第28章 炸串－薯塔

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和优秀的队友配合体验完全不一样

风零点开炸锅的开关，没一会，滚热的油逐渐冒出少量的油烟，看风零的手法，这是要做一份炸串，虽然只是炸薯塔，但众人还真没吃过这样的炸串，看着风零一连串对于薯塔的处理工作，众人的眼睛都有些应接不暇。

调料阶段，花椒、辣椒、茴香、八角、桂皮、丁香。众人看着风零将这些各抓一点点，似乎手上有称一般，多了风零会放回去，少了会再抓点，就这样放到研磨机中，没一会，一股散发着香味粉末从研磨机出料口漏了出来，风零用小碗接过来留着备用。

见油锅终于安静了，也不再冒油烟，风零将已经串好的薯塔放进去开始炸，因为处理过后晾干了一会，加上薯片太薄了，风零也没有炸很久，只是掂量着感受了一番就起锅了，然后撒上粉末，配合小米辣、辣椒酱等等涂满一份薯塔全身。

紧接着，如法炮制，又做了两份口味不同的薯塔，一份带着淡淡的葱香味，加上色泽金黄的外观，让人一看就食欲大增，另外一份则是烤翅味，烧烤料用的是早先达特大叔调制的配方。

将三份薯塔摆餐盘中，风零看着已经有些流口水的众人说道：

“大家看，同样是油炸，我炸出来的薯塔外观和普通炸串的外观区别很大，别人的气泡还会影响美感，可我的这些气泡是不是看上去浑然天成一般，但最关键的，是这其中的口感。”

想到琳喜欢吃甜品，风零对身旁的达特说道：

“师傅，师姐在家吗？”

“她这会出去散步应该快回来了，我喊她一下。”

“那就把那份烤翅口味的留给她吧，师傅，你尝尝看这些，再让大家尝尝看。”

达特在众人期待的目光中用筷子夹住一根薯塔前端，“咔嚓”一声脆响，之间薯塔竟然应声而断，断裂部位竟然是一种截断的方式，而达特夹住的位置刚好是三片连在一起。

“好厉害，即使是断裂，都如此完整，风零主厨到底是怎么做到的！”

“我只想尝尝味道，我喜欢吃辣的。”

“我想吃那个小葱的，好清香的感觉。”

……

达特夹起一筷子送入口中，“咔嚓”声再次响起，那种断裂感掉落口腔，一股淡淡的薯片香味传来，咀嚼了几下的达特感受着薯塔爆裂的脆脆感。

“咔哧、咔哧！”声传入每个人的耳中，小葱的香味钻入达特的鼻孔中，这种微妙的变化令他不由得眯起了眼睛。

“香！脆！爆！这感觉，太美妙了，我没想到风零即使做最简单的一份薯片炸串都如此优秀。这叫什么？薯塔对吧，爱了爱了！”

达特又夹了一筷子送入口中，美妙的感觉再次袭来。

而风零的面前，达特的头上跳出一颗蓝色的星星，这应该就是同性之间的友谊度了。

正当达特准备夹第三筷子时，看着一众小辈望着自己的那种炽热目光，达特有些不好意思，便将餐盘推了推。

“烤翅味的留给琳啊，其他的你们尝尝。”

“我来我来！”

“别急别急，风零师傅炸的太脆了，大家一个个来，别心急。”

“这是我的最爱！哇！太好吃了吧！”

……

“！啊，给我留一份，你们别全吃了！”

琳的声音从门外传来，这姑娘，穿着一身黄色运动服，琳束着她的单马尾一路狂奔回来，还没进门，就听到她大喊起来。

“师姐，给你留了。”

“这还差不多，没白疼你。”

看着风零的眼睛都快翻天上去了，琳作势又要扭风零的耳朵，这才让他收敛起表情。

“唔！好好吃，好好吃，爸爸，你想好这个薯片卖多少钱了吗？”

“这叫薯塔，师姐。”

“薯塔卖多少钱，爸爸？”

达特回想了一下风零用的材料计算了一下，土豆80、调料综合估算50、额，这么便宜，这有点不对劲。

达特连忙对女儿悄悄话道。

琳听完达特的话点点头，说道：

“爸爸，售价300吧！300最合适。”

其他人一听300一串，稍待片刻后也是点头。

达特的老伙计也是说道：

“300的价格不过分，达特，之前我们的炸串就这种炸薯片价格也就200、现在涨100，同时给来用餐的人打一下广告，让他们知道我们店有新口味炸串了，这是一个机会。”

“可以，达拉斯，托吉，一会就交给你们俩了，其他孩子们，你们好好学习。”

“今晚上先让风零来吧，他的操作手法我需要练习一下，不出意外，明天我就能掌握不少。”

见两位老伙计这么说，达特看了看琳，又看了看风零。

“那就麻烦你了风零，今晚的夜宵餐。”

“好的师傅，对了师傅，你和我一起吧，我也把这个手法教你。”

见风零这么说，达特一拍脑袋，差点忘了，还要教他魔法烹饪方式。

达特连忙对琳说道：

“乖女儿，今晚上就靠你维持一下了，我和你师弟在厨房和大家一起给你备菜。”

“好的爸爸，风零，你记得要多做点。”

“师姐，你会胖的！”

“要死啊，我不会！”

琳一听到这个就来气，又说自己要胖，说完就想掐过去。

风零连忙闪身躲避。

……

仅仅只是半小时的时间，风零的刀工，做的三种口味的薯塔再次征服众人，达特酒店以前是酒店管理模式，餐饮、住宿、娱乐为一体。

随着人口的流失，慢慢的，人口越来越少。从五层楼的大酒楼逐步关闭上层，一直到到现在就剩两层住宿，一楼则是用餐区。

到现在逐渐倒闭，直到风零的加入，而现在，之所以还有那么多人愿意来达特酒楼，是因为达特酒楼每晚提供空调制冷服务，吃完晚饭后的人会来到这里坐坐喝酒，聊聊天什么的，来兴致了也会点一些小菜和好朋友吃吃喝喝，价格已经掉落下来的达特酒楼摇摇欲坠。

矿石镇居民惬意的生活让失去生意的达特眼红不已，谁都希望停下来好好歇息一下，但现在，面临即将倒闭的酒楼，他也是心有余而力不足。

但是，风零的到来给他注入了一剂强心剂，他看到了希望。

“各位，准备好了吗？”

风零站在三人面前问道：

“准备好了！”

“我的炸串和烧烤手法不难，今晚的业绩就拜托大家了。”

“一起加油！”

风零并没有把太多重担放在学徒身上，这三位老伙计才是他重点关照的队友，透过厨房玻璃，风零看到外面的居民正在走进来，迎接他们的是不一样的夜晚，好戏即将开场！