第121章 南空禅茶

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两个阿姨背着背篓，送来了盒饭，清炒南瓜丝、凉拌三丝、木耳豆腐，一个煎蛋。

是附近的村民在南空寺做好后送上来的。

看来智空和尚平时和村民的关系处的挺不错的。

阿姨们开始在茶树间采茶，我们则围坐在一起，很香甜的吃着盒饭。

“第一次感觉素菜都这么好吃。”王敏笑着说。

“要是天天吃这么好吃的素菜，我都要长肉了。”穆宁也跟着说。

“你们俩是饿了，吃什么都是香的。”肖雅娴自己都吃的很香。

智空离的我们远远的，自己一个人在那里吃着盒饭。

萧暮雨把菜吃完了，还剩一小半米饭，准备丢到阿姨带来的竹篓里。

我接过她的饭盒，把里面剩下的米饭全部都倒到我的饭盒里。

萧暮雨惊讶的看着我，嘴巴张的大大的。

“这是村民供养给寺院的，一粒米都不能浪费。”我给她解释着。

“不信你去看智空师傅，掉在地上的米粒他都会捡起来。”我开始扒着饭。

萧暮雨有些脸红，讷讷的说：“boss，我不太懂佛门的规矩…”

“没事，下次来注意就是了。”我安慰她。

陆续又上来几个阿姨，帮忙采茶。

林若曦红着脸，饭盒里还有一些米饭，用细不可闻的声音说：“江南，我…吃不下了。”

我接过她的饭盒，吃了起来。

她抱歉的说：“江南，我米饭吃的很少的，我已经很努力的吃了，…不好意思。让你吃我的剩饭…”

“没事，我正好没吃饱…”我笑着说。

这野茶树采茶是很不容易的，没有修剪，长的很高，还有很多杂草。

陈美美的脸划了一个小口子，不过她大大咧咧的，无所谓。

穆宁和唐丽都已经放弃了，开始给大家拍照了。

陈美美和曹可馨还有邱雨三个人倒是乐此不疲，干的热火朝天的。

智空和尚让楚汉和他一起，把大家采摘好的鲜叶放到背篓里，背下山去摊晒起来。

林若曦从茶树丛里走出来，一瘸一拐的，好像扭了脚。

我赶紧过去扶住她，关切的问：“脚扭伤了？严重不？坐下来我看看。”

她皱着眉头说：“右脚踩到一个石子滑了一下，脚有些疼。”

我扶她坐下，把她的鞋子脱掉，她有些害羞。

“我看一看严重不…”我脱掉她的袜子，白嫩的小脚丫露了出来。

“没有明显的红肿，应该问题不大，我给你揉一下，那里疼告诉我…”我慢慢的捏着她的脚踝，看有没有错位。

“就这里有些疼。”她羞红了脸，指着脚踝右侧。

我给她揉捏了一会，觉得应该没有大碍了，就给她穿上袜子，套上鞋子，又给她把鞋带绑好。

“站起来试试。”我笑着扶着她的胳膊，拉着她的小手。

她小心翼翼的右脚站在地上，走了两步，惊喜的说：“江南，没事了。”

“回去买点云南白药喷一喷就好了。你就坐这里休息吧。不要乱跑了。”我把外套脱下来铺在地上，让她坐下。

四点钟，我看大家都有些疲惫了，就让大家集合一下，把茶叶放到背篓里，我要和黄毛背着，不过被肥鸟给我把背篓抢走了。

林若曦把外套递给我：“赶紧穿上，别感冒了。”

曹可馨和陈美美扶着林若曦，怕她不小心再崴到脚。

大家有说有笑的下山了。

智空让我们把背篓里的鲜叶摊到竹匾上，说不能焐鲜叶。

其他人都有些累了，就和我告别，开着车离开了。

我和陈美美、曹可馨、林若曦留了下来，想看看智空炒茶。

“杀青的铁锅温度要220度左右，我们没有那种带温度显示的电炒锅，只有凭自己的经验来判断了。”智空笑着说。

他用手放到锅底上面，感受着锅底的热度，对旁边添柴的村民说：“好了，就这个火候，不要添柴了。”

