第40章 传授经验

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今天卖的速度依旧不算快，虽然有很多人过来捧场，但改变不了客流量减少的事实，而那一男一女售卖的速度对比起钱汪东要快上很多，人家没到中午就已经收摊回家，可钱汪东直至下午两点多才将剩余的全部卖完。

收摊后钱汪东并没有回家，而是来到了唐子豪的住处，来到院内就看到了小弟们正在院里收拾鸡架。

见到钱汪东来了一名小弟立马跑进屋去通知唐子豪，过了一会唐子豪系着围裙从屋里走了出来：小东这是刚收摊了？

钱汪东看着周围点点头：这个时间弄凉拌鸡架是不是有些晚了？

“今天我们就是简单测尝试一下，一会可以把些鸡架拿去矿上卖。”

听到唐子豪这么说，钱旺东才知道这附近有一家矿场，不过对于矿场这门生意钱汪东并不想参与。

由于这个时候对矿产的管控并不像后期那么严，矿工出事得不到赔偿是经常的事，更主要的是黑金矿实在是太多，那些煤老板也是一群吃人不吐骨头的家伙。

对于所谓的煤老板钱汪东一直就没有什么好感，上一世自己一个战友的父亲就是死在矿上的。

那个煤老板当时只愿意赔偿1万块钱，而且还要签署一份协议，那就是拿了这1万块钱就不许上任何部门起诉，要是敢起诉的话，一家人都别想好。

“不错，当夜宵卖也是一个不错的选择，要是你们晚上出摊我还可以给你推荐一些烧烤。”

一听到烧烤这个名字，周围的小弟也都凑了过来：你真的会做烧烤？

看到众人的反应钱汪东很是好奇：烧烤这东西很难吗？

现在屠宰场门口售卖的烧烤就是我研究的配方，包括我自己售卖的烧烤也是通过辣椒油调制出来的，如果你们想学的话，简单教一教就可以，只不过没有炉子。

“烧烤炉我知道哪有，我这就去借过来。”

说完一个小弟就跑了出去。

看着离开的小弟钱汪东面带微笑：没想到豪叔你手底下的小弟干活还挺麻利。

唐子豪略带得意：都是一起出生入死的兄弟，肯定办事都不会差的。

接着钱汪东让唐子豪的小弟拿来纸笔，将烧烤料的配方也都写了出来。

这个烧烤料的配方有两种，第1种就是钱旺东自己现在用的川味版本，还有一种就是新疆版本，其实这两个版本也可以互相结合一下诞生出第3种川疆版本。

写完配方钱汪东便递给唐子豪：这便是烧烤的配方，你可以按照你的需求进行调配，过一段时间我还会对这些烧烤进行改良会调配出更好的调料，让烧烤的味道更好。

“但是我也说过想要跟我合作，最基础的要求就是要保证品质，尤其是你们的穿着，你们都是读过书的人也知道卫生方面才是大家最在意的，你们可以做得很脏，甚至不用在意别人的看法，但这样的生意根本长久不了，刚开始大家没有更多的选择，只会来你家吃，随着个体经营不断发展我们肯定会被顾客抛弃。”

“不仅个人要保持卫生，食材也一定要用最好最新鲜的，不能出现发酸发臭甚至腐败的食材，还要进行售卖的情况，要是给人吃出什么毛病，我们谁都担不起这份责任。”

“要保证食材新鲜，我们在食材方面上的花销就会比别人多，同样赚的可能会比别人少，但是为了长久以后的发展，这些都是必须要做的，我们要在现在打好我们的口碑，有了口碑，日后我们不管是骑着三轮车卖还是开店做生意，都会有老顾客来捧场，就像那些百年老店，之所以能开百年，不仅是味道，最主要的就是食材，食材永远都是最新鲜最好。”

说着说着钱汪东，这才发现周围没有一点声音......

只见唐子豪和一群小弟用满脸不可置信的表情看着自己。

钱汪东这才意识到，自己刚才说的有点超出了这个年龄孩子该知道的认知，不过对于这种事钱汪东并不担心，身为一名超级特种兵，接受过无数种训练，对付这些人太过简单。

“怎么了？有必要这么惊讶吗？”

“小......小东。”

“你......你是怎么知道这些的？”

听到唐子豪问出自己的问题后，钱汪东早就做好了准备：这没有什么可好奇的？在生意这方面，我们钱家很早就开始启蒙，确切来说就是从懂得说话写字那天开始就学习经商之道。

“我家主上就是靠生意起家，最早可以推至明朝，但是主上家产再怎么丰富，也架不住那几年的战乱，家里的长辈死的死伤的伤，活下来的人流离失所，家财也在逃亡途中散尽一空，唯独留下的就是做生意的本事代代相传。

“传到我爸那里之后，结合当下的情况以及长辈的一些知识，才有了现在我给你们说的这些。”

这话说完周围的人更是震惊不已，唐子豪一脸激动：没想到小东你还......

“嘘......”

钱汪东比了一个噤声的手势：豪叔有些事听到就好，再说出来就没有必要了。

唐子豪听后连忙点头：小东说的没错，今天这件事大家就当什么都没听到，日后在做生意这方面就多多听取小东的意见。

过了一会，那个出去找炉子的小弟抱着个烧烤炉就跑了回来，同时还带回了一些木炭。

“你看这个烤炉行不行？”

钱汪东看了一眼，这个烤炉和自己用的那个差不多，只不过比自己用的那个大一些长一些：行，就这个。

“想要烧烤不起火，就需要将木炭全部充分燃烧，摆炭的位置也要均匀，确保烤制的时候受温一致，不至于因为火大火小出现有的地方烤糊了，有的地方还没烤熟的情况。”

“至于如何判断自己烤制的东西是否全熟，这就要凭借自己的经验，如果不能确定的话，烤制的时候适当的多刷点油，烤的时间长一些，这样也比较保险，不过鸡尖不用刷油。”