第269章 通体雪白的油炸冰溜子，带着泥土和草木芳香

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“滋滋滋……”

“滋滋滋……”

蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。

周边出现了细密的油泡。

大家害怕的情况完全没有出现。

蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。

并没有遇热化在锅中。

油锅里的油更没有到处乱溅。

围观的人涌向前去，近距离观看。

一根！

两根！

三根！！

三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。

2分钟后。

肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。

漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。

汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。

一下，

两下。

三下。

……

炸的时间，淋多久的油，

可是有着十分严格的标准。

差一点点就会前功尽弃。

达不到最佳的口感。

只不过，

这一切，肖扬的心中都有数。

众人眼睛都不敢眨，

一直盯着肖扬手中的冰溜子。

同时随时警备着。

生怕一个眨眼，

冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。

只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。

“！！！”

“咦，这蛋泡糊居然没漏。”

“里面的冰溜子居然没有露出来。”

“我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”

围观的人一边看，一边三言两语地说几句。

直播间的观众也一个个瞪大眼睛。

生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。

弹幕滚动：

——“我勒个去！！真有这道菜？！”

——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”

——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”

这时。

肖扬就看着时间差不多了。

将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。

齐活！！

旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。

“这……这就做出来？！！”

两个人一脸不可置信。

怎么也没想到。

自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。

居然被外地的小伙子就这样做出来了？

其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。

“嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”

电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。

而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。

大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。

“小伙子，做好了可以吃了吧？”

“这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”

听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。

“对呀，对呀！”

“快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”

“选我！！”

“选我！！”

“……”

周围的人群中，立马出现2.30个人举手。

谁都想尝一尝这传说的“油炸冰溜子”到底是什么味道。

笑笑也从一旁一个箭步冲了出来。

扯着肖扬的衣角。

“爸爸，爸爸，我也要吃！！”

要是往常，笑笑是绝对不会吃肖扬做的饭菜的。

那可是色香味都弃权。

可是今天肖扬做的这道菜。

不管中间一层的蛋皮，还是外表雪白的蛋糊。

看上去都引人口水直流，看上去好好吃的样子。

这时，肖扬拿着一把大勺。

往烧热的油锅里洒进一勺白糖。

“等等，等等，各位稍安勿躁，还差一点点……”

“还差一点?”

“你还要做什么？”

一旁的主持人问道。

肖扬：“油炸冰溜子。”

“电视剧里的冰溜子可是从房檐上滴下来的。”

“那房檐上必然是有着泥土和草灰味。”

“这个可不能少。”

“啊？？！！”

众人一惊。

七嘴八舌地说道。

“这位小兄弟，这好好的，不用真洒一些泥土和草灰上去，不用那么逼真。”

“就是，就是，你敢洒，我们也不敢吃呀。就这样挺好的，你快分给我们吃呀。”

肖扬笑道：“别误会，一会儿你们就知道了。”

说着。

锅里的糖浆也冒起了细密的小泡，泛着焦黄色。

肖扬夹起一根油炸冰溜子，一端蘸取锅里熬好的糖浆。

然后一提。

迅速拉出一根根透明的，黄澄澄，亮晶晶的丝线，在半空中飞舞。

“拔丝！！”

“这拔丝做的真漂亮！！”

“这拔丝太猛了，都能拔出半里地去！！”

人群中不少人感叹道。

东北人很喜欢做拔丝的菜品。

比如拔丝地瓜、拔丝一切。

肖扬将3根油炸冰溜子裹上糖浆，拔上丝摆盘后。

就从一旁拿出一个小碟，里面装着着松子仁和黑芝麻。

肖扬拿着碟子，轻轻地往冰溜子上糖浆部分洒去。

松子仁可是来自树林里，有着大自然的草味，和泥土味。

而黑芝麻的样子则像房檐上脏兮兮的灰尘。

“好家伙！！”

“真绝了！！”

“这小伙子，复刻的精益求精，活灵活现呀。”

“这用松子仁都想到了，绝了！！”

“现在，能吃了吗？”

看到肖扬直起身，阿恒急不可耐地说道。

等了这么久，带着疑惑地心看了这么久。

总算看到油炸冰溜子做完了。

外表看着十分完美，

但是，里面什么样，大家谁都不知道。

最后一步。

切开以后到底是冰还是化成了水？

这就像一个迷一般。

大家都迫不及待地想揭晓谜底了。

眼看，都已经将近中午。

然而围观的人没有减少，反而越来越多！！

即使就算吃不到一口油炸冰溜子。

但是大家也翘首以盼，这十几年来谁都没有做出来的菜。

今天是否能成功？！

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