第184章 绝美麻辣水煮鱼

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小六嘴角含笑，这个相柳还挺识趣的，知道回春堂有喜事，还能随一份礼，看来他也不像人们说的那么可恶啊。

心意微动，木盒收入“锦囊小吊坠”里。

小六依然回到座位继续和轩海吃海喝。

十七的麻辣水煮鱼是作为压轴菜，最后上的。

水煮鱼的鱼肉洁白如玉，鱼肉鲜嫩，口感细腻滑润，汤汁麻辣鲜香。

红油干椒的浸润，翠绿葱花的点缀，酸爽可口的酸菜，劲道有嚼劲的金针菇。

这些看着就流口水食材的陪衬，使这个菜品散发出诱人的麻辣香气。

众人惊喜惊艳的纷纷动筷子捞鱼片，入口即化，鱼肉甚是鲜嫩丝滑，纷纷惊奇的赞不绝口。

喊酒令的暂停了，聊天谈生意的住口了，喝酒的也不喝了，全都开始抢着吃鱼片。

院中竟然出现了一小会儿的安静，全都顾不得说话了，一片咀嚼声。

小六同样觉得好吃，动着劲的和轩、老桑几个街坊抢着吃。

在坐的人吃的是满嘴流油的，辣的是嘴唇鲜红的，额头鼻尖辣出了汗水。

但是依然想吃，太好吃了，好吃的停不下来……

小六一边吃还一边不忘夸十七：

“轩公子，这是我们家十七做的，是不是很好吃？

我们家十七的手可神了，做什么菜都好吃。

来来来，多吃一点，别客气啊，今天不吃，明天你就吃不到了。”

阿念慢条斯理的夹起一片放在碗里，仔细看了看，慢慢咬了一口。

有些辣……

哇！好鲜嫩的肉！

加快咀嚼……

哇！太好吃了！

阿念眼中爆发惊奇的光芒，竟然比家里的一品御厨做的鱼肉更好吃！

阿念去夹第二片，没了！空了！连配菜都没了！

再看左右，有人碗里竟然有两三片！

哥哥碗里有两片，那个玟小六碗里有三片！

老桑碗里都有两片，身旁的海棠，碗里也有两片，只有自己的碗里空空的，盆里也空空的。

阿念心里很郁闷，不开心，撅着小嘴，偷偷左右瞄着他们碗中的鱼片。

想吃又有些矜持的不好意思开口，只得默默咽着口水。

轩发现了，立刻宠溺的夹起自己碗中的两片放进阿念的碗中：

“阿念，给你，鱼肉不错，多吃点。”

阿念开心了，灵动的大眼睛发着金灿灿的光，甜甜的说：

“谢谢哥哥。”

迫不及待的夹着鱼肉就吃。

嗯～～太好吃了～～

其他桌的人连汤汁都喝了，好辣！但好香！

不怕辣的开始喝起了汤汁，怕辣的只能望辣兴叹。

这道菜的独特之处其实就在于其汤汁和鱼肉的完美融合，真的让人回味无穷。

十个菜，水煮鱼最后上，却是吃的最快的，没几分钟，没了。

有的人抢的慢了，只吃了两片，再捞，干干净净的没了，连配菜金针菇和酸菜都没了。

心里很遗憾，真的还想吃，实在忍不住了，有人开始喊：

“六哥，这个水煮鱼太好吃了，我都没吃两片都没了。

能不能再上一盆，六哥，再上一盆吧。”

此人话一出，纷纷引起很多人的共鸣，几乎每个桌都在喊：

“太好吃了！再来一盆！再来一盆！……”

厨房中已经关火，准备要出去的十七、阿泰、李四和几个涂山家族帮忙的，全都愣住了。

他们一起看向少主，静静的等待。

十七微微愣了一瞬，哑然失笑了，菜做的好也是一种烦恼啊。

不过想到小六一定也是吃的满嘴流油，一定一边吃一边还在不停的夸自己。

十七心里很开心。

随即果断吩咐：

“阿泰、李四开始配菜，每桌再做一份。你们几个去院中收鱼盆，就说，

我很感激他们能来参加麻子和春桃的婚礼，愿再原样做一份送给他们，谢谢他们的捧场。”

阿泰、李四没有一丝犹豫，异口同声的说：“是！”

涂山家族的几个人开始去院中收鱼盆，并给每个桌上的人说：

“这份麻辣水煮鱼是十七专门做的婚宴压轴菜。

十七说，很感谢大家如此热情的捧场，感谢大家百忙中来参加麻子和春桃的婚礼，如此给面子。

十七感激不尽，决定再给每桌原样做一份麻辣水煮鱼送给大家。”

此话一出，全院人一起鼓掌欢呼，热闹热烈的不亚于刚才拜堂的时候。

小六这一桌，最开心的要数阿念了。

她只吃了三片，没吃够觉得还能吃三片，不！吃六片！

她决定了，一会儿一上桌，她就抢，一定要抢六片。

最担心的是小六，再做一份会不会太麻烦了，十七会很辛苦的。

小六不放心对轩说了一声，离开去厨房了。

厨房里阿泰、李四正在剁着切着各种配菜。

十七正处理着一条条肥硕的大草鱼。

小六站在厨房门口不动了，悄悄躲着看十七优雅丝滑的动作，沉静有序的姿态。

十七认真做菜时的样子好仙啊！看不够！永远看不够！

无刀，是灵力化刀快速片着鱼片，处理一条鱼，十七只用了短短的三个呼吸的时间。

十几条鱼处理好也仅仅只是一两分钟的事。

片好的鱼头、鱼骨、鱼片，分开清洗，入盆，

加青梅酒去腥，加香料粉增香，加少许盐提味，加蛋清锁水，加淀粉滑嫩，每加一样都搅拌均匀。

这些在灵力操作下，极快速的完成了。

阿泰、李四所有配菜完成后，几个人一起认真学习少主做菜。

倒油，热油，葱姜花椒煸炒，香气扑鼻，入配菜酸菜金针菇，炒熟去生，装盆坐底。

倒油，加猪油，热油，葱姜，花椒麻椒，碎干辣椒煸炒，入鱼头鱼骨煸炒，倒热水煮开，鱼头熟后，装盆，放配菜上。

微火，入鱼片，均匀铺开，定型后微翻，防黏连，小火煮沸，关火，鱼片汤汁装盆。

最上铺葱花，姜末，蒜末，麻椒，花椒，碎干辣椒，白芝麻，滚烫热油泼盖！

随着最后的香气弥漫，十七简短干练的语音响起：

“菜成！出菜！”

小六开心的蹦出来，跳进厨房：

“十七，你好厉害呀！”

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