第13章 送和卖的区别

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刘全经营广丰号多年，还是头一次被王爷召见，而且还是单独进了王爷的书房，不免心中有些忐忑。

“今日可是有一个年轻人在广丰号买了黑糖？”

刘全一阵疑惑，王爷怎么还过问这种小事，但他也只能规规矩矩地回道：“有这么回事，而且此人还有些古怪，押下十两银子说是要在一个月之内采买五百斤黑糖，说是一个月内没有采买够数，所押的银子就白白奉送。”

中年男人明显对这些不感兴趣，皱着眉问道：“除了这些，那人还有什么特别之处吗？”

刘全回忆了一会儿说道：“这人年轻俊俏，而且伶牙俐齿的，是个做买卖的老手，小人也被他几句话盘出了黑糖的底价。”

年轻俊俏？

经商老手？

中年男人一时间想不通其中的关联，但还是吩咐了一句：“以后与此人在生意上的往来，无论巨细，都需报知与本王。”

刘全赶紧点头：“奴才遵命。”

宁王挥了挥手：“去吧。”

“奴才告退。”

……

凌川找了一口大缸，把二十斤黑糖全都放了进去。

按照之前实验所得，熬制黄糖能达到六成的产出，要是熬制白糖，就只有五成了。

在凌川看来，用黄糖作为点心里的配料正合适，没必要用上白糖。

与此同时，凌川还让曹焕淳请工匠打造了一个巨大的灯笼。

一般铺子每到天黑的时候，都会在门前挂上数目不等的灯笼，以示店铺正在营业。

不过一般的灯笼也就那么点儿大，而凌川定制的这个灯笼，立在地上足有一人来高，天黑之后点亮了往门前一放，不论是街头街尾，一眼就能看得见。

灯笼亮着就表示在营业，凌川让云福记的营业时间延长了足足两个时辰，但也没增加多少营收，反倒是让伙计们多少有了些怨言。

凌川也听见了，但他根本就不以为意，倒是一旁的曹焕淳脸上有些挂不住了。

“一个个在这抱怨什么？东家给那么多银子，让你们多干点活儿怎么了？”

“可是也要有活儿干啊，大家就在这干坐着，也没个客人上门。”

“我看你们一个个的是皮痒了……”

曹焕淳正要发飙，却被凌川拉住了：“干坐着无聊是吧，正好我有事让你们干，都跟我熬黄糖去。”

其实凌川是有意为之，在他看来这些人都懒散惯了，得先磨一磨他们的性子。

二十斤黑糖发酵之后，冲淋出来的糖水足有四五十斤，这么多糖水要熬干，可不是轻松的活儿。

不但费工夫，还费柴，这成本一下就上去了。

不过以云福记这些点心的售价来看，还是有足够利润的。

四个伙计忙活了一晚，最终熬出来的糖浆有十二斤多。

“从明天开始，这些糖浆制作的糕点，只送不卖。”

老曹一愣，账上那二十多两银子已经被凌川花得差不多了，本以为终于能靠这黄糖做些点心回本了，结果凌川竟然说只送不卖。

“为什么不卖啊？用了这黄糖的点心口味极佳，根本不愁卖。”

容姑姑也很诧异：“那黄糖的成本也不低，白白送人可就赔大了。”

其余几个伙计也用不解的眼神看着凌川。

凌川嘿嘿一笑：“我说的是只送不卖，可没说是白送啊。”

小桃红嘴快问道：“那你打算怎么送？”

“明天在门口贴一个告示，就说本店推出新品香甜云片糕，凡是一次性购买点心超过五百文的，赠送香甜云片糕二两，多买多送。”

众人面面相觑，一时间没弄明白凌川玩的什么花样。

见众人疑惑，凌川问容姑姑：“这十二斤黄糖，全都用来制作云片糕的话，能做多少？”

容姑姑想了想：“一斤云片糕大概要用一两黄糖，十二斤的话能制作一百二十斤云片糕。”

凌川朝众人摊了摊手：“你们看，云片糕二百文一斤，一百二十斤就是二十四两银子，而用我这个方法，一百二十斤就能分成六百份，买五百文送一份，那就是三百两银子。”

“嘶……”

众人顿时就被二十四两和三百两的差距给震惊了，其实账可不是这么算的，凌川是有意误导他们的。

“还有。”凌川竖起一根手指：“这黄糖毕竟是新鲜玩意儿，咱们要做的就是让更多人知道，要是直接一斤一斤卖，能尝到的也就那二十几个客人，咱们分成六百份送出去，知道的人可就翻了多少倍了，等他们尝到了甜头，还愁他们不回头来买吗？”

‘砰’，曹焕淳一拍桌子：“精彩精彩，我老曹算是服了，凌公子这手段，简直是绝了啊。”

那几个伙计直接拍起了马屁，凌川两手一按，止住了众人话头：“这下你们应该相信，我能带你们赚大钱了吧。”

“信信信。”

众人连连点头。

凌川伸出三根手指：“三个月，我保证三个月之内，让咱们云福记在京城内一家独大。”

“好……”

凌川又说了一番鼓舞士气的话，众人才纷纷散去。

待凌川也回了后院，曹焕淳才忽然醒觉过来，嘴角勾出一抹笑容：“这小子，可不光是会做买卖呀，蛊惑人心也有一手，连我都着了他的道，厉害厉害。”

第二天一早，容姑姑就开始制作香甜云片糕，伙计们也精神抖擞地开门营业。

曹焕淳也写了一张告示贴在门口，可是这一大早人来人往的，也没几个人上门来买糕点。

眼看着众人那高涨的士气就要消磨殆尽，凌川眼珠子一转又想出一个花招。

“容姑姑，你把这云片糕切小一点，正常一半大小就行。”

“夏苗，佟庆，你俩一人一个托盘，端着这些云片糕到街上溜达去，请人免费品尝。”

众人一惊：“真白送啊？”

“一些小小的成本还是要付出的嘛，做买卖就得先聚人气，人家品尝的时候记得要说咱们云福记推出新品回馈客户，这新口味的云片糕不要钱。”

众人一阵错愕，但仔细一想好像又没什么问题。

曹焕淳一摆手：“去吧，你俩累了就回来换何春和杜丰去。”