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4月25日,秦天开着豪车,载着饮食服务公司经理周解放、副经理竺兰一起前往杭兴市区,出席全市国有企业改革推进会。
全市一百多家国有企业负责人、骨干参加了会议,由于杭兴市的这场国企改革以餐饮企业为先锋,因此餐饮企业占了四分之一强。
周解放获得了国有企业改革明星企业家称号,获重奖一万元;秦天获评国有企业改革十大标兵之一,也重奖一万元。
杭兴饭店等一批改革失败或陷入泥淖的企业,则受到了重罚,甚至有负责人当场被免。
市里对改革推进的决心,可见一斑。会上一把手提出:奖要奖得心花怒放,罚要罚得心惊胆颤。
不要小看这改革标兵的荣誉称号,有了它,以后的税收等项,市里会有配套优惠政策。而且,秦氏美食公司起步后,秦天也可以借这块牌子,在竞争中取得别人无法取得的优势——最简单也是最复杂的,便是人脉优势。
会后,周经理十分兴奋,对他而言,十大明星企业家牌子到手,意味着商业局副局长的位置,稳了。
这个位置已经空缺了两个多月,县里选人时,重点考察的便是周解放,但由于有原副经理及丁春生厨师长的案底在,本来他是很难获得提拔的。
有消息称,推进会召开的两三天前,市里对周解放是否列入明星企业家还有较大的争议,有实权人物提出,明星企业家不应该有瑕疵。
他最终能被列入,说明高层意见达到了一致,允许人犯些小错,周解放的主要问题,在于管理欠缺,不属原则性错误。
这块金字招牌,送他入宝座。
容东方也参加了会议,但因为他是私企,属列席,以淮阳大酒店老总的身份参加。
会后,秦天和周解放两人站在台阶上抽烟,和刚熟悉的企业家们谈笑风声。
见到容东方等人出来,秦天笑着迎了上去。
江烹七兄弟,只有容东方一人是企业老总,其他人要么是副总,要么管厨房。
“容总别来无恙?”
容东方抬抬眼皮:“秦总风光得很啊,会议名单,以秦氏美食有限公司董事长的身份出现了?”
秦天打着哈哈,将容东方拉到一边:“容总,兄弟不忍心你遭受不幸,想跟你掏心肺地说几句话。”
容东方冷冷地盯着他:“侬的嘴里,能吐出什么好话?”
“哈哈哈……容总,兄弟好心地提醒你,这几天收拾收拾,从容石县离开吧,还能保持一个不错的心情。若过了五一节,恐怕贵豪连本儿都捞不回。”
容东方怒言:“中档菜市场,侬想跟我竞争,还嫩了点!”
秦天微笑着:“侬想错了,不单单是我一人,而是整个容石县!”
“什么意思?”容东方一时反应不过来。
秦天:“多行不义必自毙,你的竞争策略,也太歹毒了点。造谣说县府招待所餐饮卫生不合格,以致于卫检介入调查;以非正常手段挖满意饭店墙角,导致他们厨师流失;电力公司下属酒店,你散布他们用死蟹充活蟹的消息,还有多少见不得人的事,你心里最知道。”
容东方:“他们跟你联手来对付我?”
秦天:“对付你,我根本不需要跟他们联手!”
“放屁,侬小句算什么东西!”
秦天:“注意素质,这儿都是企业家。容东方,你知道我的一楼餐厅和秦氏美食商务印刷分公司,是用来干什么的吗?”
“说来听听。”
“你贵豪辛辛苦苦折腾了两个多月,自以为掠走了容石中档菜市场四分之一份额,但你想过没有,我秦天这些日子,根本就没在中档菜市场发力过。现在,我会动弹动弹了,一楼和分公司,便是将贵豪打入地狱的两把利器!”
容东方:“休想!”
秦天:“明天起,你就会见到贵豪灾难的开始,因为,秦氏快餐,将于明天正式登场!”
“快餐?什么鬼?”
秦天转身离去:“说了你也不懂。”
1991年,快餐这个概念还陌生得很,肯德基1987年在京城设立第一家门店起,人们开始接触到了洋快餐,并带动大城市的快餐业萌芽。
1990年,麦当劳、必胜客分别在深市和京城开业,快餐,这才开始走向千家万户。
知道当时的洋快餐有多火吗?它被称为超级收款机。
但要普及到三线城市杭兴市,那还得等1993年以后。
那时凡喝头口水、转型为快餐企业的饭店酒家,无不赚得盆满钵满。
为了购买快餐业用具,秦天专门去了趟省城,在容东方母校——江南烹饪学校努力下,这才如愿以偿。
在收获了一大堆企业家名片后,秦天周解放、竺兰打道回府。
……
第二天。
容东方一直感觉有些心神不宁,昨天秦天说过,秦氏快餐将正式登场,但一大早他就派人前去观察,发现容石饭店一楼和二楼外墙依旧蒙着红布,丝毫没有开业迹象。
五月一日开业,这是秦天早就放出的风声。
那他昨天说的正式登场,指的是什么?
中午午高峰即将结束时,林得华走进了他办公室。
“木有丝毫动静,容总。”
“或许是下半日。”容东方点上根烟。
林得华也点上一根:“他们二楼,肯定跟三楼一样走高端路线,但重心会比三楼略微下移,主打500元——1000元一桌价格区间的高略偏中档路线,虽然对我们略有竞争,但总体影响不丝很大,毕竟,嗯闷(我们)丝以三四百元的中档菜为主的。”
容东方点了下头:“高端菜市场,就让他们去白相吧。”
林得华:“那么他们跟嗯闷竞争的主战场,在一楼。饮食服务公司把后院仓库给了秦天,打通后,一楼的经营面积比二楼大了一半。我派人反复打听过,一楼被隔成了两个区间,小区间丝二十多个包厢,大区间是大厅。”
林得华深吸口烟:“秦天的经营,有些绕脑子,根本不按常理出牌。大厅他不像嗯闷这样摆放圆桌,放的丝小吃店那样的长条桌,能坐四个人。这个档次,看起来实在太低喽。”
容东方:“侬以前讲过,那个大厅里,他放了近百张长条桌?”
“对滴,满员经营,能坐四百人。秦天曾说,这是肯德基门店的布局方式方式。”
“肯德基?”
容东方眉头打成了一个结,好熟悉的名字,似乎有些印象。
其实他还真有印象,沪市第一家肯德基门店,于1990(减1)年在外滩2号开业,这个地址以前是东风饭店。
“啪!”容东方拍了下桌子,“我忖起来了,去年去沪市,陪我爸逛外滩,还站在那儿看稀奇,我爸还奇怪说,东风饭店咋没有了。”
他喃喃地:“是,它叫快餐,洋快餐。”
门口,传来一个员工的大喊声:“容总,出大事了,快看!”
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