第七十三章 蛋炒饭

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3月2日，627年，贞观元年二月初六日。

辩机起床的时候已经天亮了，明显睡得晚，起得晚，而且巡夜的禁卫并没有主动叫醒辩机，辩机就起床穿衣服，披上了袈裟，然后开始晨练。

虽然不能用太极宫里的树枝做引体向上，但是门檐可以。

有禁卫路过后看到辩机的锻炼方式觉得好奇，就多看了几眼，然后还是停下问道：“辩机……活佛，您这是在做什么？”带头的禁卫忍不住问道，而且在称呼辩机的时候犹豫了下，还是选择了叫活佛。

辩机道：“这叫引体向上，锻炼的是一整套肌肉群，主要是背肌群，这样不但出拳快、而且力量大，关键是可以拉开硬弓，还可以辅助呼吸。”

一名禁军对带头的禁军道：“要不咱们也试试？”

辩机听到后道：“要做，你们先把铠甲脱了，不然太重。”

一名禁军就开始脱铠甲和头盔，然后脱下鞋走到门檐这，辩机让开，然后提示道：“双手正反都可以，哎~对了。”

再看这名禁军，上去了一个，然后第二个就拉不上去了。

然后另一名禁军道：“你这不行，我来试试。”突然领头的禁军：“嗯哼~”了一声，然后禁军都不说话了，那名从门檐上下来的禁军也穿上鞋，然后过去穿铠甲了。

带头的禁军道：“这是客房，万一塌了咱们担待不起，等回去咱们做一个结实的。”

然后一群禁军点头跟捣蒜一样。

然后辩机道：“你们可以试试这个俯卧撑。”

禁军们回头去看辩机，就看辩机作俯卧状，然后用双手推起身体，然后一下一下又一下。

有些禁军已经开始学着作了，辩机道：“双手于肩膀持平，或者到两边平行，这样。”

辩机又稍微变化了姿势开始作。

禁军有几名因为穿着铠甲，反而做不起来，但是有人可以做几个。

辩机又道：“如果像我这样体重和力量形成一定的比例可以单手。”

然后辩机叉开腿，右手放到背后，左手开始作单手俯卧撑。

别说，能当头领的都不一般，就他做了一个单手俯卧撑。

但是也憋得脸通红。

辩机做完几个站起身，然后直接把一条腿一字马的搭载了左边门框上，开始压腿。

禁军们又是一惊，突然有一名禁军道：“哎~~这个我能作。”

然后开始压腿，还行不过和辩机比还差一些。

辩机压了大约二十次，然后放下腿，直接来了一个劈叉。

辩机道：“这样是连腿功，有武行的说，手是一扇门，全靠腿打人，有武器的除外。”

辩机不光是劈叉，而且还在压腿，左腿完了右腿。

然后站起身，开始笔画腿功，塌~踏~踏一套腿功后，禁军脸色都变了。

禁军头领道：“活佛果然名不虚传。”然后招了下手，禁军们突然都跑了。

从此以后，禁军们的噩梦就开始了。

太极宫不能跑步了，但是辩机还是在客房这绕圈跑步，可是跑了跑发现自己似乎是来过这里，突然想到跟踪那太监的时候，就是从这的侧面过去的。

太极殿里，王德喊道：“有事启奏……”然后停了。

刑部侍郎阎立本出班道：“陛下，最近半月来，长安城西城外经常有民众见到妖怪，弄得长安城人心惶惶，此事长安令也无可奈何，还请陛下示意。”

李世民想了下然后笑道：“哈哈哈，阎侍郎此乃辩机活佛制造的耕地机关车，可以代替好几头牛呢，勿慌勿慌，此机关车的图纸，活佛会交于匠作监的。”

哗~下面的大臣开始叽叽喳喳的讨论开了。

阎立本道：“那如何跟民众说呢？”

李世民道：“朕会下旨安抚的。”

长孙无忌出班道：“陛下，臣曾发现服装店的衣服十分结实，针角并非人力可为，就派人四下打探，发现，那制衣坊居然有一种叫缝纫机的机关，可以半日内就制作多副手套，鞋袜等物，此物为何辩机没有献给陛下？”长孙无忌这是想阴辩机。

哗~又是一阵嘈杂的喧哗。

李世民道：“此乃私人专利，朕不能与民争利，该得的得，不该得的，辅机，咱们不能强得。”这是李世民警告长孙无忌。

长孙无忌感觉到了什么，没有多说话而是退回了班位。

李世民看了看众臣，然后道：“各位，今天若再无事，就和朕去看看辩机活佛教授厨艺吧。”

果然孔颖达站了出来道：“陛下，君子远庖厨，您贵为君主，不可下厨。”

李世民还是那句话：“朕的先祖老子说过：治大国，若烹小鲜，朕已经是厨子了，而且这天下便是朕的厨房，朕都已经下厨了，去看又有何妨？”这一句话怼得所有大臣无话可说。

李世民又道：“如果觉得自己不想下厨的，就可以退朝了，想和朕去看的，就一起吧。”

