第290章 蘸水做法

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俞悦没说去不去客厅。又在厨房转悠半天，直到舅妈又舀了一小勺盐酥花生米给她她才罢休，走的时候还顺了支雪糕。

俞悦又去另一个房间看正在写作业的表弟，表弟今年初二，俞悦去的时候他正对着一道物理题抓耳挠腮。

俞悦毫不留情地嘲笑他是个菜鸡，然后被表弟直接把草稿本杵她面前，看那意思就是你行你上。

这回轮到俞悦抓耳挠腮了。

也轮到表弟无情嘲笑她：“姐，你怎么连这个都不会啊？你真的上过大学吗，我不信。”

俞悦再次恼羞成怒：“我都毕业多少年了，不记得不是很正常吗，而且你姐我是个文科生！懂吗！文科生！”

表弟上上下下地打量她一分钟，然后才夸张地拖长语调说到：“哦～文科生～”

俞悦大怒：“你什么意思！”

表弟：“就是看不起你的意思，不过你要是给我拿根冰棍，我就收回我这句话。”

俞悦冷笑：“想得美，我要是给你把这道题做出来了，你去给我拿根冰棍。”

表弟光速答应，甚至已经在思考待会儿让俞悦给他拿绿豆雪糕还是小布丁还是糯米糍了。

然后他就眼睁睁地看着俞悦把镜头对着他的物理作业，然后问她的观众们谁会做这道物理题。

表弟：......

表弟：？？？

表弟：！！！

表弟不理解，表弟瞳孔地震，表弟控诉俞悦：“不是悦姐，你这是作弊！你好意思这么坑我吗！”

俞悦理直气壮：“我也没说我要自己给你做啊，而且我的观众们可都是大佬，待会儿连解题思路都给你安排得明明白白。”

俞悦拍了拍表弟林竹已的肩膀：“说不定比你爸爸给你讲得都还细致，这怎么能叫坑你呢，这是你亲表姐啊。”

林竹已：“你强词夺理！”

九州一色的霜：表弟快碎了，这就是人间险恶吗。

唐—李白：没想到人生第一课来自表姐，小郎君估计这辈子都不会忘记这道题了吧。

就要芋泥波波：李白大大说对了，这要是我估计也是一辈子都忘不掉了，不过也挺好，这道题好像真挺难。

明月松间照：确实挺难，这道题很容易就掉进惯性思维的陷阱了，等我捋两分钟把过程写出来。

古代的理科大佬们也一起参与讨论，以前接触的都是理论，很少有实战机会，今天林竹已的作业正好给他们打开思路。

对啊，刷题简直就是最快的提升知识积累的方式了，初中难度不够就高中，高中不够就大学，一路往上不就好了。

在实验器材没拍到没排到他们之前，以这种方式做研究怎么不行呢，正好还能随手给后世学子出几道题，一举两得。

老祖宗们兴奋不已的时候，明月松间照没两分钟就顺利把题做出来了，步骤之详细，连俞悦都...还是看不懂。

果然不是那块料就别想着能看懂，俞悦再次庆幸自己当初毅然决然选了文科，不感兴趣就是不感兴趣。

就像她一个闺蜜，一上政治历史课就恨不得一睡不醒，老师怎么叫都没用，但是在理科科目就如鱼得水。

人类的悲欢并不相通。

俞悦回过神来，下巴骄傲地抬起看着林竹已：“去吧弟弟，姐要个原味的糯米糍。”活脱脱大反派的嘴脸。

林竹已倒也愿赌服输，去给俞悦拿了雪糕，俞悦给表弟注册了个直播平台账号，他回来后就乖乖地听大佬们讲课。

俞悦没打扰他们，又回到客厅陪外婆看大佐执行他的樱花计划，可惜到最后也没看到大佐被正义之锤锤死。

主要是她要吃饭了，但是这部剧有70集。

俞悦给观众们先看了一眼今天的菜单，很丰盛，也基本都是贵州人的特色家常菜，至少俞悦已经食指大动了。

北宋—苏轼：这一桌看着好像就没有几个不放辣椒的菜，这下能理解为什么悦娘子觉得江浙的菜色清淡了。

西瓜火龙果：我看到素瓜豆和素豆花了，还有那个蘸水一看就好香，完了，这下真的是想家了。

北宋—黄庭坚：可是为什么会有两碗蘸水，既然都是素的不是都能蘸吗。

俞悦：“因为还有一碗是蘸鸡肉吃的，我们家炖鸡汤一般只放两个干辣椒和草果、茴香这种调料，没什么辣味。

这样炖出来的鸡汤就特别特别鲜，我待会儿饭前就要先喝一碗鸡汤，真的是又暖胃又开胃的。

但是这样吃鸡肉的话就比较腻，所以会做一碗油蘸水来蘸鸡肉，而且这个炖的猪脚和萝卜炖排骨也可以蘸。”

北宋—苏轼：原来如此，那这配方...

俞悦：“其实都差不多，区别是蘸素菜的这一碗也叫豆豉汤，它里面是加了豆豉的，和素瓜豆素豆花绝配。

先是切一小块豆豉烤香，然后在研兑里捣碎，依次加入胡辣椒面、葱姜蒜和盐、味精，然后再舀一勺瓜豆原汤搅匀就行。

油的也差不多，但是油的不放豆豉，同样是胡辣椒面，然后加酱油、醋、盐、味精、葱姜蒜，同样加入鸡汤或者排骨汤，然后再来一勺灵魂酱。

不过这个酱我就不知道是怎么做的了，感觉像大方臭豆腐经过别的特殊方式发酵以后做出来的。”

北宋—苏轼：那在下做出来的蘸水岂不是也没有灵魂？

俞悦：“大大你们那已经有辣椒了吗，进度这么快？”

北宋—苏轼：......

九州一色的霜：虾仁猪心。

明月松间照：不过原来做蘸水这么简单吗，我还以为很复杂。

西汉—卫长公主：想来也是吧，蘸水蘸水，不管放什么进去，最后都是要搅和搅和才能成的。

一颗苹果：别说还真是，不过看着还是很好吃的样子。

俞悦：“这只是我家的吃法，其实我们这边家家户户的蘸水都会有一些细微差别啦，不过最后都是要加一把香菜的。”

观众们感叹，原来俞悦这么爱吃香菜还是家学渊源。

外婆这时候笑眯眯地问俞悦有没有拍好照片给朋友们看完，看完的话他们要开饭了，俞悦点头：“吃吧外婆！”

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