第242章 九曲红梅

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杭州酒家是老字号，又处于西湖边，地理位置得天独厚，生意自然好。

我们点了叫花鸡、东坡肉、龙井虾仁、小笼包、葱包烩、西湖莼菜汤。

除了龙井虾仁我不吃外，其他地方菜我都很是喜欢。

尤其是东坡肉，肉质软糯、肥而不腻，入口即化，确实做的好。

西湖莼菜汤也不错，虽然看起来其貌不扬的，但吃起来滑嫩清香，鲜美可口。

“这杭州小笼包，和我还有些渊源。”我笑着对吕佳音说。

“你是中原省的？”吕佳音笑着说。

“是的，南宋定都杭州，很多百姓都跟着赵构从东京汴梁来到杭州，也带去了很多美食，这杭州小笼包和开封的灌汤包是一脉相承的。”我点点头。

吃完饭，我没有抢着和吕佳音买单。

夜晚的西湖，没有了白天的燥热，还有阵阵清风，漫步在西湖边上，特别惬意。

“你打算待多久？”吕佳音问我。

“看情况，正好来这里给学习一下当地的茶叶，顺便也放松一下。”

“行，到时候我有空的话，再陪你逛逛杭州。”吕佳音热情的说。

九点多钟，吕佳音把我送到酒店，这才回家。

佑圣观路，离西湖不远，是杭州有名的茶叶批发市场。

这里一条街都是做茶叶的，门店一家挨着一家，生意兴隆的很。

我信步走进一家茶叶店，这里的茶叶店都是卖的西湖龙井和九曲红梅，还有些其他地方产的龙井茶。

老板夫妇大概三十来岁，正在那里坐着喝茶，看我进来，老板热情的站起来打着招呼：“老板，坐下来尝尝我们的茶，喝绿茶还是红茶？”

“尝尝您的九曲红梅吧，这茶我还没喝过。”我笑着坐下。

“您是外地来的吧，本地人除了喝龙井外，就是喝九曲红梅了。”老板娘人长的很清秀，开始收拾茶具，准备给我泡茶。

“是的，我们外地人只晓得西湖龙井，九曲红梅很少听过。没办法，西湖龙井的名气太大了。”

“是呀，其实九曲红梅也非常好，只是被龙井的名气压的死死的，没有在外地打出名气。”老板也坐了下来。

“老板，看看这干茶，外形如何？”老板娘将干茶放到茶荷里，拿给我看。

这家的茶不错，干茶条索细若发丝，弯曲如银钩，色泽乌润，带有金毫。

“不错，这茶的原料很好。”

老板娘手法娴熟的泡着茶，将茶汤倒入公道杯。

“这汤色鲜亮红艳，如同梅花的鲜红，所以叫九曲红梅！”老板娘让我看茶汤。

“汤色确实好看，茶汤也干净。”我点了点头。

闻茶香，觉得香气也不错，蜜糖香里又带有兰花香，香气芬馥。

轻轻的抿了一口，滋味醇厚，甜度很好。

“这茶不错，老板，为什么这茶叫九曲红梅？既然产自西湖，也应该叫西湖红梅呀。这样说不定名气会更大！”我问老板。

“哈哈，老板，你的话我赞同，不过这里面还是有原因的。以前我们这里是产绿茶为主的，没有红茶，大概在晚清时期，太平天国运动造成福建武夷山的人来我们这里避祸，带来了红茶的工艺，他们用武夷山红茶的工艺做的红茶，口味独特，为了纪念他们的故土，武夷山九曲溪，就用家乡的地名来给这个茶命名，因为色如梅花，就叫九曲红梅了，这是历史，也是传承，因此我们浙江西湖的茶，用的是武夷山的地名。”老板笑着说。

“这九曲红梅参加过西湖茶叶博览会，很多茶叶专家喝了，都说比祁门红茶还香，由此九曲红梅才有了名气，可惜后来日军侵华，渐渐没落了，九十年代几乎失传，这十多年来，才慢慢恢复元气，我家世代做茶，就在双浦镇，那里是九曲红梅的主产地，湖埠大坞山钱家，做茶的人都知道我家的名气。我叫钱大富，跟着我爷爷和爸爸从下就做茶。”

钱大富，这名字听起来就这么富贵喜庆。

“哈哈，钱老板，你这个名字好呀。有钱不说，还要大富，看来你做茶肯定很成功。”我笑着说。

老板娘捂嘴笑了起来：“老板，我老公还有个弟弟，叫钱大贵，就在对面开店。”

这真是有趣的两口子，我瞬间对他们两个有了好感。

“钱老板，我叫江南，也是做茶的，我在重庆，这次来杭州也是想学习一下咱们这里的茶，看看有没有机会在这里开个店。”我也没有再隐瞒自己的身份。

“江老板，你好，哈哈，欢迎你来杭州。”钱大富并没有因为我是同行而对我排斥：“这是我老婆卢娜，我们是一个村的，她家也是做茶的。”

