第187章 灌香肠

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郑小满先把给哥哥和立夏的馅饼给他们，然后单独拿了四个馅饼和一碗丸子汤给方秀才送了过去。

等郑小满离开后，方秀才拿起一张馅饼就咬了一大口，唔，这是酸菜肉的，好吃。

吃了两口饼，他又用勺子舀起一个丸子吃了一口。

鲜香的味道充斥着口腔，鱼肉丸子十分弹牙劲道。

之后他又发现，郑小满给他拿来的饼竟然都不是一种馅，更是觉得这丫头真是心灵手巧。

另一边的郑清明也在将妹妹带来的馅饼，拿出来分给大家尝一尝。

他一看到篮子里饼的数量，就知道妹妹是什么意思了。

大家也是没想到今天还能分到饼吃，虽然他们都很开心，但是也有些不太好意思了。

于是到了第二天中午，郑清明和立夏的桌子上就摆满了大家带来的各种吃食。

最后演变成每天中午的吃饭时间，变成了所有人的大聚餐。

大家会将自己带来的饭菜都摆在一起，然后所有人一起吃。

郑清明也就不再让郑小满过去送饭，他也每天带着饭去学堂，中午和大家一起热饭吃。

郑小满觉得这样也好，所以就不再每天中午过去送饭了。

不过她每天给哥哥带饭的时候还是会多带出来一份，这是专门给方秀才的。

到了年底，又到了每家杀猪备年货的日子了。

郑小满家的五头猪都已经长得十分肥壮了，后面抓的几头小猪，这会儿也都有七八十斤的样子了。

郑小满去年家里杀猪的时候做了一些香肠，但是数量不多，很快就吃完了。

今年她想多做一些灌香肠，然后拿去让曹俊帮着代卖。

村子里的人今年知道了橡子果能喂猪，所以每家都养了不少猪。

如果她的香肠卖的好，后面的猪肉就可以直接从村子里面买。

因为郑小满要做灌香肠，所以今年她们家的猪是最早杀的。

杀猪的当天，家里来了好多人过来帮忙。

她们家今天要杀两头猪，猪肉都不卖，全都留着给郑小满做香肠。

而今天来的人听到他们家两头猪竟然一点都不卖，不由得咂舌这老郑家的日子真的是富裕了。

听到周围妇人们的恭维声，周春凤微微笑了笑。

她自己其实也跟在做梦似的，去年这个时候，她们家的日子还过得很艰难呢。

只一年的时间，她们家的生活就完全变了一个样子。

她的目光不由得朝着在一旁忙活的闺女看过去，如果没有闺女的话，她们一家的生活应该还是穷困潦倒呢吧。

郑小满感觉到有人在看她，寻着目光看过去，发现竟然是她娘。

她对着她娘笑了笑，就又转回头忙着自己的事了。

晚上她们家摆了好几桌，大家伙一起热热闹闹的吃着杀猪菜。

第二天郑小满就拿了几十斤猪肉切成小块，然后用调料先腌制起来。

腌肉的时候，她把肠衣里里外外洗干净，等肉腌好了，就把肉灌在肠衣里面。

灌好的肠衣，还要挂起来风干几天。

周春凤和郑老太太都帮着她一起忙活，外面天气不错，肠衣就挂在外面的房檐下风干。

不过晚上怕被耗子给吃了，还得要用东西给罩上。

过了几天，郑小满看着香肠风干的差不多了，晚上做饭的时候，就拿了一些放到锅里蒸上。

这香肠有两种口味的，一种是五香的，一种是有些辣味的。

去年家里调料不多，她做的都是原味的。

吃饭的时候，大家都很新奇的看着桌子上被切成一片一片的香肠。

郑小满先给爹娘一人夹了一块，“爹，娘，你们尝尝这香肠好不好吃。”

郑大山率先动了筷子，夹起碗里的香肠放进嘴里。

香肠一入口，满满的都是肉香。

肉香里带着调味料的香气，搭配在一起组成了另一种味道。

香肠外面的肠衣很有嚼劲，和里面的猪肉搭配在一起，口感十分独特。

周春凤也赶紧尝了一口，她说不出来什么夸张的形容，反正就只有一个香字。

郑大山看着闺女期盼的看着自己，憋了半天就憋出两个字，“好吃。”

周春凤也跟着点头，“嗯，香。”

郑小满愣了愣，“啊？没有别的啦？”

郑大山笑呵呵的道：“闺女，你让爹来说，爹就只能说出来好吃了。”

周春凤笑着道：“呵呵，你还指望娘和你爹能说出啥新鲜词来不成。你要想听好词，那得让你哥和你弟尝去。”

郑小满哈哈笑了出来，行吧，那她就去找她哥吧。

郑清明听着他娘的话很无奈的笑笑，也不用等妹妹开口，自己就夹了一块香肠吃了进去。

而立夏是早就馋的不行了，都不用人说，他先给妹妹夹了一块，然后自己飞快的就夹了两块到碗里。

郑清明尝过一块后放下筷子，看着妹妹道：“这肉肠口感不同于平时吃的猪肉，肥而不腻，又带着一种独特的香气。

肠衣和猪肉搭配的也很好，让这香肠口感层次更丰富了。

我觉得，这香肠来下酒是很不错的选择。

而且我觉得这香肠很适合出门在外的旅人，香肠携带方便，路上蒸一下就可以吃肉，连菜都不用做了。”

郑小满给他哥比了个大拇指，看看他哥一下子就说到点子上了。

她做这香肠的时候，想的就是曹俊他们的商队总是南来北往的跑，路上吃饭肯定不是每次都能碰到饭馆。

那要是想吃的好一些，吃点肉打打牙祭，这香肠不就是最好的选择么。

香肠容易携带，而且比起肉来存放的时间也更长，真是出门旅行必备之佳品啊。

立夏吃的根本倒不出嘴来，只能一个劲的在一旁点头。

反正郑小满也没指望她，她看着哥哥又问道：“哥，那你觉得这两种那个味道更好些？”

郑清明又细细的尝了下两种口味的肠，“我自己更喜欢不辣的这种。”

立夏插话道：“姐，我喜欢辣的，这辣的好吃。”

家里人除了她，郑大山和立夏喜欢辣味的，周春凤哥哥和春丫喜欢不辣的。

她自己也尝了尝，她倒是没有特别喜欢的，两种味道都还挺不错的。

第二天她又拿了一些香肠给爷爷奶奶尝了尝，这二老也是一人喜欢一种。

郑小满拿了一些去找曹管事，让她帮忙把香肠带给曹俊。

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