第84章 分店筹备，开始装修

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中午生意依旧火爆。

有了王桂芳的加入，陈泽的工作量减小很多，槐花负责在柜台忙活。

十二点钟。

柳乐成照常开到店里，和以往不同。

他现在可以直接坐下等着用餐，毕竟现在是陈泽老丈人。

作为女婿的陈泽哪敢再让老丈人排队用餐！

这次依旧是老何跟着柳乐成一同来的。

听到陈泽居然是柳乐成的女婿，老何别提有多惊讶。

柳乐成倍有面子！！

腰板挺的笔直。

一众顾客别提有多羡慕！！！

每一样炒菜陈泽都为其盛上一份，盘子装的满满当当。

……

四天后。

王府井大街。

陈泽站在66号门前，看着装修工人在里面忙碌。

最近几天，陈泽又一次跑到南锣鼓巷工头那里，把人带到王府井大街。

把心中预想的装修风格同工头说了一遍。

制定好规划，整个饭店装修下来，大概需要两周时间。

整个饭店全部采用中式装修，一楼一整个大堂，全部打通。

二百来平的面积，刨除柜台和厨房，大概能摆放四十多张桌子。

二楼全部装修成包间，用作招待VIP客户！！

一一作出隔断，大大小小足有十五个包间。

前期仅提供鲁菜，等后期兑换出其他大礼包，陈泽再决定要不要上新品。

最近几天，陈泽忙碌的连轴转。

每天四合院，陈食记还有王府井三点一线。

小米粒更是交给柳书怡照顾，他根本没有时间去照看，所以最近几天，柳书怡直接把小米粒带到柳家去住。

陈泽一人住在四合院。

甚至有两天，陈泽干脆直接睡在【陈食记】！

板凳拼凑出一张床来。

陈泽也没办法，他和柳书怡刚一领证，就赶上饭店装修。

都顾不上把柳书怡接到家中，只能等这阵子忙碌结束，再把柳书怡接到四合院。

好好补偿她们娘俩。

面前。

66号饭店正在悬挂牌匾。

这是陈泽特意让工头定制的，黑底金字，鎏金材质，别提有多霸气。

牌匾上雕刻着【陈食记】三个大字。

一旁，周建国紧盯着工人悬挂。

“对对对，就这样。再高一点就行。”

“没错没错，好好好，就是这个位置。”

“好嘞，师傅！！！就是这样，开始钉钉子吧！！！”

……

三位安装师傅，两个人一左一右扶着牌匾，其中一人踩着梯子，嘴里叼着几根钢钉，手拿锤子。

“铛铛铛.......”

锤子敲击钢钉，牢牢潜入墙体。

很快，十几根钢钉围绕在牌匾一圈。

就这样，上百斤重的牌匾结结实实悬挂在空中。

就在那天，陈泽刚在小黑板上写上招聘内容，第二天周建国三人仿佛商量好似的，前后脚跑来面试。

陈泽只询问了一些基本问题，就宣布录用他们三人。

周建国每个月七十块钱工资，牛二茂和陈博达每个月五十五块！！

三人直接上岗工作。

牛二茂在东直门跟着陈泽学习鲁菜制作，陈博达则不需要特意管教。

他本就是配菜大师，基本的凉菜大差不差都能制作。

所以，最近包子店在陈博达的帮助下，又推出了几道凉菜新品。

陈泽对其还进行特意改造，销量同样好的一匹！

而周建国开始行使店长的身份，帮陈泽打理这家店的事务。

最近的装修，他也一直跟进。

【陈食记】三个大字，挂在66号店铺门前。

陈泽满意的点点头。

周建国看着陈泽，接着开始汇报工作，

“老板，店内所有工作人员基本全部备齐。”

“十五个服务员，五个切菜师傅，一名收银员，还有两个副厨师。”

“等咱们店装修完成，他们随时就能到岗工作。”

陈泽再次满意点点头。

“不错！！”

经过这几日的相处，周建国的办事能力早已征服陈泽。

真搞不懂，当时在全聚德做经理的时候，因为在家养病，就让其他人顶替他的工作。

这可是不可多得人才啊！！

这一场装修，基本把陈泽家底掏空。

要不是最近几日店内收入日渐提高，陈泽还真不一定支付得起装修费用。

……

与此同时。

闫解成饭店。

闫解成和于莉待在后厨，身旁站着厨师胖子。

今天，傻柱和秦淮茹又因为何晓的事情吵架了，傻柱心情不爽。

配完菜就拍拍屁股离开了饭店。

闫解成别提有多无语。

他看向一旁的胖子，问道，“胖子，这几道鲁菜，你掌握的怎么样了？？”

胖子一脸自信！

前几天，闫解成派人从【陈食记】把炒菜每样买来几份。

于莉找到傻柱跟胖子，二人对这几道菜做了深入研究。

傻柱一尝就会，做出的味道虽然不如陈泽，但是卖相还是不很不错的。

胖子负责在一旁学习。

从【陈食记】回来第二天，于莉就悄悄找胖子谈过话，只要他能从傻柱那里，把这几道鲁菜全部学会，就升他为厨师长。

工资直接提高十块钱，变为四十块每个月。

这几天，胖子始终跟着傻柱学习，不过也仅仅学到一些皮毛，核心内容根本掌握不了。

但是，胖子一想到能够提高工资。

顶替傻柱，自己当上厨师长。

大不了，把傻柱赶走后，自己偷偷在厨房多练习呗！

炒菜不都一样，熟能生巧！只要自己炒的多，何愁味道提高不上去。

又想到在这里，后厨基本就是自己在炒菜，傻柱身为厨师长每天就负责配菜就行了。

所有的工作不是他一个人完成的！

他心一横，直接拍着胸脯回答道，“成哥，这几道菜我已经基本掌握！”

“不说百分之百还原，但是味道挑不出任何毛病！！”

闫解成两口子十分满意。

他们决定，过了今天，明早就通知傻柱不用来了。

二人一番夸赞，就离开后厨。

于莉高兴的同闫解成说道。

“真别说，服务员虽然只裁了七八个，但是一带你没影响店内生意。”

“顾客们也只是略微有些抱怨上菜进度，反倒显得咱们店生意火爆。”

“那是当然！！”闫解成乐开了花。

“就等傻柱离开！！”

……