第112章 糖醋荔枝肉

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

姜翠花撇撇嘴：“听说是养不活了，就把猪杀了卖掉。”

猪胃口特别大，一天得吃一大锅猪食。

要是以前，吃多少都行，但现在......野菜人都不够吃了，有些人就不舍得拿来喂猪。

而且，猪要是吃不饱，还会掉肉，所以，干脆直接杀了了事。

有这种想法的人不少。

只不过，家里只养一头猪的，直接把猪交上去就行，大不了少赚一点钱。

这个时候，钱没有吃的东西重要。

翌日。

大概六点半的时候，姜翠花就来找柳茵茵去买猪肉了。

顾成还没去上班，有他在家带孩子。

柳茵茵就挎着篮子，跟着姜翠花一块去买猪肉了。

她带了十二斤玉米面，钱也带了。

柳茵茵倒是想直接用钱买，就是不知道对方愿不愿意，要是不行，她就用粮食换。

村里杀猪的人家叫柳耕田，跟柳茵茵一样，是村里为数不多养两头猪的人。

柳耕田家的两头猪，一头交给了集体，另外一头，就是今天杀的这头猪。

因为今年年景不好，来换猪肉的人都挺少的。

母女俩个到柳耕田家的时候，前面只排了七八个人。

而且，来买猪肉的人，大多都是一斤半斤的买。

猪肉肯定是比粮食贵的，他们都舍不得多买，就少买一点回去给家里的孩子打打牙祭。

柳茵茵还发现，很多人都是用绿豆，黄豆和红豆换的猪肉。

这些豆类作物，算不上主粮，当时交粮食的时候，都不用上交。

姜翠花带的也是黄豆。

柳茵茵：“......”

她反思，自己带的这十二斤玉米面，是不是有点太招摇了？

实际上，柳茵茵已经在努力克制自己了，本来，她是想多换点猪肉回去的。

姜翠花看出来她的心思，宽慰道：“没事，女婿是吃商品粮的，你拿玉米面换猪肉也不过分。”

顶多就是被人背地里嘀咕几句，不过，谁让女婿有本事呢，这些人只能看着羡慕。

柳茵茵笑笑不说话，在她这里，玉米面其实比黄豆绿豆还不值钱。

不过，这不能说。

和往年不一样，今年年景不好，三斤粗粮就能换一斤猪肉。

柳茵茵带的十二斤玉米面，可以换四斤猪肉。

这时候，肥肉是大家公认的好肉，柳耕田家，猪板油都没有拿出来卖，留着自家熬油。

柳茵茵看了看，选了一斤五花肉，一斤梅花肉，一斤猪里脊，还有一斤前腿肉，前腿肉瘦肉多，肥肉少。

姜翠花在一旁嘀咕她不会买东西：“你咋还买那么多瘦肉呢，不划算。”

她都是哪块肥肉多挑哪块，这年头的人都缺油水，而且，买肥肉还能熬油做菜。

“我给炎炎炖粥吃。”柳茵茵说。

一斤里脊肉是她买来给顾炎炎吃的。

姜翠花听了这话，啧啧两声，还是闺女家日子过得舒服。

整整四斤猪肉，谁家敢这么吃啊，更何况，加上外孙子，闺女家才三口人。

回去的路上，姜翠花让柳茵茵去了一趟柳家，上次的板栗，还没给闺女呢。

总共得了五十六斤板栗，姜翠花装了一半给闺女，嘱咐道：“板栗已经晾干了，回去记得放地窖里面，不容易坏。”

二十八斤板栗，闺女家短时间内肯定吃不完。

柳茵茵赧然道：“娘，我不要这么多。”

家里人少，吃不了这么多板栗。

“留着慢慢吃就是，放地窖三四个月都不会坏。”姜翠花把板栗塞她篮子里，念道，“再不然，你拿去县城换点别的东西也行。”

板栗树本来就是闺女发现的，不能仗着闺女家人少，就让她吃亏。

说起去县城换东西，姜翠花又想起她两个哥哥了，于是，她又说：“昨天 你两个舅舅送了两袋子蘑菇干来，说是让我们帮忙换点粮食。”

她只偷偷跟柳茵茵两个舅舅说，她这边有门路，能用蘑菇干换粮食，没提起柳茵茵。

柳茵茵点点头：“明天我就去县城看看。”

姜翠花犹豫：“要不让你三哥跟你一块去。”

两袋子蘑菇干不多，加起来也只有六七十斤，不知道能换到多少粮食，闺女一个人去县城换东西也折腾。

柳茵茵连忙拒绝：“......不用了，要是粮食多，我就放在大院那边的房子，回头让顾成拿回来。”

要是让柳明远跟着去，那才麻烦呢，她是不打算去李大娘那边换东西了，还是直接从系统偷渡出来划算。

“这样也行。”姜翠花咋舌道，在县城有房子就是方便。

两袋子蘑菇干她回头再来拿。

柳茵茵提着一篮子板栗回家了。

下午上完课，柳茵茵把院子里的空地收拾完，就去做饭。

现在天不是很热，四斤猪肉放井里头吊着，吃两三天不成问题。

晚上，切一小块猪里脊剁碎，放到砂锅里面跟大米一起熬。

熬完粥，柳茵茵突然心血来潮，想做糖醋荔枝肉了。

家里肉跟油都不缺，心动不如行动。

柳茵茵把一斤梅花肉切成块，加姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉和一个蛋清，抓均匀腌制。

家里有土豆，柳茵茵拿了两个土豆削皮切成块。

等肉腌制好了，把肉块跟土豆块都裹上一层红薯淀粉，倒入锅中炸至金黄酥脆捞出来备用。

柳茵茵不由吸了吸鼻子，可真香啊，幸亏是在乡下。

要还住在大院，柳茵茵可不敢做荔枝肉，味太大了，关上门窗也挡不住。

正好，柳茵茵先前做了一罐子番茄酱，舀几勺子番茄酱倒入锅中，加生抽，醋，白糖熬香。

再倒入炸好的土豆块跟肉块翻炒均匀。

出锅的时候，撒点葱花。

“做什么呢，这么香。”顾成还没到院子，就闻到了香味。

柳茵茵笑笑，夹了一块荔枝肉给他：“快尝尝，我第一次做这个，不知道好不好吃。”

顾成嚼了几口咽下，夸赞道：“好吃。”

是真的好吃，一口咬下去，香脆酥甜，外焦里嫩。

柳茵茵倒没觉得自己厨艺好：“用油炸的，能不好吃嘛。”