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李想鱼将面粉和玉米面按比例混合,再加酒曲和红糖水,调和成浓稠得挂丝的面糊,盖上纱布发酵。
将大枣去核剪成小丁,待到面糊发酵得满是蓬松起泡后,将大枣小丁撒在发酵好的面糊上,然后上锅蒸。
蒸的过程中要注意火力均匀,先大火蒸,再转小火蒸,最后熄火焖一会儿。
红糖大枣玉米面发糕就做好了,香甜蓬松的口感,比吃干巴巴硬邦邦的馍馍和粗糙的窝窝头,那可不知道好多少倍!
然后将熬煮得浓稠香黏的米粥盛起来晾凉,稍后回来吃饭的人,才不至于只能看着滚烫的稀饭没办法下口。
又炒了个小菜,弄了点酸豆角切丁,早餐就准备好了。
这边张婆子听见李想鱼叫吃饭,也放下手头活计出门去叫李长海。
方梅晾好咸鱼,洗了手就进房,鱼蛋儿睡醒了也不哭闹,正在床上自己玩拨浪鼓,摇得叮叮咚咚的响,很是清脆的声音,是李金山亲手给小侄子做的玩具。
等到方梅给鱼蛋儿穿好衣服收拾好,张婆子和李长海也回来了,一家人便开饭了。
李想鱼将红糖玉米面大枣发糕切成蛋糕一样的小块装盘,卖相还好看。
张婆子和李长海拿了一块一咬,顿时眼里闪过惊喜的光芒。
“鱼丫头,这又是你做的?这发糕是咋做的?有玉米的香味,还有红糖和大枣的香甜,口感软黏,好吃!”李长海毫不吝啬的点赞。
张婆子也点头连连称赞道:“这发糕我还是好多年前吃过一次,县城里唯一一家糕点铺要卖,可贵了呢!”
李想鱼掰了一块给鱼蛋儿道:“堂嫂,这个鱼蛋儿可以吃,很软,咬得动。”
方梅点点头,大口吃着,一边伺候怀里的小祖宗吃。
鱼蛋儿也很喜欢吃呢,小孩子对喜欢的东西,最是没有隐藏,嘴里直说“吃吃吃”、“好吃”,鱼蛋儿才学说话,也说不了多少词语。
但他这赞叹也让李想鱼很开心,捏了捏他软软滑滑肉乎乎的小脸蛋笑道:“以后小姑还给鱼蛋儿做更多好吃的好不好?”
“姑、吃。”鱼蛋儿举着发糕要给李想鱼喂,咯咯直笑。
“嗷呜!”李想鱼咬一口鱼蛋儿手里快捏烂了的发糕,小孩子从小学会分享,也是很棒的教育。
没想到她的动作,更是逗得鱼蛋儿笑得露出可爱的小牙齿了。
其实李想鱼那晚说梦里有厨神亲自教授的故事,方梅倒是觉得有些怀疑,但李想鱼这厨艺,却一次次征服方梅再也没怀疑了,若没有厨神在李想鱼梦里教李想鱼,方梅也想不到,李想鱼为什么厨艺这么好!
一家人就这样其乐融融又满衣满足的吃过早饭,方梅负责收拾碗筷善后,张婆子要照顾菜地,那些被破坏了菜得铲掉,重新播种。
盛夏季节,各种蔬菜都长得快,还是能在秋凉前吃上机会新种的菜。
李想鱼便找了个借口出门去,说她也该为家里付出一份,她要挣钱。李家人也没拦着她,都觉得她长大了,也确实该为自己准备着点儿私房什么的了。
虽然这样,但李长海和张婆子,也是给李想鱼留了一份儿嫁妆的,将来她出嫁,也必然不会亏待了她。
经过秦家门口时,李想鱼朝秦家大门里望了望,秦白莲正在吃早饭。
“白莲,可婼姐呢?”李想鱼还是念念不忘在女主面前刷脸。
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