第198章 苏禾做的皮蛋得到王小虎的欢迎

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王小虎一听，这个太容易了，他们很多兄弟受伤致残在边城里住着，生活窘迫靠着他们的接济度日。虽然给过他们一笔银子，但是谁没有家，大多数都寄回家了。自己残废不想回去拖累家人，只能在边城熬着，最起码将军不会看着他们饿死。

王小虎笑着问：“我倒是认识这样的人，不过他们有些残疾，你们嫌弃不嫌弃。如果不嫌弃的话，我可以给你们多找几个人，只要你们让他们以后生活好就行。”

苏禾他们听出来了，这是让他们管到老，这倒是没有什么。这个时代都是一日为师终身为父，如果成了他们师父养着没有问题，不就是多口饭的事。再说只要有本事，他们不介意这些。

他们跟王小虎说好下次带两个人过来，顺便可以保护自己家安全。随着家里的银钱逐渐增多，有两个会武在家也不错。

王小虎这次过来赶上春种，在村里转悠看到各家各户的堆肥，认真一问这也是学苏家的方法。回去问苏家人，苏家小姑娘干脆给他写了一个做法，把步骤都写清楚。王小虎决定拿回去，让边城附近的村民都试试，听说对粮食产量有助力。

还有就是这个村子生产石灰，以后可以从这里买，价格实惠他们的军队用量不小。这个砖墙刷墙都用的上，还有就是防疫病很重要。

苏禾村子里房子都是刷的白白的，可干净整洁。村里的路也都利用空闲铺上了石板路，这个都是村长听苏家建议，一家包一小段，划分好自家利用空闲修好。这不村里现在路也是远近闻名的好走，下雨天那个方便。

村长手里上工的机会多，谁家不听话，就取消资格，房子也不给你好地方盖。这一拿捏，村里人都听话的很。苏家还在自己铺子卖鸡蛋，村里人可以放到那里代卖。这不村里人还省了摆摊的费用，村长也说了谁不听话，就不用过去卖鸡蛋。这可拿捏住很多人，现在谁家还没有些鸡蛋，都想靠着这个挣些零花钱。

苏禾还教会大伯娘煮茶叶蛋，听说书院的小书生可喜好了。苏禾自己在家还实验着松花蛋，这个松花蛋喜欢的忘不了，不喜欢的尝不了一口。苏禾是喜欢的那类，放点酱油和姜末，好吃的不行。

这个真不难，配料生石灰、草木灰、食盐、还有碱面可以放些，一斤石灰三两碱，夏天二两半碱，其它都是三两左右。但是鸡蛋不能裂缝，也不能是新鲜的鸡蛋，必须放置七八之后，这样的鸡蛋才能用不粘蛋皮。把灰加水成糊，把鸡蛋裹上一层糊，然后在把草木灰裹上干粉，放到阴凉通风处，放置七八天之后，就可以吃了。

她做的第一次就很成功，因为她以前在现代学过的，拍视频做过。先是做了几十个，爹娘都说好吃，爷爷奶奶说味道一般。这就是有人喜欢，有人不爱。

苏禾没有拿到大伯店里去，新鲜事物还是不要在自家卖。这是苏禾家一贯的作风，他们准备下次带到福满楼试试。村里鸡蛋多了，原材料不缺苏禾才决定做起来，做成松花蛋便于运输。

咸鸡蛋做的话就有些浪费，盐的成本太高了，况且也不是很好吃。在这个时候做这个，实在不划算。

王小虎他们在苏家吃到了松花蛋，他们还是很喜欢吃的，鸡蛋还可以做成这样吃。王小虎跟苏家说，带走一些，让家人尝尝鲜。下次让他多带点走，反正他喜欢吃。

苏禾想起一个菜谱，皮蛋瘦肉粥和皮蛋海菜豆腐汤，这个可以下次给福满楼。尤其是皮蛋瘦肉粥，这个美味很多人抗拒不了，苏禾喜欢的不行。

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