼肉是可以直接吃的,事前调好味道也更加好吃,而且,还能保证鱼肉的味道不会流失。”
“对啊,要是再加上那些水草,莱多鱼的独特味道就可以保留下来了。”鱼叔豁然开朗地拍了一下手。
“大公主,我去准备材料了。”鱼叔说道。
“好的。”
鱼叔着急地跑开了,连灶台边的篮子都没有拿走,不过那是失败品,我也懒得管。
“月儿,我们去湖边看看。”我笑着说道。
“好哦。”月儿高兴地喊道,小手还握着那颗鹅软石挥舞着。
带着月儿径直地走向湖边,捕鱼的年轻人们也收了网,准备离开了。
我和月儿来到湖边,正好碰到他们从湖里走了出来。
“等一下,你们今天捕到莱多鱼了吗?”我突然招手喊道。
拉着月儿加快步伐走了过去,好在他们停下来了,不然我可能就得把月儿抱起来跑了。
“今天只捕到了两只,最近越来越难捕到了。”带头的一个年轻人叹气道。
“可以给我看看吗?”我问道。
“可以,在这。”
一个拿着鱼筐的年轻人走了过来,把鱼筐放到了地上。
月儿比我好着急,先一步就跑过去看了,我也赶紧走了过去。
鱼筐里面有两只手腕粗细的莱多鱼,细长的身体,覆盖有银色的细小鳞片。
嘴巴不大,不是尖尖的形状,我伸出手抓住了其中一只莱多鱼,强行把它嘴巴撬开了。
没有看到锋利的牙齿,看来这莱多鱼不是肉食性的鱼类。
“我也要摸。”
月儿看到我抓着一只莱多鱼挺有意思的,自己也把手伸了过去。
“噗!”
“啊!”
另外一只莱多鱼突然活跃地跳动起来,吓了月儿一跳,往后退了好几步。
“还要摸吗?”我站起来,没好气地看着战战兢兢的月儿。
“不要了。”月儿委屈地说道。
“你们先去忙吧。”我转头知会了这些年轻人一句。
“那我们就先走了。”带头的年轻人说道。
“好的,麻烦你们了。”我转头说了一声。
年轻人们走后,我就带着月儿来到了湖边,太阳升起来,在湖边还挺热的。
放手让月儿自己跑着,我在后面跟着,月儿时不时看看地面,时不时看看湖面,忙得不可开交。
“妈妈,你看,那里有草。”月儿突然指着湖里喊道。
我走过去看了一眼,那是一些矮小的水草,周围还有一些大石头,水草都盘踞在石头附近。
“那是水草,是生活在水里面的。”我笑着说道。
“可是,为什么只有这里有,其他地方没有啊?”月儿好奇心大作,问道。
“是有点奇怪。”我若有所思地看着湖里石头附近的矮小水草。
“大公主!国王派来的施工队到了。”库库尔大老远地跑了过来,喊道。
“知道了。”
我回应了一声,拉起了月儿的小手,向着跑了的库库尔走了过去。
施工队来的速度还挺快,看来可以在今天就把事情安排妥当了。
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