说完，李世民看都不堪他们就往太极殿外走去。

大臣们叽叽喳喳的讨论，而且互相看着，也说着。

国公们可得跟上了，如今李靖和李绩都不在长安，武将里的几个都得跟上。

魏征是第一个走了没跟去的，一些言官也没跟去，可以说一大半的官员还是没去的，因为去看做菜，不如回家，或者去上工。

说白了还是觉得君子远庖厨。

辩机跑步的时候，已经有太监来请了，但是辩机道：“每天的跑步，不能改，况且还早呢。”

太监只能看着，差不多的时候，辩机才停下，然后活动活动筋骨跟这太监去了御膳房。

御膳房的位置居然是在原先东宫的南面，直接将东宫南边缩减了，然后安排了御膳房，而尚食局的位置最后还是没动，因为那里是提供给其他官员、太监、宫女、禁卫等这些人伙食的地方，只是归御膳房管理了。

辩机在学厨人员面前道：“大家都练习颠勺了吧，没练也不着急，有机会就练，今天呢先教大家两点，第一是刀功，不知道你们以前怎么切食材的，我今天都重新教，第二就是……”话没说完就听到王德的声音道：“陛下驾到。”

然后就看到李世民来了，后面还跟了一群大臣，似乎程妖精跟得最紧。

见到李世民来了，除了辩机是双手合十的佛礼外，其他人都是女性用女性礼，太监和男性有都是拜。

李世民道：“不用管朕，继续。”

辩机继续道：“第二就是了解食材的性质，比如这米和鸡蛋。米也就是水稻，这些是我带来做的米饭，米饭也分蒸和着，今天先不谈这，而是蛋炒饭。这也是练炒菜的基础，看好了。”

辩机将袈裟一抖，一名太监就将袈裟脱下捧在手里。

辩机道：“今天我给大家演示三种蛋炒饭方法，但是我更需要你们学会第三种，哪怕是第二种。首先是米饭，蒸或煮的都可以，但是一定要隔夜，因为这样水分会散发，米饭会有一定的硬度，不然水分大影响口感。”

说着开始将第一碗米饭倒进了一个盆里，然后打上三枚鸡蛋，开始用筷子搅拌，一边搅拌一边道：“这种方法做出来的蛋炒饭往往会很软，适合老年人牙口不好，而且简单快捷，还是和什么人你们自己体会。”

说完就指示太监点火，然后等火起，开始倒豆油，然后将搅拌好的蛋饭，倒进炒锅开始翻炒，哗~哗~哗，然后放入盐，在翻炒，等蛋输了，又吵了一会儿，就盛出来，道：“你们可以先尝一尝。”说完指向了厨师和厨娘。

因为有公共勺子，他们也有自己的小碗，取了些尝了下，然后都点头微笑。

看得旁边没吃饭的李世民和大臣都在咽口水。

辩机道：“第二种，就要注意了，这里难点就多了。”

说完就咔~咔~咔~大了三枚鸡蛋在一个大碗里，然后开始用筷子打蛋，辩机的手法很快，但是还是停下来让厨师和厨娘们看手法。

辩机道：“看好了，筷子和手要斜着，这个方向顺时针打。”哒~哒~哒。

然后只是太监上火，锅中倒油，鸡蛋里撒盐，然后继续打蛋，看到油温差不多，就提示道：“看好油温，油在不同的温度，会有不同的反应。”然后将鸡蛋倒入锅中，瞬间鸡蛋开始和油产生了美丽的反应。

接下来用炒勺的背开始播蛋，然后加入米饭，开始翻炒，辩机又道：“这里要用炒勺的背来碾碎米饭，不能用炒勺的沿，会切碎米粒，还有用沿是用来推的。”整个过程米饭在锅里翻飞，看得众人是连连瞠目。

起锅盛盘，扯火。

这回是后宫佳丽们品尝，鸡蛋和米饭粒粒分明，米不夺蛋，蛋不夺米。

大老程喊道：“给俺也来点。”

辩机道：“别着急，还有第三种，吃完的注意了，这第三种是最难的。”辩机瞅了一下这些人，看到他们都目不转睛后。

辩机开始打第一枚鸡蛋，然后左右一倒，蛋清分离，蛋清掉落在了一个碗里，不能浪费啊，接着蛋黄放入一个碗里，一共打了四枚。

这回没有打蛋，而是直接上火，倒油，等油温一到，先下米饭，然后开始翻炒，辩机道：“这种方法就是让米饭均匀的锅上一层热油，然后让热油加热鸡蛋。”说着看到差不多了，就倒入蛋黄，开始翻炒，加上盐，继续翻炒，还是一样的按散，沿推，翻炒，颠勺，不一会儿，白色的米饭，被黄色的蛋黄裹成了金黄色，在早上的阳光下，发出金灿灿的耀眼光芒。

起锅，装盘，辩机喊道：“黄金炒饭。”