第92章 冰镇豆沙

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回到陈食记。

陈泽把倒骑驴稳稳停住，槐花眼疾手快，从店里跑出来，拎起车上食材。

陈泽提着剩下的一些。

无意间眼神扫过街对面，【贾氏水煎包】今天出乎意外，居然没有开门营业。

不过，店铺门是开着的。

陈泽没有看到秦淮茹的身影，只有棒梗一人！

同样，棒梗发现陈泽正看着自己。

眼神赶忙躲闪。

陈泽对此有些纳闷。

不知道这小子又在憋什么坏呢！！

他也没心思理会，只要棒梗不招惹自己，爱干嘛干嘛，哪怕把对面店铺拆了也不干他的事情。

陈泽径直走进店内。

一进屋，引来一阵欢呼声。

陈泽被吓了一跳。

看向店里，只见几名身穿校服的女大学生，正在店里用早餐。

看到陈泽，全都兴奋地窃窃私语。

“翠花诚不欺我，【陈食记】老板果然很帅！”

“这简直就是我的梦中对象，我做梦都想找一个这么帅的男人！”

“这比咱们学校公认最帅的刘老师还要帅好多。”

“您可拉倒吧，刘老师都四十岁了，拿什么和陈老板比呢？陈老板比他强百倍，千倍！！”

对于这些女大学生的议论，陈泽早已习惯了。

自从开店以来，因为靠近附近几所大学，总有一些学生来这里就餐。

看到陈泽，花痴的女大学生们无不惊讶。

麻木了！

习惯了！

好歹人家也是顾客，陈泽不能因此把她们赶走吧。

这个时候，正是早餐高峰期，几人忙的热火朝天。

陈泽也加入其中，毕竟这是自己的店，总不能因为招聘了王桂花他们，自己就偷懒吧。

陈泽来到柜台，同槐花一起为顾客们夹水煎包。

一阵忙碌。

槐花擦着额头的汗水，忍不住吐槽道，“好热！！都十月份了，居然还能这么热！”

听到吐槽。

排队买水煎包的一位老大爷连忙接话，

“可不咋地！最近天气也是奇怪，中午热得很！晚上才凉快，今天听广播，中午温度居然高达三十五度！”

“小陈老板，这粥跟胡辣汤要是能做成了凉的就好了！！”

陈泽一边为其盛着水煎包，一边苦笑着说道，

“大爷，您说笑了。咱们店里的粥只有热乎的才好喝，如果做成凉的，那就不是这种口味了！！”

虽然话是这么说，陈泽心中浮现一个想法。

胡辣汤，皮蛋瘦肉粥这些不能做成凉的，但是自己完全可以制作凉的饮品啊！

陈泽示意槐花站到柜台，他转身去到厨房。

在厨房找寻一番。

一小袋绿豆映入眼帘。

没错！

这一小袋绿豆还是开业那几天，无意间从菜市场买来的。

因为【陈食记】没有推出相关吃食，所以这一小袋绿豆一直被陈泽丢在这里。

陈泽决定，利用这一小袋绿豆，制作吃食！

【冰镇豆沙】！

虽说陈泽并未兑换相关大礼包，但是制作这一吃食，还是十分容易。

前世，陈泽读书的时候，夏天的时候母亲经常为他做冰镇豆沙。

凉凉爽口，一口下去，别提有多精神！

久而久之，这一做法早已刻进陈泽心里。

冰镇豆沙是湘省着名小吃，具有清热败火，消暑利水的功效。

绿豆有多种做法，冰镇豆沙只是其中一种。

陈泽找来一个盆，将袋中绿豆全都倒入其中。

王桂芳看着陈泽这一动作，好奇的问道，

“老板，您这是在干嘛？？”

陈泽卖起关子，“厨房热不热？”

“还.......还行吧。”王桂芳愣愣着回答。

他不知道，老板不回答自己问题，反而反问自己。

但是依旧认真回答。

“等下，你们就不热了！！”

陈泽端着盛有绿豆的不锈钢盆，来到水龙头旁。

拧开水龙头，盆中接满清水。

将其没过。

两个小时，这些绿豆需要浸泡两个小时。

看了眼时间，现在早上七点半，九点半就可以进行下一步。

从厨房出来，陈泽又看到街道对面。

棒梗正艰难挪动那口直径两米的平底锅！

“这是要关门闭店？？”

陈泽再次疑惑。

这口平底锅还是棒梗花六百块钱从自己手里买走的，这才几天时间，就干不下去了？

别说把六百块钱赚到手，就连房租前都还在亏损吧。

完全搞不懂棒梗在做什么。

……

两个小时后。

陈泽再次回到厨房。

王桂芳他们也都忙完了，在店里坐着休息。

这个时间，是店里最轻松的时候。

几人看到陈泽，都好奇询问要做什么。

人帅又多金的老板，反倒卖起关子，一句话告诉他们，

“等下你们就清楚了。”

经过两个小时的浸泡，绿豆已经变大变软。

一整个不锈钢盆被塞的满满当当。

盆中清水倒掉，又接上一盆。

陈泽双手深入盆中，反复搓洗。

来来回回，将绿豆外面的表皮全都搓掉。

再次倒入清水，表皮随着清水注入，浮现在表面。

一一把它们撇除。

反复清洗几次，确保盆中没有绿豆洗净。

取来砂锅，摆放在灶台上。

陈泽一窝蜂，把这些绿豆全都倒进砂锅里。

砂锅又加入两倍的清水。

起锅烧制！！

随着砂锅温度不断提高。

绿豆独有的清香顺着锅盖飘散出来。

三十分钟后。

绿豆煮好。

在这个过程中，陈泽又煮了一些银耳，还去派槐花去菜市场买来一些葡萄干。

把砂锅内的绿豆和绿豆汤一同倒入不锈钢盆中。

拿起擀面杖，反复捶打，绿豆陈成功变成了绿豆沙。

又将银耳和葡萄干填入其中。

陈泽取来一个更大的不锈钢盆，注满自来水，把盛有绿豆的盆放进里面。

这个时候，没有冰箱这些。

没办法，陈泽只能出此下策。

这个年代，水龙头里的水和井水一样，冰凉烫手。

反复用清水浸泡，再放置在阴凉处，盆中绿豆沙自然而然会变凉。

又过了十余分钟。

陈泽端着一碗制作好的【冰镇豆沙】从厨房里走出来。

槐花第一个看到，立马坐起来，好奇的问道，“泽哥哥，这是什么？？”

“都来尝尝，【冰镇豆沙】！”

……