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我和王菊坐在水果酒吧的吧台前,看着满屋子的水果和酒瓶,心里有种说不出的满足感。
王菊是个天生的调酒师,她的手艺在圈子里小有名气。
而我,负责打理酒吧的日常事务,虽然不如她那么灵巧,但也能应付得来。
“你说咱们这绿豆鲜啤要是成了,会不会火遍全城?”
王菊一边摆弄着手里的绿豆,一边兴奋地问我。
我笑了笑,“那当然,你王菊的手艺,谁能比得上?不过,这绿豆鲜啤的口感,咱们还得再琢磨琢磨。”
王菊点了点头,“是啊,我总觉得差点什么。要不,咱们去请教一下李叔?”
李叔是我们酒吧的老顾客,也是个老酒鬼。
他年轻时在酒厂干过,对酒的了解比我们多得多。
每次我们遇到调酒上的难题,都会去找他请教。
“行,那咱们现在就去。”我站起身,拍了拍王菊的肩膀。
我们走到李叔常坐的角落,他正端着一杯啤酒,眯着眼睛看着我们。
“李叔,我们有点事儿想请教您。”王菊笑着说。
李叔放下酒杯,“哟,小菊,小梅,你们俩又遇到什么难题了?”
“我们最近在研究一种新酒,叫绿豆鲜啤。”
王菊把绿豆鲜啤的配方递给李叔,“不过,口感上总觉得差点什么,想请您给点建议。”
李叔接过配方,仔细看了看,“绿豆鲜啤,这玩意儿新鲜啊。不过,你们这配方,有点问题。”
我和王菊对视一眼,心里一紧。
“李叔,您说说,哪儿有问题?”我问道。
李叔笑了笑,“你们这绿豆的比例太高了,会盖过啤酒的香味。而且,你们这啤酒的麦芽浓度也不够,口感会偏淡。”
王菊皱了皱眉,“那怎么办?我们试了好几次,总觉得不对劲。”
李叔拿起桌上的啤酒杯,喝了一口,“这样吧,我给你们调一杯,你们尝尝。”
我和王菊赶紧点头,心里充满了期待。
李叔站起身,走到吧台前,开始调酒。他的动作熟练而流畅,仿佛每一个动作都在他的掌控之中。
我和王菊站在一旁,目不转睛地看着。
不一会儿,李叔调好了一杯绿豆鲜啤,递给我们。
“尝尝。”李叔笑着说。
我和王菊接过酒杯,轻轻抿了一口。酒液入口,绿豆的清香和啤酒的麦香完美融合,口感清爽而不失层次感。
“太棒了!”王菊兴奋地喊道,“李叔,您这手艺真是绝了!”
我也连连点头,“是啊,李叔,您这调酒的水平,真是没得说。”
李叔笑了笑,“这不算什么,你们只要多琢磨琢磨,也能调出好酒。”
我和王菊对视一眼,心里充满了信心。
“李叔,您能教教我们吗?”王菊问道。
李叔点了点头,“行,那咱们就从基础开始。”
接下来的几天,李叔每天都来酒吧,手把手地教我们调酒。
从绿豆的比例到麦芽的浓度,从酒液的温度到调酒的顺序,每一个细节他都讲解得清清楚楚。
我和王菊学得认真,每天都在吧台前忙碌。
有时候,我们会因为一个小小的细节争论不休,但每次争论过后,我们的调酒技术都会有所提升……..
那天晚上,我们正准备推出绿豆鲜啤,却发现酒液的颜色不对劲。
原本应该是淡绿色的酒液,变成了浑浊的黄色。
“怎么回事?”王菊皱着眉头,看着手里的酒杯。
我摇了摇头,“不知道,咱们再检查一下配方。”
我们仔细检查了配方,发现没有任何问题。于是,我们又重新调了一杯,结果还是一样。
“这可怎么办?”王菊焦急地说,“咱们今晚就要推出新品了,这酒液的颜色不对,怎么卖啊?”
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