第33章 下厨露一手
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天黑时,大家伙都在堂屋吃饭。
李清月和绕溪一前一后的回来了。
有人开玩笑道:“李清月,村长家的鸡好吃吗?你都受到了村长家的热情款待,吃了鸡加餐,晚上这顿还吃得下吗?”
李清月板着一张脸,盛好一碗饭坐了下来。
边吃边说道:“关你屁事,操这么多闲心。”
“唉……你这人咋说话的,吃火药了,说话这么冲?”
李清月懒得搭理,大口的扒着碗里的饭菜。
今天可是把她给气着了,村长家杀只鸡,全村人都知道是邀请她吃饭。
以为她是村长家的贵客。
她也以为会受到什么高标准的对待。
结果她这个贵客连只鸡腿都没吃上,都被那陈楚楚给吃了。
那女人肯定是故意的,眼里都是对她的挑衅。
她可是陈春生非去娶不可的女人,敢得罪她,以后让她好看。
还有蔡金花那死老婆子,话里话外都在点她,还真以为自己是谁了呢?
陈春生那死人,光嘴说喜欢她,今天跟哑巴似的,任由她尴尬着。
要不是看陈春生还有些利用价值,目前跟陈家闹翻不是明智之举,她早就翻脸了。
江梨看着坐在对面那臭脸的李清月,就知道她今天肯定在陈家吃了瘪。
陈楚楚是重生的,哪里能让李清月在她家嚣张,想想都知道这个猪脑子不会是女主的对手。
第二天休息,大家也没有早起,都睡了一个懒觉。
江梨本来想着躺一天的,但是刚一翻身,就听到外面的拍门声。
“喂,江梨,你醒了没有,今天轮到你做饭了,饿死我了,你快点准备做饭吧!”
江梨眼睛一睁,揉了揉眼睛,有些无奈。
怎么这么快就轮到她做饭了。
真是烦了。
没办法,她起来收拾自己。
王红梅也跟着起来,“我帮你。”
江梨本来想说不用,但是她第一次做这么多人的饭菜,对厨房也有些不熟悉,有人帮忙也是挺好的。
江梨虽然不是什么勤快人,但是该轮到她的事情,她也能做的很利落。
王红梅帮着洗菜烧火,江梨来切菜和掌厨。
她手脚飞快很是熟练的把西葫芦和土豆切成丝。
王红梅在一旁眼睛都看圆了。
好熟练的刀工。
本以为江梨是个做饭菜鸟,哪里知道她刀工这么厉害。
这么老练的刀工,可不是一天两天能练成的。
“江梨,你这丝切的可真好,一根一根的细丝,看着大小都一样,你这是跟谁学的。”
王红梅从小就学着做饭,所以灶房的活都会干,就是她这么多年的厨艺也切不了这么均匀的细丝。
可能她是北方人的缘故,做饭没这么精细,切土豆都是切成块,方便又快捷。
哪里像江梨这样“唰唰唰唰”。
切的又快又好。
江梨笑道:“跟我姑奶奶学的,她老人家做饭可好吃了。”
江梨从小就爱吃,就爱研究吃食,姑奶奶年轻时在大户人家做过厨娘,后面又开餐馆起家,研究了无数美食秘方。
她一生未嫁,没有子女,所以她的全部技能都传授给了江梨。
姑奶奶去世后,按照她的心愿,江梨把遗产用于捐助无数山村孩子读书。
最后凭自己能力,用积攒的积蓄开了一家农家乐,想过着慢悠悠的生活顺便提早过上养老生活。
谁曾想农家乐开张凭着风味独特的菜色就爆火,整整两年,江梨忙的脚都不沾地。
悠闲的生活没有过上,反倒是人累瘦了一圈。
两年都没怎么休息,好不容易腾出两天休息,看看自己最喜欢的小说放松心情,谁成想一朝穿书了。
也不知道她的农家乐怎么样了,她突然消失不见,农家乐的员工会不会乱作一团。
王红梅惊讶道:“你之前都是请人帮你做饭,我以为你不会做这些。”
江梨:“之前我不想干活偷懒呗,哪有不会做饭的。
今天让你尝尝我的手艺。”
王红梅一脸的期待,“好嘞。”
早上也不需要准备太复杂,江梨准备炒一盆酸辣土豆丝,用西葫芦做份汤,再凉拌一份黄瓜。
菜备好,她就揉面蒸玉米窝窝头。
江梨依照自己的做菜习惯一下舀了好多油下锅。
这一举动可把王红梅吓坏了,“我滴天啊!咋能用这么多油,快舀点起来,一次用完,下次就没得吃了。”
可是油已经在锅里烧热了,在呲呲的响。
也来不及舀起来了,江梨往锅里扔了蒜,再把土豆丝倒进锅里翻炒。
看着王红梅心疼的样子,江梨安慰道:“没事,大家最近累的面黄肌瘦,多下点油,就当给大家伙加餐了。
吃进肚子里就不算可惜,这顿放油多点,下两顿我放少点。”
江梨已经吃了好些顿,顿顿没有油水的饭菜了,也知道用油紧张。
可以省,但偶尔用奢侈点没事,也不能把人身体熬坏了。
王红梅虽然还是心疼,但是闻着锅里冒出的酸辣香味,口水分泌在嘴里,再也说不出什么不该的话。
她比所有人都缺油水。
土豆丝出锅,真是香到冒烟,搭配辣椒、葱、蒜等调料,调出酸辣鲜美的汁料,料汁缺了白糖,江梨还自己个人贡献出一勺白糖调汁。
不是她大方,是她自己也很怀念这道经典的川菜。
做过厨师的她,在有条件下还是希望自己做的菜色完美。
土豆丝炒制时间不宜过长,只需翻炒一分钟就可以,不要炒过长时间,不然就会发软或糊锅底,但是她炒的量大,所以土豆丝在锅里多待了一会。
最后精心调制的料汁,放入辣椒和葱丝,快速翻炒出盘。
这盆菜炒完,满厨房飘着香气。
江梨还夹了一筷子土豆丝给王红梅品尝。
王红梅吃完连连点头,“好吃,我感觉比饭店厨师做的都好吃。
你做饭可真讲究,刚才挥动锅铲的样子真像大厨。”
江梨听了直乐,“可能我上辈子就做过大厨吧!”
她又快速的做了汤,又拍了凉黄瓜。
王红梅对做饭有兴趣,江梨心情好把自己的经验分享告诉她。
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