第一百六十章 巡店(过渡章)
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徐染和夏甜俩人的产业,一向是夏甜实施,徐染出钱。
所以徐染对于餐饮店的筹备也就是起到一个参与作用,不过餐饮货源她是找老朋友介绍的。
餐饮店叫【有些味道】,融合菜系,开在寸土寸金的中心商业街,位置比之前【清欢】还要更好一些。
这里还有一个小插曲,之前店铺选址是另外一个地方。
在是夏甜租了下店面之后,附近的地铁说是准备通车,房东毁约了。
店铺已经在装修了,之前的投入打了水漂。
房东自己想开店,赔了钱也不租给他们,夏甜不得不另找店铺。
刚好慕林溪路过C市,中午和徐染一起吃饭,路过商业街,指了指一个地方说她在这里一套房产带着三层快600平的底商,是她爸爸给她送的18岁成人礼
本来也是准备开餐厅的,简单装修了下,但是特殊时期,业务没开到C市,就搁浅了。
这不就是凑巧了么。
徐染连忙把夏甜叫上一起来看看铺子。
当天就把商铺租了下来。
300平变500平。
本来的湘菜馆一合计变成了融合菜系。
徐染投钱也爽快,分菜系请了八个厨师,还请了【舌尖】老板的前同事——也是国宴退休厨师的宫老来当厨师指导。
这里面还有严季科的牵线搭桥。
店定在下周六试营业,今天她和夏甜约好去现场看一下准备情况。
店长叶韵是徐染挖来的,以前在刘强的餐饮店上班。
徐染认识她的时候很早,二十出头的年纪,早早结婚生了孩子。
但是能力很强,默默从服务员一路做到了分店经理,也不到十年。
这次被徐染挖过来也不是因为在刘强那干得不好。
是叶韵离婚了,男方净身出户,孩子跟她。
这些年她一个人打拼,一共买了三套房,S市的房子,哪怕是房价低迷,也值不少钱。
于是她就卖了两套,留了套位置最好的,向刘强辞职,准备到别的地方发展。
原本计划的是去H市或者首都。
但是刘强听说徐染那里需要一个店长,就跟徐染说她刚好辞职想离开S市,要不问问。
徐染自然愿意,叶韵的水平她是知道的。
叶韵对徐染虽然是极其佩服,听说徐染开了个600多平的餐饮店,还是没立刻答应下来。
先到C市看了看,大概待了一周,就出了一份十分详细的客流量预测报告和周边市场分析。
拿着这份报告,她跟徐染说,她想入股。
不要多,占2成就可以。
经过徐染和夏甜的商量,欣然同意。
叶韵也是十分有魄力的,直接在C市买了房,转户口,给孩子转学,一个月办得妥妥当当。
安顿好了之后,她就投入到了店铺筹备中。
她的女儿今年十岁,十分机灵可爱的小姑娘,叫叶茜,随母姓,不上学的时候就会到店里帮她妈妈。
夏甜曾不止一次在跟徐染表示,叶韵简直就是她的救世主。
而且这个救世主还买一送一。
徐染到达店子的时候刚到9点,中心商业街还在沉睡中,许多店铺都没有开门。
叶韵知道徐染要来,早早地在门口等着。
徐染车子一驶入停车场,穿着一身青色套装的叶韵就立马迎了上去,轻车熟路地给徐染开车门,拎包。
然后陪她走进【有些味道】,一边汇报着店子的进度。
“八位主厨今天都在,现在正在准备之前夏总定的招牌菜,夏总交代要您全部尝尝,看看她定的行不行。”
徐染点点头,叶韵继续说。
“试营业的宣传已经做出去了,目前各大平台的团购反馈还不错,一会您有时间也可以看看数据,看有没有需要再推广的地方。”说着,俩人进到用餐区。
徐染扫了一眼,二人位、四人位。
“六人位在楼上,还有包厢也是。”
徐染没有过多停留,直接上了办公区,那里有叶韵的办公室。
徐染坐在叶韵的办公桌前先看了夏推广数据,坐着没没几分钟,一阵高跟鞋的声音就由远及近。
夏甜就出现在办公室里。
叶韵立刻迎上去,“夏总。”
夏甜将包熟练地放在沙发上,“说多少次了,叫我夏甜就行。”
叶韵笑笑,并不接茬。
夏甜也十分无语,这姑娘一切都好,就是有些轴,这店铺她明明也有份,但是还是把他们当老板。说了多少次都不听。
夏甜见状也随她。
走到徐染身后,和徐染一起看数据。
确实不错。
点点头,徐染飞快地在桌面的本子上写着意见建议。
“厨师们准备完了吗?”
“嗯,随时能上。”
夏甜点头,看向徐染,徐染已经高效了看完了所有数据。
“已经很不错了,但是在商业中心我们这个还不够。”徐染将手里的东西给叶韵。
“开业前先这样,开业之后这名单上的人我带你都去见见。”
叶韵接过徐染递过来的纸一看,面露喜色,徐染愿意把人脉关系同步给她,她自然是非常开心。
这都是花钱买不来的东西。
“走吧,去尝尝我我和叶韵一起定的招牌菜。”
叶韵心里一暖,跟了上去。
虽然有成熟的管理经验和手段,但是她确实为别人打工习惯了,现在自己当了小半个老板,还有些调整不过来。
但是夏甜却处处都会问她的意见。
三个人到就餐区四人位坐下。
叶韵就对着身上别的麦说了句,“上菜”
服务员已经过来给三个人倒上了茶水。
八大菜系名菜鱼贯而上,服务员每放一道菜,就会报一次菜名。
叶韵也会随机挑几样考考服务员。
大都完成的很好。
菜品因为是试吃,量都不大,徐染也就二十分钟就吃了个精光。
吃完抹抹嘴,对八大厨师的手艺赞不绝口。
吃完饭再商量了下开业的事情,徐染和夏甜就告别了叶韵。
俩人逛了会街。
在商场看到婚纱店,徐染停了脚步,扭头跟夏甜说。
“甜甜,陪我拍个婚纱照吧?”
夏甜震惊,“你想结婚了?”
徐染笑:“你看我像吗?”
“我不想结婚,正是因为不打算结婚,所以才想要拍一下婚纱照。”
“陪我吗?”
徐染看着橱窗里的婚纱,问出问题也没有回头看她。
夏甜笔尖发酸,也笑着说了一声“好。”
挽着徐染的胳膊,夏甜和她一起走进了婚纱店。
开在商场里的婚纱店面积并不大。
但是婚纱的牌子很响亮,很多明星都会穿。
俩人进去,立刻有人迎上来。
说明来意之后,那人就指引着俩人往里走。
掀开纱帘,里面有人在试纱。
夏甜看到试纱的人,一惊,那人眼睛也看向了她。
怎么会在这里遇见他?
。
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