第 350章 芋头炖苤菜根
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第 350章 芋头炖苤菜根
苏子苓洗漱好就开始做饭了,主食还是蒸的糙米饭,今天的菜,苤菜才是主角。
趁煮米的功夫,她先把苤菜洗出来,苤菜根一根一根的掰下来再洗,洗去泥巴后就是白白净净的。
她削了一个芋头,水开的时候加点猪油跟盐,等芋头耙了再把苤菜根丢进去一起煮着。
苤菜根熟的快,若是跟芋头一起煮的话等芋头成熟了苤菜根都捞不起来了。
苤菜叶子她切成长段,焯了水后过凉水,可以凉拌了吃。
家里青红椒多,她切了一些青红椒,苤菜叶子切小段,然后跟谷熟菌一起炒。
昨天吃剩的半只野鸡她也取下来了,清洗干净后直接做了一个苤菜根炒鸡。
苤菜叶子实在是太多了,这几天吃不完的话就要坏了,想了想,她又去拿了几个鸡蛋出来,炒了一碗苤菜鸡蛋。
菜炒好后她看了看芋头跟苤菜根,已经熟了她就没添柴了,把锣锅吊在一旁用火炭煨着。
李泽兰那边忙完后就跟苏阿奶在洗苤菜根,第一道工序就是把根跟叶子分开,然后把苤菜根一根一根的揪下来,最后才是洗泥巴。
看到苏子苓出来,李泽兰擦了擦眼泪,“表姐,这玩意儿真好吃?这辣的我,眼泪哗啦啦的流啊!”
苏子苓看了他一眼,好家伙,泪眼朦胧的。
苏阿奶也被辣得够呛,“这东西要怎么吃啊?这也太呛人了。”
“我做了一些了,等会儿阿公他们回来就可以吃饭了。”
她蹲下身捆了几把苤菜叶,没揪的苤菜根也拿了几棵,“我给刘婶,还有允禾他们送点去,这么多呢,咱们也吃不了多少。”
“行,给你三叔公四叔公他们两家也送点过去,你不是说要给他们带葡萄嘛,拿了没?”苏阿奶点了点,提醒她。
“嗳,知道了,我记着呢。”苏子苓应了一声,把菜分成四份,都是苤菜叶子多一些,苤菜根少一点的。
她找了个菜篮,把苤菜装好,又把野葡萄放在最上面,“阿奶,我走了啊。”
“送去了就赶紧回来,别耽搁人家下地。”
“知道了!”苏子苓摆了摆手,提着篮子跑了。
她先去的刘桂兰家,她们家最近,刘桂兰夫妻俩都不在,她把东西给刘母,简单的跟她说了几句怎么吃,说完就接着去季允禾家。
“阿禾!阿禾!”
听到声音,季允禾背着弟弟过来开门,看到是她,季允禾眼睛都亮了,赶紧走上前来挽住她的手。
“阿青,你来了!好几天没见你了!”
“你娘呢?”苏子苓拿了一个猕猴桃出来,剥好皮,一半给季允禾一半给了她弟弟季远志。
“去扯红薯藤了,想着这几天不出摊她把红薯藤扯了,扯完也就差不多该挖红薯了。阿青,这什么果子,真甜。”
前些年吃不饱,她继父死了以后日子才好了许多,但家里还有负债,去老苏家帮忙,陆陆续续还了三分之二的债,家里也宽松了不少。
虽然可以吃饱了,但是小零嘴那些就别想了。
她唯一的零嘴还是来源于苏子苓,她有啥好吃的都会隔三差五给她送过来。
“这个是野猕猴桃,这个是野葡萄,在山里摘的,酸酸甜甜很好吃,摘的多就给你们送点过来。”
两人走向厨房,苏子苓把她们家的那份拿给她,“这个是苤菜,叶子的话你焯水凉拌了吃,或者煮汤,炒鸡蛋也可以,跟韭菜差不多吃法,这个是它的根,你揪下来洗,可以切碎了炖蛋,或者是加点油盐煮汤也可以,多煮煮,耙了最好吃,它最后剩的这个茎可以埋土里,来年就会长出来了。”
“嗳,我记住了,这味道可真香,这也是你上山找的?”季允禾看着高兴得很,这几天天天吃红薯尖,吃得有点怕了。
还有很多吃不完的,她焯了水都给晒起来了,想到这她看向苏子苓,“你不知道,这几天天天吃红薯尖,我都有点怕了,你这新菜算是给我换换口味了。”
想到刚刚进来时看到的那些红薯尖,苏子苓笑了笑,“现在吃怕了,冬天没得吃的你又该想了。”
“可不!”季允禾嘟了嘟嘴,“所以我阿娘让我全晒起来,想着冬天可以吃,不过今年红薯种的多,红薯尖也比往年多,够吃一阵了。”
“对了,那个红薯藤,我阿娘还说了改天问问你们家要不要,要的话到时候可以去地里挑,想着你们有猪有牛的,可以晒干了冬天喂猪喂牛。”
“要、要、要,等你娘回来了你就告诉她,扯了放地里就行,我让我爹他们牵牛去驮。”听到红薯藤,苏子苓连连点头,红薯藤可是好东西,不管喂猪还是喂牛,都催肥得很。
“那行,我阿娘回来了我再跟她说,”苏子苓太忙,她也有好几天没看到她了,突然见到她像是有很多说不完的话。
“阿青,我怎么感觉你脸干巴了好多?也黑了不少。”
苏子苓摸了摸脸,“这几天都往山里跑,晒的,你不知道,我昨晚都摸路了,还是我爹他们去接的我。”
“晒的?”季允禾歪了歪脑袋,像是突然想到了什么,“你等我会儿,我给你个好东西。”
她小跑到墙角,弯着腰不知道在干嘛,好一会儿才拿着一棵芦荟兴高采烈的跑过来。
她献宝似的把芦荟递给她,“你用这个,我给你拔了一棵,你回去种起来,以后就用它里面的肉,碾碎了敷脸,一盏茶的功夫再去洗掉。”
说完怕苏子苓不信,她又补充道:“这个真的有用,也不知道我阿娘是从哪里知道的,她说可以直接捣碎了敷,也可以加点蛋清,若是家里有牛奶或者蜂蜜的也可以加点,用了之后脸白白嫩嫩的。”
“正好你们家也有牛奶,可以加牛奶跟蛋清试试。”
她手又往上抬了抬,两眼笑得弯弯的。
苏子苓接了过来,“那太好了,回去我就试试。”
看到她接下,季允禾笑得更开心了。
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