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蒋玉娘手里提着两只半大的公鸡从侧院进来。

买两只半大公鸡,是林月要蔡宝志去买的,她今天在家休闲,有兴致要亲自下厨做一个辣子鸡。做辣子鸡用的食材一定是公鸡,如果是还没打鸣的童子鸡更好,公鸡的肉比母鸡的肉更加细嫩,做的辣子鸡就会更加入味。

蒋玉娘将鸡拿给林月看,说这样的鸡可不可以做辣子鸡?

林月看看蒋玉娘手里提着的鸡,两只鸡的鸡冠都还没完全长开,估计它们还处在少年阶段,那两只鸡可能预感自己的大限已到,瞪圆鸡眼,拼命挣扎,呱呱乱叫。

林月点点头嗯了一声,蒋玉娘就提着鸡回到侧院,让蔡宝志杀鸡去了。

自己要下厨做辣子鸡,林月的心情好了很多。大娘不大娘的,你们喜欢怎么叫就怎么叫好了。

林月突然看见大黄立起身来,警惕的盯着院门方向。

林月顺势看过去,只见福临从院门外神采奕奕大步流星走进来。福临身后仍然跟着鲁才,鲁才手里提着一个像蒸笼一样大的食盒。

林月向福临笑笑,又看看食盒,满脸疑虑,来就来吧,还带个像蒸笼般大的食盒?

大黄欢快的跑到鲁才身边,对准食盒使劲吸溜着鼻子,向鲁才讨好的拼命摇着尾巴。小杰璋见到福临,懂事的叫一声叔父。福临摸摸杰璋脑袋,叫一声外公。

林月问福临,给我带好吃的来了?

福临很神秘的样子,不说话,示意鲁才将硕大的食盒放在茶几上,再转头看着林月说,你打开看看。

林月已经闻到了一股从食盒里散发出来的味道,有点酸,有点馊,这味道好像并不好闻。

林月站起身来,先疑惑的看看硕大的食盒,又再次闻闻从食盒里散发出来的味道,确信有点酸有点馊,再小心翼翼打开食盒,一股氤氲的热气从食盒里升腾出来,热气里夹杂着更加浓烈的酸味和馊味,那酸爽味迎面扑来,林月下意识用手挥了挥面前看不见的气味。

只见四个硕大的包子躺在食盒里,每个包子都比林月的脸庞大,包子光滑的面团上耸立着不成样子的褶子。

人说做的好的包子,有十三道褶,但这个包子最多只有四五六道褶,那褶子的模样像极了漫画中冒着热气的大便!

林月一看见大包子,马上就想起在陵城吃过的地方特产陵城大肉包,大肉包很大,要双手捧着才不会掉到地上,大肉包色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,别说咬一口,油水汪汪,香而不腻,就是看那褶子,十三道褶子褶得像宝塔,不似珍品就是艺术品,再看看福临拿来的包子,那丑样目不忍睹。

林月疑惑的问福临,这是什么?

福临得意的笑了,你忘了?这是陵城大肉包呀!我看你那么喜欢吃大肉包,在陵城的时候,我就叫鲁才找大师傅专门学了两天,你看,这些大肉包是我专门为你做的。

林月瞪大眼睛,让五大三粗当保镖的鲁才学做大肉包?林月看看鲁才,鲁才一脸的惶恐,再看看福临,福临一脸的得意。

林月瞪圆双眼,这些大肉包是你亲自做的?

福临更加得意,说那是当然的。

林月马上想起福临种红薯时的场景,为了证明红薯是福临亲自种的,林月只是让他扯了扯杂草,牵了牵藤蔓,挥舞了几下锄头,虽然只是比划几下做做样子,但福临都像个虾米似的弯腰撅臀不成人样,做包子的难度,比在地里划拉几下难度大多了,做包子需要和面发面醒面,还要擀皮调馅包馅,哪怕就是最后一道工序蒸熟,如果没有经验都会前功尽弃,没有做包子的经验和技术,你就是将腰弯进泥土里也是做不好的,不然,女翔技校为什么要专门培训做糕点的厨师呢?

福临从林月的表情上看出了她的疑问,就有些委屈,说为了给你做大肉包,我把厨房的大师傅都开除了一个!

林月再看看鲁才,鲁才脸上还有被打过的青红紫色伤痕,看来在做大肉包的过程中,凭福临二百五的个性,鲁才没少挨打!

鲁才哭丧着脸,就像被开除的好像不是厨房的大师傅,是他这个学了两天做大肉包的跟班奴才。

林月哭笑不得,凭她的猜想,福临在做大肉包的过程中没少发飙,鲁才说不清楚做大肉包的技术要领,厨房大师傅又总是达不到福临自定义大肉包的要求,只能成为被开除的倒霉蛋。

林月不好追问厨房大师傅被开除的细节,做包子过程和褶子好不好看都不重要,俗话说,包子有肉不在褶上,只要好吃就行。

福临见林月迟疑着没有动手,自己就迫不及待拿起一个包子递给林月,林月接过包子看了又看,不敢吃。

福临催她,你吃呀!

林月闻着从包子里散发出的那股酸味馊味,不放心的问,能吃吗?

福临瞪大双眼,有些失落,我亲自为你做的,怎么不能吃呢?

林月仍然很不放心,就因为是你亲自做的,我才不敢吃呢!不过,林月话锋一转,你吃过吗?

福临说,专门给你做的,我哪里舍得先吃呢!

