第 253章 香蕉

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云与海：我那里叫莴笋。

银河系系花：我们叫高笋。

百忍成金：原来这就是王维诗里的菰米。

吃不饱的大可爱：从来没见过这玩意会长米。

彩云之南：卖得死贵死贵的。

我爱花花：发现一个商机，种菰米没染病可以卖菰米，染病了可以卖茭白。

李白：“染病了！”

岂不代表以后没有雕胡饭可吃！

李白招呼两个小伙伴，“今日夕食就吃雕胡饭。”

吃一顿少一顿啊！

杜甫本来就喜欢，高适没有意见。

糊糊：“从晋至唐宋，文人诗词中多有咏颂菰米，但元以后，这类诗词就很少见了。

以至于明朝诗人在诗中提问，不知道雕胡是什么样的食物。

它没有灭绝，只是变成另外一种想象不到食物。

茭白可以人工种植，但菰米恐怕只有在一些湖泊沼泽处寻找野生的。

如今一些餐厅推出的菰米饭，原材料大多来源于国外进口。”

吐鲁番的葡萄熟了：能吃的东西又少了一样。

痴人说梦：茭白就像菰得了脚气。

李世民：“菰米变成菜，似乎也不错。”

菰米只能去野地里采摘，但茭白可以种植。

只是“脚气”之说，实在败人胃口。

糊糊：“如今许多熟悉的蔬菜，在古代是另一种面目全非的模样。

小伙伴们穿越后，不一定只分不清韭菜和麦苗。

其他的东西可能一样也认不出来。”

刘彻：“会有人分不清韭菜和麦苗吗？”

不过他可能真认不出菰米和茭白，变化太大了。

糊糊：“西瓜，现代消暑不可多得的妙物。

与空调、WIFI并称于世。

西瓜传入我国的历史并不晚，五代的胡峤曾在《陷虏记》写道：

遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。

这是西瓜一词最早的文字记录之一。

明代李时珍在《本草纲目》也是持这种观点，说西瓜是五代传入的，当时有的地方叫寒瓜。

按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。

实际上，西瓜的栽培初时并不盛行，早年间，仅少数权贵能品尝其甘美。

直至北宋，西瓜于百姓之中仍属珍稀之物。

南宋时期，洪皓于金国被羁十余载，后携西瓜种归，数十年间，西瓜种植自官府至民间，渐次蔚然成风。

洪皓在自己的《松漠纪闻》曾这么记录到西瓜的样子。

西瓜形如匾蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄，其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷。

南宋的文天祥吃过西瓜，也写过西瓜，他还吃过黄色瓜瓤的瓜。

至于古代的西瓜长什么样，可以看看十七世纪的西方油画。”

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迷雾麋鹿迷了路：看一眼就没有食欲了。

天涯赤子心：看着有点害怕。

静夜思：白送都没人吃。

仰望星空：得给精神损失费。

文天祥：“其实还不错。”

糊糊：“再来看看，现在的西瓜。

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外皮翠绿欲滴，鲜红的瓜瓤，每一块瓜瓤都饱满多汁。

现代西瓜将甜、爽、清三字诠释得淋漓尽致。

一口咬下，首先感受到的是那仿佛能瞬间驱散所有炎热的清凉感，紧接着是如丝般细腻、毫无纤维感的果肉在舌尖缓缓化开，释放出浓郁而不过分的甘甜。”

吃不饱的大可爱：请记住西瓜之母——吴明珠。

独自飞翔：夏天不能没有西瓜，就像西方不能没有耶路撒冷。

嬴政：“无用之物。”不能饱腹。

刘彻：想吃。

但他想吃西瓜，得让张骞去西域把寒瓜带回来，再慢慢培育。

李世民：“想吃。”

让西域进贡种子。

糊糊：“西瓜是世界上产量最高的水果，排第二是哪一样呢？

香蕉。

全球每年总产量可达1亿吨以上。也就是说，全球平均每人每年消耗约30斤香蕉。”

嬴政：“他们没人每年消耗多少西瓜？”

糊糊：“香蕉，作为众多人心中的挚爱水果，以其甘甜可口的滋味、诱人的色泽、亲民的价格、丰富的产量以及便捷的贮存与运输特性，赢得了广大消费者与种植者的深深喜爱。

遍布各地的种植园与亲民的价格，常让人误以为香蕉平凡无奇。

但鲜为人知的是，香蕉在人类农作物驯化的历史长河中，是历经最为坎坷培育历程的水果之一。

其种植之路布满荆棘，历史上曾多次面临灭绝的危机。

得益于数代人不懈的努力与持续不断的品种优化，香蕉才得以发展到今日如此庞大的种植规模，继续在全球各地绽放其独特的魅力。

可以说，香蕉的前世今生是活着就已经要竭尽全力这句话恰如其分的写照。”

我爱花花：现在不是说，香蕉要灭绝了吗！

糊糊：“现代普遍认为，香蕉的发源地位于太平洋上的巴布亚新几内亚岛。

我国也有野生香蕉种植的历史，野生香蕉和野生芭蕉在古代都被统称为芭蕉，是重要的文化元素。

流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。

香蕉作为古人笔下重要的文化符号，最早可追溯到南宋之前。

但在此后的数千年间，我国的芭蕉栽培始终局限于诗词歌赋的赞美与园林造景的雅致之中，未曾涉足食用领域的探索。

因此，两种香蕉尽管其起源可追溯至遥远的古代，却并非今日我们所熟知的食用与栽培品种。

直至约14世纪，随着伊斯兰教的东传至印尼，这一地区乃至整个东亚，逐渐成为了现代栽培香蕉的摇篮。

可食用的香蕉品种伴随着伊斯兰教的传播与贸易的浪潮，一路向西拓展，最终在云南这片土地上生根发芽。

在漫长的传播历程中，面对世界各地迥异的气候条件与长期的人工选育，最初两种野生芭蕉品种之间发生了复杂的杂交与变异，孕育出了多个各具特色的香蕉品种。

追溯其源，这些品种均可归宗于两个古老的野生芭蕉属品种，它们的历史可追溯至公元前8000年前。

小果香蕉以其甘甜却多籽的特性著称，而野蕉则展现出软糯却带有些许酸涩的风味。

尽管这两种野生香蕉早在汉代便已有在我国云南等地分布的记载，却鲜少有人将其视为食物来品尝。

想想也能理解，那时候，大概长这样。

非但个头短小，而且也并非是直接拨开就能吃了。

古代香蕉的内部有点像现在的莲藕，虽然外表看起来比较光滑，但是内部却是一个又一个的小洞，咬上一口，并没有多少东西。”

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吐鲁番的葡萄熟了：怎么说呢，看着就下不去嘴。

银河系系花：以前不被人当水果的原因找到了。

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