第117章 猪闹

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旺二姐的动作极快，

没等众人回过神，旺老大便是已经在一旁说明了起来。

“苍山特产的黑毛猪本身肉多体肥，

生命力极强，经得起以刀生割。

但若是厨子下手重了，

伤到了黑猪的经脉，黑毛猪就会很快死去。

因此这每一刀啊，

都对厨子的手艺要求很高，讲究的是快、准、狠。

一刀割下去，便要用滚烫的浓汤将那块伤口给烫熟，

这样一来，黑猪一时半会儿便死不了。

宾客们也可以一边看着黑猪挣扎蹦跳，一边吃下刚从它身上割下的新鲜猪肉了。”

说着，旺老大似是为了带头展示，

向着自己面前碗碟中的一片猪五花夹去，

碗碟中此时早已铺上了一层黑色的蘸料，

用筷子夹起黑猪肉，一蘸一拧便是可以直接入口。

蘸着浓酱的五花肉刚一入口，

旺老大生满了肉坨的眉头便是猛地一挑，

唇齿间咔咔作响，似是好吃得忍不住咂吧起了嘴。

见着旺老大开口，

宴席间的其余旺家人也是纷纷动起了筷子，

夹起自己碗前分到的黑毛猪肉，

如老饕般囫囵吞咽起来，

吃罢还要用舌头来回卷动唇间的汤汁，

似是恨不得将整块猪肉在喉咙中多过上几回。

其余镖师哪见过如此新鲜的场面，

他们从一开始的震惊，

到最后也是被旺家人那副吃相给吸引，

这一回，他们可等不及管仲再发号施令，

纷纷夹起碗前的猪肉，

学着旺老大的样子蘸起酱往嘴里塞。

“绝味！！”

不知是谁最先忍不住喊出了声。

吃完猪肉的镖师们，连瞳孔都是扩大了一分。

他们一边感叹着肉味美妙，

一边将手中的碗碟碰在桌上，哐当作响。

这是在向厨子讨食，意思是想再来几份。

更有甚者，还伸出鬼祟的筷子，

打算从一旁旺家孩童的碗里抢食。

“他娘的，都坐小孩儿那桌了，还要和孩子抢肉吃，真不害臊啊。”

咕噜——

林生虽然出于谨慎，

没有动面前的那块黑猪肉，

但腹中传来的声响还是暴露了他的真实想法。

叶响闻着肉香，眉头轻挑，也是有些理解林生失态的原因。

这黑毛猪肉虽未加任何佐料烹饪，

但从那熬制好的汤汁中过了一遍后，

当真是豚肉着水过，琼汁满院香。

第一轮猪身切完后，

黑毛猪的那一层带皮的猪肉算是刚刚消耗殆尽。

随后旺二姐便是又拎起杀猪刀，

从黑毛猪的另一侧臀肉开始了切割。

她在台上舞着杀猪刀，就像是一场别开生面的表演。

这场表演也带动了台下的镖师们，

在品到黑毛猪的绝味后，

他们似是逐渐亢奋了起来。

有的更是一脚踏在了桌上，

亢奋地对着仙台上的旺二姐喊叫了起来。

“切这里！切这里！”

在镖客们越来越高涨的呼声中，

这场喜丧的喜气，算是越来越足了。

刀落汤浇，肉香四溢。

一轮，接着一轮。

镖客们越吃越是兴奋，

台上的旺二姐也是不知疲倦地继续着手中的动作。

在旺二姐精湛的刀工下，

那头黑毛活猪身上的肉被越片越少，

有的地方甚至只剩下一层透明筋膜，

透过去便能看到黑猪仍在颤动的内脏。

呲啦——

随着滚烫的汤汁浇灌而下，

黑毛猪的伤口从血色变成了熟透的棕褐色。

旺家大院内，

热火朝天的场面持续了足足半个时辰。

在仙台之上，白玉棺材之前。

此时的黑毛猪身上已找不出一处完好的皮肉，

就连那四根束着麻绳的蹄髈，

都是在汤汁的浇灌下泛红，渐渐熟了。

见着猪肉几乎被割尽，

镖师们方才重新坐回了位子，

嘴里咂吧着，似是意犹未尽。

这时，坐在主桌的旺老大又是站了起来，

他甩了甩遮住眼睛的肉坨，笑眯眯地说道。

“古人有云，美食者，色香味俱全也。

然今日我们这道活猪跑，

却是还有着另外两道风味，那便是声与形。”