他从旁边竹匾里抓了一把鲜叶，丢到锅里，手掌贴着茶叶转着圈炒着鲜叶。。

“第一次杀青后，还要放着回潮一段时间，然后再一次炒制，把茶叶芯里的汁液香气激发出来，然后再放置变凉后，第三次炒制提香。”他熟练的炒制着茶叶，手指很灵活。

“我和师父云游四海，到过青城山无量寺、峨眉山东华寺、西湖云栖寺、黄山天心寺，学了不少制茶的手艺，这双手不知道被烫了多少水泡…”他笑着说。

“要炒这芽头茶，必须练三五年，才能掌握火候，做出好茶。”

渐渐的，铁锅里的茶叶溢出豆香和兰花香，香气宜人。

“我们给这茶起个名字吧。这里是缙云山系，要不叫缙云翠芽？”我对智空说。

“叫南空禅芽吧，这茶产在南空寺，又是智空大师亲手炒作，以禅入茶，更贴切些。”林若曦笑着说。

曹可馨微笑着说：“这个名字比江南的更贴切，缙云山太广，有些牵强。一个禅字，显得这茶与众不同。”

智空点点头：“南空禅芽，这个名字好。”

我也觉得林若曦起的名字更空灵，不禁握住她的手说：“若曦，谢谢你，给这茶叶赋予了灵气。”

林若曦美目看了我一眼，将小手从我的手里抽出，顺势抓起智空炒好的茶叶放在鼻尖嗅着，笑着说：“好香的茶。”

夜色渐晚，我从包里取出五千元，给负责烧火的大叔，让他把钱给那几个村民分一下，这几天辛苦一下，帮智空师傅采茶烧火做饭。

他一直推辞不要，我强行塞到他口袋里，这才作罢。

回去的路上，我想起了上次吃的豆花鱼，便带着她们三个去那家饭馆。

三个人对豆花鱼赞不绝口，曹可馨说：“这鱼肉肥嫩不腥，豆腐嫩而不烂，好吃。”

林若曦说：“这应该是草鱼，滑爽细嫩，好吃。”

陈美美吃的很开心，嚷嚷着要喝点啤酒，不然对不起这美味。

我要了盘凉拌黄瓜和花生米，笑着看她们吃。

“南哥，我中午说在山上建一个茶叶手工炒制厂，你有什么打算？”曹可馨问我。

“过几天我要带设计师到智空师傅那里去，谈谈南空寺的重修的设计图，正好顺便看看山上的场地，让他也做一个规划。王敏她们要找当地的有关部门咨询寺庙重修的手续，到时候也问一下这山林归谁管理，我们把它承包下来，成为我们的茶山，然后再申请建厂，真正拥有我们的茶叶生产厂，尽管是手工炒制，但毕竟是属于我们自己的品牌。”我把我的想法告诉了她们。

“若曦今天给我们的茶起了个好名字，我们可以以它做文章，把南空禅芽作为我们第一个自有的高端品牌推出去，毕竟是手工炒作，还是智空大师亲手做的，产量稀少，要把它好好宣传一下，成为我们公司的拳头产品。”

“就是产量太低了，估计智空大师也做不出多少斤吧。”曹可馨担忧的说。

“我们今天采了有二十斤鲜叶，智空大师估计要叫人帮忙一起炒，才能做完。估计也就五斤干茶。”

