第1章 阳春白雪，你好啊

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"许小子，别怪阿姨多嘴，这行当真不适合你，改行吧，趁早。"

"谢谢张姨的关心，我想再试试看。"

许康从柜子里取出三叠厚厚的毛爷爷，递给柜台边的张姨。

张姨是许家小馆的洗碗工，年复一年，见证了许康的成长，算是他的半个长辈了。许家夫妻突遭车祸离世，远在他乡工作的许康闻讯心如刀绞，当即辞职回家。

料理完后事，本打算关闭餐馆的他，坐在空寂的大厅里，脑海中浮现出童年在此度过的种种。计划瞬间改变，他决定接手餐馆，留住这份回忆之地。

许康对张姨微笑，心头一热，说道："张姨，您放心，我会试试。就算失败，也不迟。若成功了，一定要请您来帮忙，可别推辞哦。"

"你这孩子……好吧，看你长大，你决定了我就不劝了。若真成了，张姨一定来，身子骨硬朗着呢，再干十年没问题。"

张姨深知许康的倔强，便承诺一番，转身离去。

目送张姨离开，许康环视空荡的店面，不大，约莫两百平方，前半是大厅，后有四季包厢。父母经营了三十多年，除了他出生和拆迁的短暂中断，始终人声鼎沸。每次回家，总见满座欢声，谁能料到如今这般冷清。

许康又想起父母，抬头看向二楼，那里放着他们的骨灰盒。直到视线模糊，他才回过神，正要拭泪，听见门响。

"许小子，你……"

嘶哑的声音，是老街坊赵叔，曾与父亲同单位，父亲开店后联系少了，十多年前成为邻居，又重拾旧谊。每天下午四点，赵叔都会来小酌，此刻无客，老友相聚，谈天说地。

许老不在，赵叔颇不习惯，每天都来转转。今日见门开，便进来瞧瞧。见许康站在那儿，仰头不知所望，叫了一声，见他泛红的眼眶，便懂了。

"唉，人死不能复生，许小子，别太难过，以后……"

赵叔刚想安慰，却被许康打断了……

许康嘴角挤出一丝苦笑，对赵伯道：“赵爷，您是来品酒的吧？恰好，家父前些日子酿的陈醋已满坛，足够您小酌几日，我这就去给您盛来。”他深知赵伯的习惯，不愿让他心生挂念，便转身忙碌起下酒菜。

片刻后，许康平复心境，捧着一小碟炒花生和一碟酸菜走了出来。“赵爷，您慢用，我要去准备晚饭了，家中疏菜不多，得擀些面条，晚餐就它了。”其实，许康怕与邻里闲谈，怕勾起那些往事。

赵伯轻轻叹了口气，没再多言，看着独酌的酒杯，起身又添了一只，斟满酒，对空而坐。“老许，咱们兄弟再干一杯，往后这酒桌，就剩我一个了。”许康听到赵伯的低语，心头一阵酸楚，眼泪滴落在面粉中，无声无息。

厨房内静悄悄的，屋外饮酒的赵伯也沉默着，唯有偶尔响起的碰杯声，打破了这份寂静。突然，门吱呀一声被推开，一位戴金丝眼镜的中年男子，衣冠楚楚，环顾四周无人，眉心微蹙。

赵伯疑惑，这是何人？难道没看见门外的“暂停营业”吗？中年男子未发一言，走向墙上的菜谱，仔细研究一番，选定了自己的菜肴。“请问，掌柜在吗？”许康听到有人叫掌柜，刚要应答，猛然想起自己已是掌柜，忙从厨房走出。

“您好，请问有何吩咐？”“我想点几个菜，麻婆豆腐，眉山东坡肉，再来个宫保鸡丁，最后来碗紫菜蛋花汤。”闻言，许康有些惊讶，可惜自家小店此刻无法满足，无奈笑道：“客官，抱歉，小店突遭变故，您的需求恐怕难以实现。”中年男子颇感意外，他知道许家小馆在京都川菜界颇有名气，今日特地而来，却未料到如此结局。

“那您这里还有什么可提供的？”中年男子显然不愿就这样离开。许康一怔，瞥了一眼菜单，“如果您真想品尝，我现在只能做‘阳春白雪’。”

“阳春白雪？”这是什么菜？中年男子抬头，看见菜单上的“阳春白雪”，排名甚高，想必味道不俗，只是不知为何物。赵伯见他不解，便解释道：“阳春白雪，就是阳春面。”

原来只有面？并非川菜，只是寻常江南面条，中年男子脸上闪过一丝失落。不过既然来了，总不能空手而归，一碗三十元，也不算过分。“那就来碗阳春面吧。”

“是阳春白雪。”许康纠正道。

许康坚守父命，以阳春白雪冠名这碗面，老父虽非博学者，却在这凡尘小吃中寓含高雅之意，实属不易。中年食客皱眉道：“你爱怎么叫就怎么叫，快把阳春面送来。”

“抱歉，这叫阳春白雪。”许康耐心地再次纠正。

“阳春白雪？不就是一碗阳春面吗？别跟我绕弯子。”中年人显然未曾遇过如此固执的小摊主，脸色渐显烦躁。

许康依旧淡然摇头：“阳春面是阳春面，但在咱许家小摊，它就是阳春白雪。”

“我不关心你的名字游戏，立刻把菜单上的这道菜做好端上来。”

“好的，其实是阳春白雪。”许康微笑回应，语气温和却坚定，竟让人生出一丝诡异的敬畏感。

中年人气得脸红脖子粗，青筋暴起，手欲扬又止，最终还是屈服，平息怒火，深呼吸两口，勉强挤出笑容：“好吧，请尽快准备好阳春白雪，再劳烦您端上来。”

“好的，请稍候片刻。”