第105章 板栗
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不只是村里其他人,就连去地里干活的孩子们,也带了两盘葵花回来晒着。
不过,他们家的葵花不需要用来榨油,晒干扒葵花籽,到时候抓一把嗑瓜子,老少皆宜。
看着晒着院子里的向日葵,李少才好奇的扒了一个瓜子下来,也没有等晒干就先尝了一口。
那种感觉,怎么说呢。
倒也不难吃,但就是非常寡淡的味道,特别嫩,李少才还是更喜欢晒干了炒过之后的葵瓜子。
李少才自从知道葵花籽和亚麻籽到了成熟的时节,进山采兔草、砍柴的时候,就会特别注意身边,有没有能吃的东西可以带回去。
葵花没找到,倒是被他找到了别的好东西。
板栗!
他居然在地上发现一个板栗!
瞬间,李少才就忍不住兴奋起来,脑海里闪过糖炒栗子、板栗烧鸡之类的菜品。
好想吃!
李少才第一时间就抬着头去找,这附近肯定有板栗树!
然而,抬着头看了半天,李少才都没有看到哪棵树上挂着板栗,刚刚的兴奋一扫而空,脑袋上缓缓冒出一个问号。
板栗,是树上长出来的吗?
还是那种低矮的灌木?
又或者是爬藤类?
李少才在树上没找到,低着头开始在地上找起来。
路过的村长看到李少才,好奇地问了一句,“少才,你找什么呢?”
李少才摊开手里的板栗给村长看,“大伯,我刚刚找到在地上捡到一个板栗,在找板栗树。”
“这里有板栗啊!到时候炖肉、做板栗饭都好吃,简单的煮煮也好吃!这可是好东西。”村长也没有跟着李少才一起找。
村长见李少才找半天都没有找到,结果抬头一看,头顶那挂的满满的,不都是板栗?
顿时就乐了,随手折了一根树枝,就往上面打,“这不就是板栗树?”
树枝一上去打,熟透的板栗就会噼里啪啦的掉下来,捡了把外面带刺的壳一剥,把板栗扔到背篓里背回去就行。
捡板栗的李少才都忍不住老脸一红,刚刚他就看到了这棵树了,还奇怪树上挂着的那些带刺的毛球是什么东西。
万万没想到,那是板栗的保护色。
一棵树上的板栗不少,李少才和村长都背了点回去。
虽然板栗饭也很不错,煮一煮也好吃,但李少才还是更喜欢糖炒栗子。
回去的路上就忍不住问村长,“大伯,我看山里也有甘蔗,快好了吗?”
“最多一个月就好了,收完地里的粮食,正好去山上劈甘蔗。”村长笑问道,“怎么,想吃甜的了?”
李少才有点不好意思的笑笑,“对呀,想办法把甘蔗里的糖弄出来,到时候糖炒栗子,绝对好吃!”
“糖炒栗子?”村长都没有听说过糖炒栗子,疑惑的问道,“栗子还要用糖炒?栗子本来就已经很甜了呀?”
李少才也不明白,糖炒栗子为什么要加糖,“大概是为了让栗子更甜?”
虽然不明白原理,但小吃街上那些糖炒栗子的摊子可是明明白白告诉了所有人,“就是用那种细小的砂石,里面加上糖,带壳把栗子丢进去翻炒就成了,特别好吃。”
“砂石???”村长满脑袋都是问号,完全不理解,怎么会有人用比盐还要贵的糖丢在砂石里炒,但他还是抓住了其中的重点,“甘蔗制糖?你会吗?”
李少才老实的摇头,“我只知道甘蔗能做出来糖,至于怎么做的,就完全不知道了。”
“这样啊……”村长皱着眉沉思了半天,“没事,我找人琢磨琢磨,只要知道甘蔗能弄出来糖就行。”
这就相当于有了答案,他们只要把步骤补充出来就行。
但……
难度,同样大。
难度大归大,村长既然应下了这件事,李少才就没再关注了。
谁不想吃点甜食?他也想吃。
但要实在没有的话,有栗子、甘蔗、桑葚、覆盆子……这么多甜甜的东西代替,倒也不是不行。
糖对于他,重要性没有那么高。
回去把柴火和兔草都整理放好,李少才就背着一大捧的板栗去了厨房,正在切肉的大儿媳被冷不丁出现的李少才吓了一跳,“爹?”
“嗯。”李少才把板栗倒在灶台上,“我捡了点板栗回来。”
大儿媳也是眼睛一亮,“爹找到了板栗树?正好今天可以用来炖肉。”
山里的调味品并不是很多,就单纯的肉块下锅炖,炖的差不多了,把板栗放进去继续炖,出锅之前,加上盐和葱,就算是成了。
超级简易版的板栗炖肉,但这绝对是李少才这一年来吃到的最好吃的东西。
不只是李少才喜欢,家里的孩子们,包括小狐狸都很喜欢。
甚至小狐狸吃完了自己碗里的,把碗舔的干干净净还不行,硬是凑到李少才旁边,想再讨口吃的。
也不知道是不是李少才的错觉,他居然从小狐狸的脸上看出了谄媚。
李少才伸手在小狐狸的脑袋上摸了两把,小狐狸有求于人,也不敢反抗,任由李少才在它的脑袋上揉了两下,甚至还露出了自己的肚皮,给李少才摸了两下。
这么乖巧的小狐狸,简直让李少才目瞪口呆,“看来今天的饭是真的好吃。”
说着,李少才从自己的碗里夹出来一块肉丢给小狐狸。
小狐狸能有什么错呢?
它只是想吃块肉,更何况,他们吃的肉全都是小狐狸送来的,给它吃一块,怎么了?
孩子们也跟着李少才一起任性,从自己的碗里夹出来一小块肉或者一个板栗来喂小狐狸,趁机撸一把小狐狸。
小狐狸也是毫无原则,只要手里拿着吃的,怎么撸它都不生气。
“小狐狸是真的喜欢板栗炖肉啊,那明天进山的时候,我仔细找找看,应该还有更多的板栗树。”
“嗯,我也进山找找看,得早点去,村民们知道板栗熟了,肯定都会进山去找。”
板栗,自带甜味,煮着吃,炖菜吃都非常不错,还很有饱腹感,用来做主食也完全没有问题。
村里谁能不爱吃板栗?
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