林月马上就说,是你亲自做的,你不吃我也不吃。

福临一听,以为林月是在他面前撒娇,赶紧从食盒里又拿出一个,当着林月的面,得意的放进嘴里,使劲一咬,一大口包子将他的嘴塞得像仓鼠,尔后故意发出夸张的吧唧吧唧咀嚼声,一边咀嚼还一边瞪大眼睛得意的看着林月。

但没咀嚼几下,福临的表情突然从得意变成了难受,他不再咀嚼,而是张大嘴巴突然看向鲁才,鲁才发觉大事不妙,吓得噗通一声就跪在地上。

林月小心翼翼咬一口大肉包,福临亲自为她做的,如果连尝都不尝一下,实在是太对不起人家的一番心意。

一股酸味和馊味从咬开的包子缺口喷薄而出,这酸味和馊味哪来的?是人都知道,那是面粉发酵过头了,面团虽然又酸又馊,但包子馅却多得包都包不住,不过,那馅吃起来味道寡淡,且有一股腥味,这包子肉馅显然忘记放盐了。

林月皱眉,你确定这是陵城大肉包?陵城大肉包传承了几百年,现在被清朝准皇帝亲自上手,就成了这个样子,陵城大肉包一世英名就被大清国的准皇帝毁了。

林月嘴里含着包子不敢咽下去,就瞪大眼睛看着福临,福临嘴里也含着包子,瞪大眼睛看着林月,这包子是咽下去好还是吐出来才对?两人都拿不定主意,就这么大眼瞪小眼的看着对方。

不是说要笼络林月的心就必得先笼络她的胃吗?我辛辛苦苦做的大肉包,没有笼络林月的胃,看那架势,反而使她反了胃。

福临将凶狠的眼光再次看向鲁才,肯定是鲁才坏了我表白的好事,福临恨不得把跪在地上的鲁才生吞活剥了都不解恨,就飞起一脚向鲁才踢去。

林月早有准备,放下包子,一把拉住福临的手就往侧院走,一边走一边对福临说,我不在乎大肉包好吃不好吃,你有那份心我就知足了,我正在做辣子鸡,你来了,看看我怎么做辣子鸡。

福临被林月拉走了,鲁才免了一顿打,从地上站起身来,看着林月的背影,眼里噙满了泪花。

几个在场的人看着林月的背影,心里也为林月的好心感动。只有没心没肺的大黄,见林月走了,闻着食盒里又酸又馊还有点腥的大肉包馋的狗口水直流,乘人不备,将林月咬了一口的大肉包叼进嘴里,一头钻进狗窝,狼吞虎咽,大快朵颐起来。

林月拉着福临走进侧院的厨房,福临听说林月要做辣子鸡,转眼就忘记了大肉包的事。

福临没有见过林月下厨,就像林月没有见过福临下厨一样。现在蔡宝志已经按照林月的要求做好了所有食材准备,那两只还未长大成鸡,还未来得及高歌鸡生的少年公鸡,已经被剁成拇指般大小的鸡块,码了各种调料,盛在一个瓦盆里。

人们都围拢过来,既偷学一点手艺,又帮林月打下手。

林月每次到厨房做新菜,大家都是这样围拢在一起的,主子也好,家仆也罢,相互间并没有隔阂和更多的讲究,这种场面在林月的前世是很正常的,但在主子奴才尊卑严格的时代,除了林月这里,世上绝对看不到第二个相同的版本,更别说准皇帝在厨房。

今天方大人在厨房,大家显得比平日拘谨一些。

林月系上围裙,戴上她自己设计的厨师高帽子,将头发塞进帽子里,洗了手,手上握一把长柄锅铲,威风凛凛站在大铁锅边,那架势比香格里拉酒店的大厨还拉风。

福临没见过林月这种装束,甚觉新奇。

大铁锅烧热了,林月指挥着蔡宝志,倒油,倒鸡块,翻炒,起锅,再倒油,将葱姜蒜花椒炒香,起锅,再倒油,将鸡块倒进锅里翻炒,放黄酒,放葱姜蒜花椒,最后将一大盆用剪刀剪成段的干红辣椒倒进锅里,这个动作令所有围观的人大惊失色,天呀,干红辣椒足足有半斤,这么多的干红辣椒被林月全部倒进锅里,锅里就只看见红红的一大锅辣椒,几乎看不见鸡块了。

福临惊异的大叫起来,炒一大锅辣椒?

很快,呛鼻的辣味扑面而来,米康氏拉着杰璋就赶紧离开厨房,几个人捂着嘴鼻,仍然被辣椒呛得不停咳嗽,还有的被刺鼻辣味呛出了眼泪。

林月笑着说,这种辣椒名叫七寸红,看着红艳艳的,其实并不辣。她叫蔡宝志一边不停的翻炒,一边继续说,我以前吃过很辣的辣椒,那种辣椒名叫朝天椒,朝天椒比七寸红厉害多了。

没人知道林月是在哪里吃过朝天椒的,只有林月自己知道,她吃朝天椒的时候是在前世,前世的林月喜欢吃辣,无辣不欢,前世吃过朝天椒的林月,还怕今生的七寸红?所以厨房里的人只有林月不为七寸红的辣味所动,她的表情不仅很坦然甚至很期待。

不一会儿,大家对辣味的不良感消失,铁锅里冒着袅袅热气,油温发出滋滋响声,鸡块散发出来的麻辣鲜香味顿时溢满厨房。

起锅的时候,再放进一些油酥过的花生仁和白芝麻,辣子鸡就做好了。

蔡宝志仍然将做好的辣子鸡分成若干份,其中一份鸡肉最多,用一个最精致的大盘子盛着,大家都知道,这个盘子里的辣子鸡属于林月的。

以前做了新菜,林月就在厨房与管家账房以及家仆们一起吃饭,其乐融融,但今天福临来了,让福临也和家仆们坐在一起确实不妥。

散发着诱人香味的辣子鸡放在桌上,红艳艳的,香味扑鼻,惹得所有人直咽口水。

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