第429章 张记者的采访 饭馆的一次试营业

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“张记者晚上一起吃个饭吧。”

“回头我把志远也喊过来作陪。”

“对了，我大舅哥的饭馆马上要开业了，我们就去那边吃，就当热灶了。”

余知乐安排去何雨柱和他们家合开的饭馆里吃，自然也有理由的，其实人员都差不多到位了。

还有一个礼拜就能开业了，灶台何雨柱都试过了，甚至都已经辞职了。

这会儿正好打个广告，也试营业一番，要是这张记者吃的好了，以他的人脉，这生意定然是差不了。

“那感情好啊。”

“不过我这边还是先专访吧。”

“还有你这厂我能不能转悠转悠？”

张记者答应的非常爽快，他感受到了这个不算大的厂子里欣欣向荣蓬勃的生命力。

“没问题，你采访完了，我就让小当带你转悠转悠。”

“小当上次你在上海也见过的。”

余知乐点了点头，送上门来的宣传不要白不要。

“那个小丫头啊。行啊。”

“不过我还是先采访采访您吧。”

“还有研发组的。”

张记者自然也是记得小当的，毕竟长的漂亮而且非常活泼又伶俐的年轻姑娘。

“行，只要能说的，我保证知无不言言无不尽。”

余知乐点了点头，开始接受了张记者的采访。

这采访倒也还算快，主要也就是针对彩电的事，还有青山机械厂未来的发展。

不过余知乐也知道，估计他们厂的宣传不会太多，毕竟津市无线电厂人家才是大头。

他也明白他们毕竟还是一个小厂，产能也不足，最重要的也不是第一台，能够搭上这顺风车已经不容易了。

等到采访结束之后，他把张记者交给了程安安，就去找何雨柱说饭店接待客人的事了。

其实什么都已经准备好了，差的也就是食材了，甚至连调料什么的，都已经摆好了，就等开业了。

“柱子，晚上我有个客人，去咱们店里招待吧。”

余知乐很快就找到了何雨柱，实际上他已经辞职了，毕竟这马上就要开张了，很多事要忙。

“什么客人？我们不是定在下周开业吗？”

“好像下周才是黄道吉日。”

说道这里的时候，何雨柱还压低了声音，毕竟这都算四旧。

这要是搁在前几年，提都不敢提的，要被打倒批斗的。

“不碍事的，正式开业还在下周，这就是招待一个记者朋友，当试营业了。”

“记者笔杆子可厉害了，写的好了，比我们做多少广告都管用。”

“而且他现在调来京城了，以记者的人脉，只要他吃的满意了，你就不用担心咱们价格贵生意不好。”

余知乐笑着解释，他们光是就这菜价，就讨论过好几次了。

因为这毕竟是小餐馆，谭家菜这种宫廷菜自然是不适合的，所以还是川菜为主。

何雨柱想要定价和于莉他们的饭馆一样，但是余知乐却觉得太便宜了。

就何雨柱这手艺，还有这重新装修过的格调，定价跟于莉的饭馆一样也太掉价了。

何况这定位低了，以后要做高端可就难了。

“咱们这定价真能行？”

何雨柱还是有些担忧，毕竟这定价足足是于莉饭馆的三倍！

他看的是胆战心惊的，觉得自己恐怕会一个客人都没有。

“放心，没问题的，不信晚上你问问张记者，他可是见多识广的。”

“问问他你这菜价合适不合适。”

“对了，菜单我也做好了一本，回头手动填上价格就行了。”

余知乐拿出来一本菜单，何雨柱翻开之后愣了。

“这些菜你拍照了就用在这里？”

“我说当初你尝菜的时候还要拍照呢。”

何雨柱愣神，他自然是见过菜单的，可是这种彩色图片的菜单，他还是第一次见。

“当然了，色香味俱全，看着特别有食欲，不然人家哪里知道自己点的是什么菜？”

余知乐笑了起来，这在后世并不新鲜，但是在现在看起来的确挺高大上的。

毕竟拍一张彩色照片就已经不便宜了，何况这还是一份彩色的菜单，让客人一眼就知道自己点的是什么。

“行，那我先准备着，不过我们就试营业一天，这需要什么菜啊？”

何雨柱有些为难，如果是开张了，多进一些菜无所谓，但是如今这让别人点菜的话，那采购什么菜啊。

“这样，我让张记者先点菜，回头我通知你就是了。”

“到时候剩下的菜没用完的，咱们拿回家吃就是了。”

余知乐也才想到这个问题，不过很快就找到了解决方法。

鱼香肉丝、宫保鸡丁、东坡肘子、樟茶鸭子、麻婆豆腐、回锅肉、榨菜肉丝、辣子鸡丁、夫妻肺片。

最终一共确定的是这九道菜，其中自然是东坡肘子最需要功夫，其他的都还好。

何雨柱直接去采购了食材之后，就开始准备了起来。

“何家小馆。”

“这名字挺别致的啊。”

张记者看着这带着一点点古风的牌匾，念了出来。

“见笑了，这是我大舅哥掌勺，也是和他合开的，他就姓何，所以就叫这名字了。”

余知乐他们其实想了很多名字，不过最终还是决定叫这个。

“余厂长，你这装修看着真是别致，清雅的很，这一看就下了功夫的啊。”

“这些桌椅看着怎么像有些年头了。不过却是油光水亮的。”

张记者看着这古香古色的装修和漂亮的实木家具，看着竟然有一种老物件的感觉。

“这家具不是老物件，是我找人老木匠定制的。”

“我运气不错，正好弄到好木头，所以就打造了这么一套。”

余知乐笑着开口说：“看着有老物件的感觉也是这漆工技术好。”

“这边一共有四个包厢，梅兰菊竹。我们今天去梅字的包间。”

余知乐推开了雕刻着梅花的包厢门，进去之后依然看起来古香古色的。

其实这些家具都是系统发的，刚刚好够这小饭馆用，他就直接用上了。

虽然说这似乎更适合做茶楼，但是谁又规定吃川菜不能在古香古色的地方吃呢？