说罢，仙台上的旺二姐便是一挥手中的杀猪刀，

生生剁开了那四根结实的麻绳。

麻绳断裂，生机乍现。

黑毛猪刚一脱开束缚，

便是宛若重新焕发了生命力一般，猛地窜了起来。

它似是再度看见了生的希望，

也似是完全忘记了自己的身上早已没了皮肉。

浑身上下都是烫熟的棕褐筋膜，

奔窜而出的黑毛猪，却是滴血未流。

因为旺二姐的动作太快了，

每逢落刀，还没等血溢出，

她便是将黑毛猪身上的伤口烫熟，

哪怕是宰割黑猪的仙台上，此时也是保持着相当的整洁。

窜逃的黑毛猪面容可怖，

因为其脸上的皮肉，都是被旺二姐剐了个干净。

它此时更像是一只奇形怪状的血肉怪物，在大院之中乱窜起来。

然而此时的宴席四周，

已是被手持着棍棒的家丁合围了起来。

但凡黑猪想要往院外跑出半步，

家丁们便会狠狠地照着黑猪身上猛抽一棍。

每一棍抽到黑毛猪的筋膜上，

都会引得它在原地一阵乱颤，嗷嗷直叫。

最后，黑毛猪总算是怕了，

不再向着院外跑，而是向着宴席的饭桌边跑去。

一路跌宕间，黑毛猪甚至撞翻了几位镖师。

可那些被黑毛猪撞翻的镖师却是不以为意，

反而兴高采烈地扒拉在了黑毛猪身上。

他们就像是一群无法甩开的苍蝇，

双手紧紧抠进黑毛猪的筋膜之中，

从它身上不断用嘴啃下些许未被剔净的猪肉。

一时之间，巨大的黑毛猪身上爬满了人，

像是一只巨大的人肉肥蛆。

为了活命，黑毛猪却是不得不继续在院中跑动着。

如此热闹的场面，将整个坝坝宴的气氛推到了高潮。

“跑啊！接着跑啊！哈哈哈！”

趴在黑猪身上的镖师生啃着猪肉，

而坐在席间的镖师们，

则是一边啖着嘴中剩余不多的猪肉，一边卖力吆喝，起哄着。

那只黑毛猪，愣是在人群中撑到只剩下一副骨头架子，还没有彻底咽气。

它的嘴中嗷嗷，双眼已被热汤浇得泛白，却似是有泪流出。

“够了！闹够了没！”

面对眼前这般“猪闹”的场面，

管仲实在看不下去，怒吼出声。

听到管仲的怒吼，场间的镖师们方才稍微冷静了下来，

趴在黑猪骨架上的镖师们，恋恋不舍地回到了自己的座位上。

咔嚓——

见着人群散开，

旺二姐方才走到黑毛猪身旁，

她的杀猪刀利落而下，

总算是将那只黑毛猪最后一口气斩去了。

见着叶响三人面前的碗碟中还放着片下的猪肉，旺老大招呼道。

“三位，怎么未见动筷，

是觉得旺二姐的手艺不称心？”

“我们最近在辟谷，就不吃了。”

林生出言婉拒道，虽然他盯着眼前猪肉的眼睛都直了。

但理智告诉他，这猪肉吃不得。

嘭——

一把短柄的杀猪刀直插在三人面前的红纸桌上，刀柄都没入桌中。

两颗巨大的鼻洞中传出哼唧一声，猪脸旺二姐气势汹汹地站到了三人面前。

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