第79章 杀猪，到底捅不捅心脏？

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这时，只听一声尖叫传来，而且声音还有点熟悉。

林昊循声看去，只见人群一片混乱，而原本躲在后面有些距离的周冶已然跌倒在地上。

林昊哪里还管那么多，瞬间如同一阵风般冲了过去。

噗嗤！

林昊手里的钩子直接钩住了大肥猪的下巴。

大肥猪的惨叫声马上便响了起来。

林昊忙不迭转头对周冶询问道：“你没事吧？”

“没，没事。”

周冶摇了摇头。

林昊见周冶已然起身，也没再说什么。

随即看向吴叔道：“吴叔，我最多只需要两个人帮忙就行了。”

林昊有点受不了了。

有的时候，人太多并不是什么好事。

方才如果没那么多人的话，根本就不可能让周冶摔跤。

林昊的意思很简单，随便找两个人帮一下忙就行了。

有经验自然好，如果没经验的话，只要听指挥也没事。

按猪，那是有技巧的，根本就不需要那么多人。

有人可能就要说什么黄毛了。

说实话，那就叫做外行看热闹，内行看门道。

黄毛按猪天花板？

黄毛不到，没人敢动筷？

杀猪的人看着那些评论都忍不住笑了。

黄毛确实勇气可嘉，而且有些蛮力。

但是，真的不要跟他学习。

被猪踢一脚真不是开玩笑的，只能说还好那头猪不大，还好他运气不错。

如若不然，受伤真不是什么难事。

咳咳，其实事后他身上青一块紫一块也没人知道不是？

其实吧，就算猪失去控制也不用乱。

要么用竹筐或者蛇皮袋之类的东西罩住它的脑袋。

如果有钩子的话，直接一钩子就能搞定。

既然已经来硬的，林昊也不再犹豫，握紧手中的钩子，拖着大肥猪便往架子的方向而去。

大肥猪四肢发力拼命刹车，但根本就无济于事。

再加上吴叔和另外一个人抓住尾巴往前面推，很快便来到了架子旁边。

有的地方杀年猪时是不要猪血的，因此直接按在地上就可以捅刀子。

如果是采用那种方式的话，对于林昊来说简直不要太简单。

他一个人都可以直接放倒那头大肥猪，然后一刀子结束它的小命。

只是，此时显然不会是那种方式。

不然，人家扛着铁架子过来干什么？

所以，接下来便是要把那头450斤的大肥猪弄到架子上去。

把那么大一头猪弄到架子上，怎么也得四个人吧？

更何况那头猪还会挣扎，而且抓起来也不怎么受力。

然而，让周围所有人都惊掉下巴的一幕出现了。

只见林昊突然松开钩子，然后一把抱起那头大肥猪，直接横在了架子上。

这一刻，在场所有人都是同一个表情。

先是微微有些诧异，继而全都目瞪口呆。

这……

这个小伙子不得了啊。

看上去瘦瘦弱弱的，没想到力气居然那么大。

要知道，那可是一头四百多斤的活猪啊！

这一刻，所有人都有种不可思议的感觉。

就算是本就对林昊有所了解的人也是如此。

比如周冶，比如希希导演等。

而此时的林昊……

他根本就没想那么多，那纯粹就是下意识的行为而已。

他只想快点结束那头大肥猪的小命，避免节外生枝。

在这种普普通通的架子上宰一头四百多斤的猪，一个人是不可能完成的。

别说什么用绳子绑腿那种废话，你特么一个人绑给我看看？

只能说，要么有人帮忙，要么那本来就是一头死猪。

如果需要有人帮忙的话，绑腿就没有什么意义了，那纯粹就是浪费时间而已。

按猪，最多两个人就已经足够了。

如果是有经验的人，一个人完全足矣。

其实很简单，只需要把猪上面那条前腿来一个反扣就行了。

一招直接控死！

如此还可以避免猪在挣扎的时候踢到杀猪匠的手。

这跟人类的反关节擒拿术就是一个道理。

需要注意的是，千万不要去抓猪的蹄子。

否则，它轻轻一蹬就是寸劲，十有八九会受伤。

至于猪的后腿，让它踢空气就是，悬空状态下根本就不受力。

如果非要按一下的话，跟前腿是同样的方式。

林昊见吴叔还在发愣，于是提醒道：“吴叔你别愣神啊！”

“哦！”

听到提醒，吴叔这才回过神来，忙不迭上前。

见状，另外又有几人也跑了过来，四五个人瞬间按在了大肥猪身上。

还有一些人在旁边跃跃欲试，只是根本就没有他们的位置。

可惜的是，基本上都没有什么经验。

抓腿他们也知道，但方式不对。

林昊有些无奈，也只能立马一番指挥。

他的要求也不高，只要没人受伤就行了。

至于人太多的问题……

他管那么多干什么呢？

让人家打打酱油混一顿饭吃怎么了？

人家也是一番好意，只不过没什么经验而已。

下次，下次他们就知道怎么做了。

林昊手握杀猪刀，毫不犹豫便捅了进去。

锋利的杀猪刀从大肥猪下颌刺入，瞬间精准地切断了大动脉。

随着杀猪刀的拔出，鲜血顿时喷涌而出，流进了下方的接血盆里。

虽然这还是林昊真正意义上的第一次杀猪，但手法干净利落，俨然就是一个老师傅。

杀猪有着很多种方式。

那些奇奇怪怪的就不说了。

争议最大的还是是否捅心脏的问题。

只能说，咱国家地大物博，同一个省都有着不同的风俗，其实也没什么好争论的。

如果非要说哪种方式比较好的话，那就来一个科学的对比吧。

有的地方采用的方式叫做心脏杀猪法，直接将杀猪刀插入生猪的心脏，迅速将猪杀死。

也不会太深，只需刚好一刀点在心脏上。

众所周知，心脏是一个非常重要也非常脆弱的器官。

如果捅到心脏的话，会直接一刀毙命。

只不过，如此一来血是放不干净的。

不但分解的时候会不断冒出血水，肉质的口感也会差上很多。

优点：猪死得快，痛苦少。

缺点：血放不干净，肉质的外观和口感不尽人意。

很显然，林昊所采用的并不是这种方式，他那把杀猪刀的尺寸可不够长。

林昊采用的是颌部杀猪法，杀猪刀从生猪的下颌捅入，切断动脉放血。

生猪在不断嚎叫、挣扎的过程中，心脏也会不断收缩，从而把血液全部挤出。

大概一分钟之后，生猪就会因为失血过多而亡。

优点：猪血放得充分，猪肉红白分明，肉质口感好。

缺点：按猪所需时间稍长。

总结……

没有总结，只要自己高兴，想怎么来就怎么来。

。