第189章 火锅

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做火锅之前，柳茵茵先洗干净两根牛骨头，放小锅里熬汤。

然后提着篮子去了一趟隔壁，给周大娘送了两斤牛肉。

周大娘又惊又喜：“怎么会有牛肉？”

这时候只有乡下人养牛，养的又是耕地牛，不能随意宰杀。

所以，城里人鲜少能买到新鲜的牛肉。

柳茵茵实话实说道：“村里有牛受伤，治不了就给杀了。”

周大娘恍然道：“原来是这样。”

说完，给柳茵茵拿了八块钱。

马小莲那边柳茵茵也去了一趟，同样给她带了两斤牛肉。

马小莲刚好也在家里，准确的说......她是最近经常在家。

榨油厂里这个月没多少活，厂里没事干，只能给员工们放假。

最近这段时间，县城有不少厂子都面临着这种情况。

大多都是食品厂，因为接连两年天灾，地里没收成。

厂子里就缺少了制作食品的原料，没办法，就只能放假了，要不员工待在厂里也没有活干。

榨油厂也一样。

马小莲叹口气道：“不上班就没有工资，再这么下去，一家人饭都快吃不起了。”

她给了柳茵茵两斤豆油换两斤牛肉。

柳茵茵见她家里困难，本想只收下一斤油。

马小莲不甚在意道：“家里囤的油挺多的。”

柳茵茵讪讪的笑了笑，瘦死的骆驼比马大，马小莲家再怎么样，也比村里受苦受累的村民们好多了。

她往两家送肉，并非只是为了交换东西。

柳茵茵想在家吃火锅，做卤肉，左邻右舍肯定能闻着味。

给他们送牛肉，也好掩饰一下情况，反正现在大家都有肉吃，她家吃火锅就不显得突兀了。

这么一来，家里还剩下一斤牛肉，还有近十斤的牛内脏。

柳茵茵把牛内脏清洗干净，切片摆成盘。

摆了满满一桌子，一盘牛肉片，一盘牛百叶，一盘牛心，一盘牛黄喉，一盘牛肝，一盘牛肠。

素菜也有，空心菜，小白菜，萝卜，红薯粉条。

家里人少，每盘菜的份量都不多。

十来斤牛内脏，柳茵茵只装盘了大概三分之一，其他的都在锅里，加了大料熬卤味。

时间不够，柳茵茵直接从系统买了一包火锅底料。

在炉子上放了一口小锅，锅里是熬好的牛骨头汤，倒入火锅底料煮沸，就可以往里边加菜了。

顾炎炎吃不了辣，柳茵茵剁了点牛肉末，给他煮了一碗牛肉面。

菜都准备好了，就等着下锅。

顾成刚走到家门口就闻到了味道，猜到了家里今天吃肉，但他没有想到，今晚吃的是牛肉。

看到桌上摆满了丰盛的饭菜。

他意外道：“今天有牛肉卖？”

柳茵茵再一次解释道：“村里宰杀了一头受伤的黄牛，用玉米面换的。”

顾成回来，柳茵茵就麻溜地把菜下了锅，一边解释道：“换了不少牛内脏，我想着就咱俩也吃不完，就放锅里熬卤味了，明天拿去李大娘那边粮食回来。”

在李大娘那边，牛内脏做成卤味，比直接卖贵多了，跟猪肉牛肉的价格差不多。

大热天的，两人吃火锅吃得满头大汗。

不过，好久没有吃过火锅了，柳茵茵这回可算是吃了个痛快。

火锅味是真的很勾人。

隔壁周大娘家都闻到香味了，但她家今天也吃肉，还是柳茵茵送的牛肉，倒是没有多想什么。

只在心里嘀咕了一句，想不到柳茵茵厨艺居然这么好，做的牛肉实在是太香了。

夜里，左邻右舍都是闻着肉香味睡觉的。

于是，第二天，柳茵茵刚吃完早饭，周大娘就来她家串门了。

周大娘实在是忍不住，跑上来问：“茵茵啊，你家是不是又做卤肉了？”

之前柳茵茵也用猪头，猪下水做过卤味。

当时也跟周大娘做过交易。

周大娘记得那个味道，就跟昨天闻了一晚上的香味一模一样！

柳茵茵本来就没打算瞒着别人，她说：“是买了点牛内脏熬卤味，大娘您进来坐会儿吧。”

说完，柳茵茵去厨房夹了一根牛肠切成块，端给周大娘：“大娘，你尝点。”

周大娘昨天才买了两斤牛肉，柳茵茵就没提出要跟她交换卤味的事。

周大娘家里条件是挺好的，但也没到可以天天吃肉的地步。

柳茵茵家其实也差不多，除非家里来客人，不然她也很少买肉吃。

一个礼拜大概买一两次吧......

其他时候，都是鸡蛋吃得多。

周大娘笑道：“难怪这么香，我就猜到你家做卤肉了。”

家里还有牛肉，周大娘确实没打算跟柳茵茵交换卤味。

牛肠她也只吃了两块，坐了会就回家了。

柳茵茵留了点中午吃的卤肉。

其他的，都装在坛子里，提着篮子找李大娘去了。

“这是你儿子呀？”李大娘看到虎头虎脑的顾炎炎，立马心生喜爱之情。

高兴的拿了一盒子点心给顾炎炎吃。

盒子里有绿豆糕，饼干，还有核桃酥。

顾炎炎没见过李大娘，也不敢随便吃她的东西，但盒子里的点心看着很诱人。

顾炎炎咂吧两下嘴巴，眼巴巴地瞅了一眼柳茵茵。

柳茵茵笑着拒绝了：“他早上刚吃了一块饼干，不用给他。”

“嗐。”李大娘嗔道，“小孩子吃几块点心咋了，这要是我孙子，他想吃多少就吃多少。”

说着，李大娘硬是往顾炎炎手里塞了一块核桃酥。

柳茵茵没再说拒绝的话。

顾炎炎见柳茵茵点头，甜甜的说：“谢......奶奶。”

一声“奶奶”喊得李大娘笑开了花：“真乖。”

看着可爱的顾炎炎，她又想起自家那个不省心的儿子了。

这几年，李大娘没少给他介绍姑娘 ，但也不知道他咋想的，死活不答应结婚。

甚至于，因为嫌恶李大娘唠叨，这两年经常躲在外面不回家。

柳茵茵带来的一坛子卤味，不算多。

李大娘称了一下，除去坛子的重量 卤味差不多有四斤。

“这次要换点什么？”李大娘问她。

柳茵茵想了想，跟她要了八斤小米。

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