“啊，这么少，我们宜宾那里茶农一天可以炒三十多斤呢。”陈美美惊讶的说。

“这是芽头茶，每次放锅里杀青都只有二三两鲜叶左右，要慢工出细活。估计今天晚上智空师傅要炒到后半夜去。”我摇摇头，手工茶太麻烦了。

“智空师傅说附近有年纪大的村民会炒茶，看能不能多找几个人，来帮忙一起炒。”我想起智空说的话。

把曹可馨和林若曦送回家，我和陈美美这才回去。

林若曦下车的时候，我一再嘱咐她买云南白药喷一下，她笑着答应了。

到了家里，陈美美嚷嚷着今天腰酸腿疼，让我也给她按摩，说连林若曦脚扭了我都能治好，手法肯定不错。

没有办法，只好让她躺在沙发上，敷衍的给她捏了一番，她闭着眼睛享受的很，然后我借口要给叶采薇通视频，把她丢在客厅里了，她气的踹了我一脚，不再理我了。

上次从老家回到重庆，叶采薇带了一大堆东西回宜宾，妈妈给她榨了好几壶芝麻油，纯纯的小磨香油。又给她采了野荠菜过水后晒干，装了两麻袋，让她带回去吃。

叶采薇在视频里对我说：“猪头，我把阿姨送的小磨香油分给了亲戚们，他们说特别香，炒好菜后加一点点就特别好吃。”

“恩，大宝，现在世面上的麻油都是直接压榨的，我们老家自古就产优质芝麻，用石磨慢慢研磨，然后在大锅里慢慢震荡，用勺子一点一点把油从油浆里舀出，可麻烦了，自然香的很。”

“今天怎么带美美她们一起去了南空寺，去采了新茶，我们还起名叫南空禅茶，到时候做好了，我给你邮寄一些，你好好品尝一下。”我告诉了叶采薇采茶的事情。

“行，你别累着了，早点休息吧。”她笑着给了我一个飞吻。

第二天一大早，我带着曹可馨，继续去南空寺，其他的人昨天都是做鸟兽散了，今天我就没叫她们了。

智空和尚和一个六十多岁的大爷两个人还在炒茶，周围竹匾上放着炒好的茶叶，散发着香气。

智空指着玻璃杯子说：“可以品新茶了。”

我抓了一些茶叶放入玻璃杯，注入热水，没过茶叶后，轻轻的摇晃着，香气芬芳馥郁。

我把另外一个玻璃杯递给曹可馨，她接过来闻着：“好香，今年香气胜过去年。”

我把两个杯子的水注满，茶叶如同一根根银针，飘舞在杯子里上沿，有的缓缓飘落在杯底。

“今年的芽头肥硕的很，形态更好看。”曹可馨笑着品了一口。

“好甜…”她不禁赞叹。

我看着缓缓下沉的芽头，默默的数着时间。

“一分钟，芽头都下沉了。手工茶的下降速度快的多。”望着杯底竖立聚集的芽头，我对曹可馨说。

“今天一大早，十几个老乡就上去采茶了，今天鲜叶会比昨天更多。”智空神采奕奕，似乎根本没有疲倦。

“昨天晚上忙到几点？”我关切的问他。

“做完就休息了，没看时间。”他语气平淡的说。

接近中午，有两个大叔背着竹篓，把鲜叶送下来，我和曹可馨在屋檐阴凉处把鲜叶摊在竹匾上。

买得青山只种茶，峰前峰后摘新芽。烹煎已得前人法，蟹眼松风朕自嘉。

这是明代大名鼎鼎的唐伯虎的诗，望着这满山的青翠之色，我不禁在思考如何把这茶山利用起来，买得青山种茶。

曹可馨收拾完鲜叶，看我望着山峰发呆，便问我：“南哥，想什么呢？”

“要是我们把这山峰的林地承包下来，上面建个手工作坊，白天采茶制茶，清风拂面，夜晚住宿南空寺，暮鼓晨钟，好不悠闲自在…”

曹可馨脸色一红，笑着说：“南哥你年纪不大，怎么想起归隐山林的生活了，你就舍得昨天那群莺莺燕燕的美女们啦？”

“只是见景生情而已！”我老脸一红。

“要是能承包一下，作为我们茶叶公司的第一个生产基地，也算是正式跨入了茶叶这个行业了，毕竟有自己的茶山了。”曹可馨感慨的说。

“一定会的，不仅在这里，还要在云南、福建、安徽…每个产茶的大省都要有我们的生产基地…”我笑着对曹可馨说。

忙到深夜，智空才把茶叶全部炒制出来，明天有的茶叶还要复炒。

我送曹可馨回家，时间已经是凌晨了。

车上茶香四溢，是智空这两天的辛苦的成果，仅得干茶不到十斤。

头采的手工芽头茶，制作之难，可见一斑。

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