第199章 杀猪过年

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好在今年的大雪没有刚干旱完那年严重，雪虽然下的格外大，但也没有成灾，又下了一晚上就彻底停了下来。

等到李少才出门的时候，一脚踩下去，雪都没过了半截的小腿。

雪刚一停，各家各户就出来拿着扫帚开始扫屋顶的雪。

雪没有成灾，但这么厚的雪，李少才家的杂物间还是塌了一个小角，好在雪没有漏进去太多，下雪的时候也没刮风，不然怕是整个屋顶都要被掀飞出去。

老大和老二一起帮家里的房顶稍微修补修补，倩巧则去柳老大家看看，他家的屋子有没有漏。

李少才家里忙忙碌碌的，小文也不好继续在李少才家里蹭着，跟李少才打个招呼就跑回了自己家，得帮着干活。

不只是李少才家杂物间塌了一个小角，村里不少人家的房子也都或多或少塌了一点，倒是也不太严重。

修修补补个杂物间，也用不了全家人出动，李少才就出门去扫雪。

这么厚的雪，得扫一条路出来。

他们这里就是这样，从第一场雪开始，一整个冬天雪都化不了了，出来进去的不方便，得扫条路出来。

李少才这一出门，就看到旁边家的小文回家看了看家里房子没塌，又跑去了三虎家，气的二壮提着扫帚就追了出来。

李少才哭笑不得的摇摇头，继续往旁边扫雪。

村子里的大路扫出来，李少才又去老大和老二家未来的房子那里扫了扫，地基都已经打好，虽然还没盖好，但石头墙已经砌起来不少，稍微扫一扫。

不过……

看着这些厚厚的雪，李少才总觉得，应该往里面扔几个梨子才好。

可惜秋天把所有的水果都做成了罐头，现在也没有什么梨子可以做冻梨的。

当然，即使真的有梨子，李少才其实也不会做冻梨，也就是这么感慨一下。

虽然没有冻梨吃，但李少才家里的罐头还真的是不少，扫完了雪，李少才就叫上蛋蛋到自己炕上一起吃罐头！

大冬天的吃罐头，超爽！

颇有一种围着火炉吃西瓜的爽感。

这一场雪不能说很大，但没过三四天，就又开始下雪了！

这个冬天的雪，格外的多，零零星星一直下到过年。

不管怎么说，今年过年，绝对是大家最期待的一个年了！

这几年下来，今年村里人的粮仓绝对是最满的一年，一个冬天的吃吃喝喝下来，居然还有几个人胖了。

以前，大家谁舍得这么吃？

更别说，今年过年村长都说了，要宰一头猪给村里人吃！

村里还有好些人都从来没吃过猪肉，即使像李少才这样的，也已经有两年多没吃过猪肉了，可不是馋得慌？

杀猪这样的事情，得有经验的人来，可惜村里谁都没有经验，也就只能让力气大的上。

倩巧。

猪的蹄子绑起来，防止它乱蹬，倩巧控制住猪，豹叔动手宰。

豹叔干这个，那是专业的。

一刀下去，猪血就开始哗哗的流出来，流了几个陶罐，看样子大概也就4、5斤的样子。

等到猪血流干净了，倩巧起身放开手，和村长媳妇几个人一起把猪血给每家每户分了。

其实分到各家手里，也没有太多，倩巧回去把自己家分到的那点放在院子里，找了个盖盖上，冻血豆腐。

豹叔一个人在村子的空地上开始切猪肉，李少才和村子里其他人都围在豹叔旁边看他操作，手法那叫一个干净利落。

几乎可以称得上庖丁解牛。

养猪这活，主要是村长家里干的，杀猪则是豹叔，倩巧也给帮忙打了打下手，猪头这么大个物件，村里人一致同意直接给了村长家，至于猪蹄就给了豹叔家里，猪尾巴和猪下水全都给了倩巧。

倒也不是村里人真的不馋猪头肉和猪下水，关键是这东西会做的人本来就不多，他们拿回去也是浪费，村长三人本来就应该要多分点的，不如把这些不好处理的东西都分给村长三人。

其实李少才觉得猪蹄要是卤好了，应该是挺好吃的，但可惜的是，他只会吃不会卤，家里的孩子们大概率也不会卤，放弃了。

猪下水不光是猪大肠，所有的脏器都算是猪下水，猪肝、猪肚、猪心之类的，全都是。

除了猪大肠处理起来十分的费事，又十分的臭，其他的倒是还好。

不过，李少才不吃内脏，他已经在心里把这些都分给了孩子们。

剩下的就是正经的肉了，豹叔把猪骨上的肉全都剔下来，大致的估摸了一下重量，大人一个人分出来两斤肉，一个孩子半斤。

当然，肥肉瘦肉的就没得挑了，切下来是什么样就是什么样，随缘了。

剩下的就是大骨头，骨头虽然已经剔过了没有多少肉，但多多少少还有点肉腥味，能熬出来一锅大骨头汤。

不过，剁骨头得有把好刀，豹叔的刀倒是还凑合，但远远达不到剁骨头的地步，也就只能每家带一个骨头回去，豹叔随手给大家分。

其实分了猪肉回去，李少才就想当天吃猪肉的，不过家里吃什么要看掌勺的今天做什么。

分猪肉的时候是大年二十九，家里就没有做猪肉，先把猪下水洗洗做了，还熬了个大骨头汤。

至于肉，要留着大年三十的时候再做，做了还不能吃完，得留点给大年初一，也是一种年年有余。

虽然有了猪肉，但过年总是要吃鱼的，鱼不能少。

大家分完了猪肉，马上就有人登门，打算用东西在李少才家换点鱼回去。

李少才大致算了算数量，又马不停蹄带着倩巧进了山捞鱼。

虽然冬天看不真切，但下网的时候，李少才也有个大概的感觉，鱼……

并没有变多。

他进了山就有了这个鱼塘，怎么说也养了快两年半了，难道这些鱼还没到繁殖的时候？

又捞了不少鱼上来，李少才其实都有点着急了，这些鱼到底多大的时候才开始繁殖？

要是明年过年的时候再不繁殖，他的鱼塘怕不是就要被捞空了！

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