第528章过年了

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今年因为要炸的东西多，所以厨房里准备烧两锅热油，同时炸。今天的午饭也就是每年必吃的那些，吃过了午饭，大家便围坐在一起说话。傍晚的时候，张氏正打算带着小岚一起准备晚上的饺子馅，盛浩便来了。

盛浩是来传达盛老爷子的话的，说是要请盛轩一家晚上都过去吃水饺。“咱爹还说了，咱们要提前拜祖宗牌位的......”

张氏和小岚听盛浩这么说，便都看向了盛轩，“我之前就跟孩子他爷透过了话的，”盛轩就忙着道，然后便对盛浩道，“老四啊，这个事，我之前跟咱爹说过了的。今年我们家就不过去了，等明天一早，我们过去给咱爹娘拜年，上坟啥的，咱们也是一起去......”

盛凯态度坚决，盛浩也不知道回去是怎么跟老爷子说的，反正那边是没有再打发人过来了。

除夕夜里，下了一晚上的大雪，这是瑞雪兆丰年啊，好兆头。

大年初一，小岚一家子早早的便起来了，盛轩先是带着人扫雪，然后一家人匆匆的吃了简单的早饭，便穿戴整齐的出门了。

正如昨天盛轩承诺的，他们这是要去老宅给盛老爷子和崔氏拜年的。庄户人家勤快，今年虽然是大年初一，但是很多人家都起了个大早，将自家门前以及院落的雪清扫了出来，顺便也将门前的道清扫了出来。大家清扫雪的同时，还说着拜年的吉祥话，将原本寒冷的清晨烘托的热热闹闹的。

一行人走到了老宅门口，盛老爷子也是勤快人，目前老宅的门前的雪已经清扫出来了，除了老爷子外，老宅里的其他人都出来迎接了。

进了上房，就见老爷子和老太太穿戴整齐的坐在炕上。进了屋，小岚专门四下打量了一下，见屋里打扫的非常的干净，还摆放了一些椅子和凳子，显然那些都是特意为他们准备的。

给盛老爷子和崔氏拜完年后，一家人就纷纷落座了。等小岚一家子坐好了，老盛家的男人们也纷纷的在椅子、凳子上坐了。这边坐定了。老爷子便跟盛轩、小文闲聊了起来。许氏则端了个茶盘进来，茶盘里边放着瓜子和花生两样干果。如今老盛家的二儿媳妇上不了台面，这个场合她是不适合在的，她就在外屋烧火，而许氏越来越有主事媳妇的样子了。

许氏面带微笑的，一边说着体面的话，一边为大家倒茶。大过年的，老宅这边的众人也穿的比以往体面，大年初一，人们自然就应该穿戴上自己最好的衣裳和首饰。许氏给地下的男人倒完了茶，就走了过来将热茶依次端给张氏、小岚等人。

女眷这边，大家伙都没什么话跟崔氏说，因为崔氏太难讨好了，大家都不想在大过年的喜庆日子里去触霉头。而男人那边老爷子却和盛轩和小文说的热火朝天的。“一会儿从这出去，还上哪去啊?”盛老爷子便问盛轩。

“先哪也不去，我们得先回家......等下晌我们再接着出来拜年，今天这一早，我们就只来这边了。”盛轩便道。然后盛轩便站起了身，向盛老爷子和崔氏告辞了。

一家子从老宅出来，盛老爷子和崔氏还是坐在炕上没有动，别人都送了出来了。

大年初一，小岚家宾客盈门，小岚和张氏在后院招待来访的女眷，盛轩则在前院招待来访的男客。

大年初一这天，大家也都是相互拜年，一般都不会直接在别人家里吃饭的，这是自古传下来的习俗。当然了，这一天家家户户的一般也不太会开火，因为有前一天盛下来的饭菜，还有夜里吃剩下的水饺。小岚家也是简单的热了几道菜和水饺，然后一家子围坐在一起，亲亲热热的吃了饭。

正月里整天就是吃吃喝喝的，很快就到了正月十五，辽东府的习俗这一天家家户户都是要吃元宵、挂灯笼、放烟花炮竹的。

这个时代的元宵和现代的差不多，都是先将馅料做成剂子，然后再团成小丸子，然后将其放在糯米粉中，然后晃动笸箩，让小丸子外面均匀的沾上糯米粉，这个做法叫做滚元宵。

小岚喜欢吃元宵，因为煮出来的元宵白白胖胖的还非常的甜。今年她打算告诉张氏一个新吃法，那就是炸元宵。在现代的时候，她喜欢将元宵的皮炸的酥酥脆脆的，非常的好吃。

厨房里，张氏正带着苏叶的媳妇炸元宵，半锅豆油里已经泛起了油花，张氏和苏叶媳妇正将一粒粒的元宵放进油锅里炸。

因为小岚事先跟张氏说过了，炸元宵的时候可能会崩，因此张氏将小岚打发的远远的，就怕锅里的油崩着她这个宝贵小闺女。小岚在门口处听到了一声砰的声音，便知道元宵这是被炸裂了，随之便是油花飞溅了出来。

张氏和苏叶媳妇都是厨房的能手，俩人在炸元宵之前就已经包裹的很严实了，两人又有多年厨房的经验，因此在油花飞溅出来之前就都躲开了，俩人都没有让油花给飞溅上。小岚正好在门口将这一幕给看了个正着，此时苏叶媳妇已经将锅盖给盖严实了，然后小岚便听见了锅里传来的一阵阵劈里啪啦的声音。

“娘啊，要不然咱们就别炸元宵了吧，听着跟放鞭炮似的，还真是挺吓人的呢。”小岚就笑着道。

“没事，一会儿就好了。”张氏摆摆手，笑着道。一年总共就一个正月十五，小岚想吃炸元宵，她这个做娘个的怎么会不满足呢，她是不会因为炸元宵麻烦就不满足孩子的这个要求的。“小岚啊，你上外面玩去，这里油烟太大了，别呛着你。”

小岚并没有走开，依旧站在厨房门口跟张氏说话，这会工夫，苏叶媳妇已经掀开锅盖了，然后用漏勺将一颗颗炸的金黄的元宵给捞了出来，，不过显然很多元宵都崩开了口子，露出了里边的糯米面。

“小岚姑娘，咱这炸元宵有了，要不要再试试炒元宵？”苏叶媳妇捞出了元宵之后，就笑着问道小岚，“这炒元宵，无非就多放些油，用大点的火来炒，味道应该跟炸的差不多，不过应该不会崩，就是皮没有炸的元宵那么脆，会有些软。”

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