“你们是青梅竹马呀，现在夫唱妇随，真好。”看着他们说话的口气，我觉得这两口子一定很恩爱。

“哈哈，江老板，我们就是一起创业，讨口饭吃。”钱大富人很低调。

“江老板，你在重庆做什么茶？”钱大富示意卢娜给我斟茶。

“我在重庆有自己的茶山，主要产绿茶，另外在云南普洱和福建、广东都有合作的厂家，也做普洱、红茶、乌龙茶，委托他们加工，用我自己的品牌。”

“那您的生意应该做的很大，真厉害。”钱大富伸出大拇指夸我。

“也是刚起步，慢慢的学习，我才做茶不到三年，很多地方都不懂呢，以后要多向你们请教，你们两个从小就做茶，是专家。”我诚恳的说。

交谈中得知，钱大富32岁，比我大两岁，卢娜和我同年，比我小两个月，钱大富的弟弟钱大贵也和我同年。

“我爸爸自己有个小茶叶作坊，负责生产和管理茶山，我和我弟弟在这里开门店，负责销售，我们这里很多茶厂都是这种模式。不过现在很多茶厂都用现代化的厂房和设备，对我们的冲击很大。”钱大富神色有些黯然。

“是呀，时代在进步，竞争也更加激烈。”我很理解他的心情。

“中午了，江总，留在店里吃饭，这附近有家片儿川面馆，味道特别好，我们就去吃片儿川吧，晚上关门，我再请您吃顿正宗的杭州菜。”钱大富笑着对我说。

“好，我也想吃碗片儿川面，之前在电视里看到过，现在据说在杭州特别火。”我一听吃面，顿时来了兴趣，也不再和他客气。

卢娜守在店里，钱大富带我去附近那家面条店。

这家面店不大，只有七八张桌子，里面坐满了人，还好在门外树荫下还摆了几张折叠桌，也几乎坐满了。

“大富哥，这面条为啥叫片儿川？”我好奇的问。

“这片儿川面用的是冬笋、倒笃菜、猪肉为浇头，把这三个原料片成片儿，在沸水里汆一下，因为川和汆同音，所以叫片儿川。”钱大富和我解释完，便朝老板喊道：“老板，二碗在这吃，一碗打包。”

过了一会，面端了上来，我看看，不禁哑然失笑，所谓的倒笃菜，就是雪菜的嘛。

面条筋道，笋子鲜嫩，肉片鲜美，这面，好吃。

我把一碗面吃的干干净净的，连汤都没有留一滴。

回到店里，卢娜笑着说：“江大哥，你别介意，请你吃碗面，太寒酸了。”

“好吃，我吃的好饱，这比什么饭菜都好。”我笑着说。

休息了一会，我加了钱大富和卢娜的微信，约定明天去他们家的茶厂看看，我想和他们先合作一下。

告别了这两口子，我又去转了几家店，每家的茶叶都大同小异，价格也差不多，看来这茶叶市场的客户都比较稳定，这里做生意都比较讲究诚信。

到了杭州，除了西湖以外，肯定要去灵隐寺，这是杭州另一个着名的景点。

灵隐寺又名云林寺，背靠北高峰，面朝飞来峰，是江南禅宗的“五山”之一，久负盛名，香火不绝。

传说济公活佛曾在灵隐寺修行，小时候看电视剧《济公传奇》，对这个神通广大、幽默风趣的和尚特别喜欢，游本昌先生把济公演的活灵活现。

灵隐寺的游人很多，我也不能免俗，跟着游客在寺院里四处闲逛，寻找济公活佛的踪迹。

佛祖留下诗一首，我人修身他修口；

他人修口不修心，唯我修心不修口。

济公活佛的性格很豁达，看似疯癫，其实深得佛法，游方市井，拯危济困，救死扶弱，彰善惩恶。

老百姓对这个不遵守清规戒律的疯癫和尚确实是非常喜欢，在老百姓的心里，他才是真正的活佛。

灵隐寺里，还有济公睡过的石床，还有济公殿，看来大家对这个疯癫和尚很是喜欢。

六十年来狼藉，东壁打到西壁。

如今收拾归来，依旧水连天碧。

这是济公圆寂前写的偈子，这寥寥的几句话，却充满了大智慧。

我恭敬在济公殿里给他的铜像上了香，倒不是想他保佑我什么，只是单纯的对这个行侠仗义爱打抱不平的得道高僧由衷的敬意。

我注视他的铜像良久，才转身离去。

“阿弥陀佛，施主，请留步。”背后有声音传来，温和而有力。

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