第143章 废物利用

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“是啊，当地的海民都不吃这玩意。”

“是么？”

“可不是么，这玩意儿就是废物啊！”

“这明明是好玩意儿啊！。”

见林娇娇说的一本正经，两人仍旧持有怀疑的态度。

接着，又见林娇娇兴冲冲的捡起了花蛤和鲍鱼，更是有些怀疑人生了。

李文英再次忍不住多嘴：“妹子，我知道你的厨艺不错，但这玩意是真不好吃，而且又没肉，你弄它来能做什么呀？”

林娇娇抬头看着一脸问号的两人，笑着解释：“当然是用来做菜，而且吃了它们对身体很好呢！”

“尤其是鲍鱼，不管是对男人还是对女人，那都是非常有益的！”

李文英眼神一亮：“你说的是真的？真的有用？”

这迫不及待的样子，直接把旁边的张秀琴逗乐了。

李文英反应过来红了脸：“但是这个味道实在是不敢恭维啊！”

“那要看怎么做，海鲜最大的问题就是腥，只要想办法去了它的腥味，就好吃了。”

“被你这么一说，我都有些期待了！”

张秀琴是相信林娇娇的能力的。

见她这么笃定，也开始往自己的篮子里塞鲍鱼和花蛤。

李文英见状，也跟起了风！

悄悄打量了眼林娇娇的背影，心中了然。

难怪这小日子过得这么好，原来还有别的东西加成。

那要是她也学会了，说不定他家那口子还真能回到当年，重振雄风呢！

想到这里，手上的动作加快了。

涨潮前，几人满载而归。

回去的路上，李文英旁敲侧击的想要跟着林娇娇一块学做这些海鲜。

张秀琴虽然心里也想，但碍于之前林娇娇跟李文英的关系不是很好，也不好跟着一块说。

林娇娇见她们跃跃欲试，倒也没藏着掖着。

毕竟，今天能满载而归，收获这么多好东西，也多亏了这两人。

三人一块回了林娇娇那里。

先将所有的海鲜全部处理干净，就可以正式开始了。

李文英和张秀琴看着手里的鲍鱼，既嫌弃又犯难。

“这玩意，真能好吃？”

“你就相信娇娇吧，她在做菜方面，什么时候让我们失望过？”

李文英想到之前几位领导的夸赞，安下心来。

“我们接下来要做什么？”

“就看你们自己喜欢哪一种，无非就是蒸炸煮，至于口味蒜蓉的，清蒸的，红烧的，爆炒的。”

“那就红烧的吧，之前我吃你做的那个香辣蟹简直是一绝！”

张秀琴一边说一边口水都止不住的往外流。

一旁的李文英却不赞同：“香辣蟹香是香了点，就是太辣了，我上次吃的嘴巴都肿起来了，倒是蒜蓉味的不错，而且壮壮的年纪也小，我想学蒜蓉的。”

“那就一样来一份。”

“那也成，我家那口子偶尔也能吃辣，要是都学会了，当然更好！”

张秀琴也赞同：“就是麻烦你了。”

“婶子别这么说，咱们之间可不用这么客气！”

林娇娇今晚本来也打算做海鲜的，顺手教一下而已，也不浪费时间。

红烧鲍鱼。

先把清洗后的鲍鱼去壳，改个花刀，焯水过后留着备用。

紧接着可以准备所需要的其他食材，大蒜，酱油，胡椒粉，盐，淀粉，还有青椒和红椒。

除了大蒜之外，将所有的料按照自己合适的口味放入碗中，再用半碗清水化开。

烧的滚热的油里放上切好的青椒，红椒和大蒜。

等着香辣的味道爆出，再将改了刀的鲍鱼下锅。

炸至两面金黄后，在将已经准备好的那半碗料倒入其中，小火慢炖收汁。

等汁液收的差不多后，就可以出锅了。

浓油赤酱，色彩浓烈。

一口咬下，辣椒辛辣的味道，混合着鲍鱼的清香。

丰富的层次感，不光是味觉，更是视觉的一场盛宴。

“太好吃了！竟然一点都不腥，娇娇真不愧是你，连这么难吃的东西都能被你做的这么好吃，你简直是天上的厨神下凡！”

“婶子，你也太夸张了。”

“一点都不夸张！”李文英虽然怕辣，但实在架不住嘴馋，一边吃一边嘶哈嘶哈的吸气：“妹子你太厉害，真是，太好次了……就是太辣了。”

林娇娇被她这夸张的动作逗笑了。

趁着两人照猫画虎开始学习做红烧鲍鱼。

她这边也提前扒好了一会所需的。

因为要做三份，扒了整整半碗。

工序十分简单。

两人学的很快，基本一遍就成功了。

刚才剩下的鲍鱼继续改刀焯水。

锅中下油之后，倒入三分之一的蒜末，慢慢煸香至金黄色，因为现在还没有生抽和老抽，暂时只能用黑酱代替，再加入少量的水和盐，慢慢炖煮。

直至浓烈的香味充斥整个厨房，就可以关火，将这蒜蓉酱一点点浇注在已经改好刀的鲍鱼上。

开水上蒸锅，蒸上五分钟，再焖上个两三分钟就可以出锅了。

再撒上适量的小米辣跟葱花，热油一浇！

滋滋啦啦的冒着油，香气更加浓郁。

相对于红烧味的浓烈，蒜香味的更保留了原始的鲜嫩。

不过蒜香也恰到好处的融合了海鲜的腥气。

夹起一块放进嘴里，饱满的肉质喷射出浓烈的香汁，好吃的让人想哭！

“这也好吃！而且一点都不辣。”

“是不错，明明也是蒸的，却和咱们那种蒸法千差万别！不愧是你！”

两人你一言我一语，夸的词都要穷。

直到季怀安接着两个孩子回来，两人才端着自己的战果，各回各家。

刘根顺这边回来看着厨房里冷锅冷灶，有些上火：“你妈呢？大晚上的不做饭，跑哪去了？”

“我妈说她在隔壁，饭菜一会就好！”

壮壮一边叠卡包，一边敷衍的回了一句。

刘根顺有点震惊：“她跑隔壁干啥去了？”

该不会闹什么矛盾吧！

这么想着，就准备过去看看。

没成想，刚打开门就迎面撞上了，端着两个盘子兴高采烈回来的李文英。

“回来了！今儿倒是挺早啊！”

刘根顺刚准备埋怨一句，就被眼前的美味吸引了。

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