第63章 花生糖和糖葫芦

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周春凤在屋里听到闺女的声音，赶忙从屋里走出来。

“闺女你去拿渔网，我拎着桶。咱们快点的，可别让鱼给跑了。”

“好嘞娘，我拿着渔网了，咱们走吧。”

娘俩匆匆跑到河边，河边上已经游过来七八条的大鱼。

“哎呦，今年这河边也不知道有啥，这鱼怎么老是往这边扎堆呢，真是奇了怪了。”

周春凤一边动作迅速的捞鱼，嘴里一边疑惑的念叨着。

郑小满偷偷吐了吐舌头，她都已经很控制了，不然她娘都得觉得这河里是不是有啥妖怪了。

娘俩把几条鱼都捞了上来，一人提着一个桶回了家。

“娘，这两天我们要是买不到猪下水了，我们就用这些鱼做别的菜卖。”

周春凤看看桶里的这几条鱼，“就这几条鱼够干啥的？一天估计就卖没了。”

“娘，咱们可以用鱼肉做成鱼丸啊。一份鱼丸汤也是两文钱，里面放上六七个鱼丸。

咱们也就做几天，等没人买猪下水了，咱们还是继续卖猪下水。”

当然，这鱼丸肯定不能用纯鱼肉做，不然这几条鱼可不够吃的。

“成，那就按你说的来，娘都听你的。”

对于吃这方面，周春凤承认闺女比她厉害。

同样的食材到了闺女的手里，那做出来的味道就是比别人做的好吃。

想着之后几天应该不会特别忙，郑小满就把红豆和绿豆拿出来用水泡上，明天开始试着做绿豆糕和红豆糕。

她又去地窖里拿了些山楂和花生上来，之前就答应立夏给他做糖葫芦的。

上次家里熬的糖稀也被放到了地窖里，地窖里阴凉，糖稀放上一冬也不会坏。

除了糖葫芦，她还要做花生糖。

花生糖的工艺简单，用糖和花生就能做出来。

花生仁剥出来后，先放到锅里，炒成金黄色。

炒制时候用大粒的粗沙子放到一起炒最好，等炒好了把花生仁起锅晾凉，再把外面的红皮子都给去掉。

如果用白砂糖的话，还要再经过一道工序把糖化成糖稀，她们现在直接用的就是糖稀，这一步就省下来了。

把糖稀倒进锅里加热，再往里面放上一些猪油，等糖稀煮开了，就立即撤火，然后将花生仁倒进去一起快速搅拌。

等花生仁和糖混合均匀了，就将锅里的糖坯倒在案板上冷却。

之后就是费力气的活了，要拿着擀面杖反复的在上面来回滚动按压，把糖坯里的花生仁全都碾碎了。

郑小满力气太小，最后还是周春凤过来帮着把花生仁都给压碎了。

周春凤一边擀还一边心疼，“做这个得用多少糖啊，这些糖都能卖好些钱了。”

郑小满真是听的哭笑不得的，“娘，这糖稀做出来的花生糖，不是比糖稀更值钱么。而且这么做出来，你还能看出来咱们是用甜菜熬的糖稀做的吗？”

周春凤看了看案板上的糖块，“还真是看不出来了，这和镇上卖的看着一模一样。”

“娘，你再尝尝味道好吃不。”

郑小满拿了一小块碎的糖块递给她娘，周春凤张嘴接过糖块，那甜味真是让人感觉心情都跟着舒畅了。

“闺女，这花生糖真好吃。你做的这个糖，比镇上卖的还好吃。”

郑小满也捡了一块放进嘴里，这纯天然的材料做成的手工糖，就是比后世的糖好吃多了。

她看着案板上的糖块，色泽鲜明，糖体透亮。

整块糖是呈现淡淡的黄色，还有一种花生的浓郁香味，她们这次做的花生糖十分的成功。

“娘，等糖凉透了，就把它切成这么大的小块。等有大集的时候，咱们就做一些拿到集上去卖吧。”

郑小满和她娘比划了一下糖块的大小。

“成，咱们几个村子半个月就有一次大集，到时候咱们就拿去卖着试试。”

这个大集是几个村子一起组织的，赶集的时候大家就拿着家里的东西到集上去卖，再换一些家里需要的东西回来。

现在她们的大集规模已经大了许多了，好多远一些的，还有镇上的人也会来她们这大集转转。

郑小满来了这么久还没有去过大集呢，主要是之前她们家没啥要卖的，也没有钱去买。

做好了花生糖，郑小满又在她娘的死亡凝视下，做了几串糖葫芦出来。

周春凤忍不住念叨，“你说这不过年不过节的，你做这么多糖葫芦干啥。”

“娘，这糖葫芦又不是非要过年过节才能吃。做这个用不了多少糖的，您放心吧。”

周春凤也就是念叨念叨，她是亲娘，当然也心疼孩子们。

最后干脆眼不见为净，出了厨房去后院收拾菜地。

等立夏下了学回来，就在屋里看到了红彤彤的糖葫芦还有切割好的花生糖。

“啊姐，这糖葫芦和花生糖都是你做出来的吗？”立夏惊喜的跑过来抱住郑小满。

“对，都是姐做的，去尝尝看好不好吃。”

立夏赶紧拍他姐的马屁，“只要是姐做的，一定都特别好吃。”

郑小满被他那狗腿的样子逗笑了，“行了，和春丫去吃吧。不过不能多吃，一人只能吃一块糖和一串糖葫芦。

一会儿就该吃饭了，到时该吃不下去了。”

“知道了姐，我肯定不会多吃的。”说完他就喜滋滋的带着妹妹去拿糖葫芦。

他先伸出舌头舔了舔上面的糖，哇，真的是太甜了。

他长这么大，还是第一次自己吃一串完整的糖葫芦呢。

春丫也学着哥哥的样子，小口小口吃着上面的糖。

时不时的还晃悠晃悠小脚丫，开心的不得了。

周春凤看着两个孩子，心里也是一阵心酸。

别人家孩子去镇上都会吵着闹着和大人要吃的，但是她们家的四个孩子，从来都不会开口去要。

就是给他们买了，他们也都会先想着给大人吃，剩下的在四个孩子去分。

她这辈子能有这么听话的四个好孩子，她就知足了。

郑小满也给她哥还有爹娘一人拿了一串糖葫芦，“爹娘大哥，快来尝尝我的手艺。要是好吃的话，咱们等年前的时候就多做一些去大集上卖。”

郑清明知道这不是花钱买来的，才伸手接过糖葫芦咬了一口。

酸甜的味道充斥在口腔里，仿佛在味蕾上开了一朵花。

郑大山和周春凤也很配合的一人吃了一串，一家人难得这么开心，他们也不想扫兴。

郑小满就吃了两个山楂就不吃了，自己拿起一块花生糖吃着。

她果然还是吃不了酸，就吃了两个山楂，她都觉得自己的牙都要酸掉了。