第100章 熏烤腊肉

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“每年都要喂养年猪，一是让自家能够有肉吃，二是把它制作成腊肉，过年过节的时候，当做年礼给送过去。”

“咱农村人就算穷，但该有的礼数咱也不能少了。再说了，这么一块腊肉，最小的也有五六斤，就算是送出去，那都是有面的。”

“环境真的很影响人，在我前一二十年的人生里，在我认识的周围人里大家过年拜年的礼物不是腊肉就是白糖，好一点的，人家就会送上包装好的白酒。不像后来，随着条件越来越好，大家过年过节送的礼品也是越来越丰富，不再局限于这几种，有的也是为了图方便，会在超市里采购各种的牛奶，水果，烟酒…之类的。”

“给爸妈他们说了一声后，我就背着篮子往后山走去，由于要烟熏腊肉，那需要用到大量的松树，还有一些带有特殊香味的，比如说芝麻干，玉米杆，花生壳，……被这些特殊香味给烟熏过的腊肉，会形成一道道丰富的口感，让人吃起来口齿留香，回味无穷，更不用说腊肉的这种独特的口感，只要吃过的人都会对他留下深刻的印象，毕竟这种复杂的风味，实在真的很特殊。”

“他不像有些地方也是会制作腊肉，但他们制作的腊肉或者是咸肉，可以说，每家每户做出来的味道都是各不相同，独一无二的。”

“但吃了那么多种的腊肉，我觉得还是我们家的这种制作出来的腊肉味道是最好的。”

“不只有烟火熏烤过的气息，香气四溢，更主要的是，还有各种果香的加持，才形成了这种我最喜欢的味道。”

“在我带着大量的松树枝丫回到家的时候，爸妈他们早就在房子旁边的空地上挖出了三个熏肉的火坑，由于猪肉实在是有点多，怕一下子烟熏不完，就多挖了两个火坑。”

“三个火坑的上方，架子上摆满了白里透红的猪肉，几个火坑里面的火也是烧的旺盛的。”

“我们这制作腊肉都是老方法了，先用中大火把肉的水汽给蒸发，后面再用小火慢慢的加入各种带有香味的东西在慢慢的熏烤，也要随时随地把它给翻烤，让架子上的每一块肉都能均匀的受热，也是怕翻的不及时给烤黑了，影响腊肉的外表不说，还会减损腊肉的重量，一个不小心会引起连锁反应，这些腊肉会全部都烧起来，本来猪肉本身就是一个助燃剂，更何况是这么一堆猪肉在火上，那不就是真正的火上浇油吗？

“每年，为了熏烤腊肉，有些人家就不是没有出现这样的事情。”

“一个好的腊肉，外表绝对是微黑金黄透亮，如果你去到哪一户人家？看到整个腊肉都是那种乌黑麻漆的，那不用说，肯定是没注意起了，大火给烧黑了呗。”

“这种熏烤腊肉的方式，就没有像有些地方直接在一个小屋子里，全部都挂起来，慢慢的熏烤来的方便，也不用随时让人去翻滚着。”

“这几天，你只要是出门，都能够闻到家家户户熏烤腊肉的味道，毕竟离过年也就只有那么几天，趁着这几天雪不是下的那么大的时候，都赶快把腊肉熏烤出来。”

“这腊肉的味道就是霸道，更不用说这种被灵气滋养长大的灵猪，这么多的猪肉，同时熏烤，那味道是真的，直让人流口水，看把村里的小孩都给勾引过来了，大家都围在火坑旁边，一口一句的甜言蜜语说着，撒娇着，就想尝上那么一口熏烤腊肉，反正他们都是小孩子，撒娇就是他们的权利，为了口吃的，他们也是厚着脸皮了。”

“听着他们一口一句漂亮美丽善良大方的姐姐，再搭上那献媚的小表情，谁能拒绝得了这么一群小可爱。”

“挑着把有些已经被考熟的肉切给他们，看着这群小可爱被烫的呼哧呼哧，但就是舍不得这么香的烤肉，离开自己的嘴巴，我真的是哭笑不得。”

“我也尝了一下，这味道确实是真的香，烧烤本来就是y yds，什么时候吃，随时随地吃，都不会厌烦，永远也吃不够，更不用说就这肉质，酥脆鲜香，绝了。”

“玥棂姐姐，我还要”

“我也还要”

“……”

“我就知道你们这些人，说的好听，说是就尝尝味道，骗鬼呢？看着这么一群小馋鬼，我也是有点无可奈何，只能想了想，无奈的说道：这样吧！你们等一下去帮一下你冰冰姐姐切点土豆片，弄点其他蔬菜，调味料，等一下我们大家来弄烧烤吃，怎么样？能不能完成任务？想不想吃？”

“能，能完成任务，我们要吃烧烤。”

“听到说有烧烤吃，这群馋嘴的小孩一个个的都迫不及待的回答道：在这个年代，烧烤这个东西还没有普及到我们这个地方，大家虽然不明白什么是烧烤，但是只要能吃到肉，吃到好吃的，那都很积极。”

“冰冰姐姐，你看我，我很能干活的。”

“成哥，我也能我也能。”

“看着姐姐和弟弟被大家围在中间，被这些人缠绕的情景，我是真的一副幸灾乐祸。”

“姐姐看了看我一副看戏的表情，也有点无奈，这妹妹是越来越调皮了，能怎么办？自己家的小妹自己宠着呗。”

“看着周围人都跟着姐姐他们去准备烧烤的东西，只剩下我在火坑前守着这些正在熏烤的腊肉。”

“自从放寒假后，早餐店的生意一下子差了好多，现在店里就只有二伯娘他们在都能忙得开，但临近过年服装店反而生意旺兴盛，这马上就要过年了，大家辛苦了一年，手里都有了余钱，也想要犒劳一下自己和家人，所以这几天吃的穿的卖的尤其的好，尤其是这几天赶大集的时候，那街上真的是人山人海，挤都挤不过去。

“各种卖货的小商小贩，都想趁着过年的这段时间，能大挣一笔；赶集的人，也想趁着这两天价格还不是很贵的时候，先买些过年的东西给囤起来，也怕是去的晚了，被别人买完了，毕竟这赶大集也不是天天都有。”

“好像2003年的最后一次赶大集，是在腊月二十九那天，我都能想象得到，那一天来赶大集的人是有多么的挤，卖东西的商家嘴巴都要笑开花了。还能赶在春节前的最后一个大集上，能大赚一笔，还能赶回家过除夕。”

“前几天吃了杀猪菜后，爸妈他们第二天就把外公外婆和舅舅他们送回家了。这临近过年，家里杂七杂八的东西还不少，而且这么呆在女婿家里也不合适，主要是家里的房间也住不开。”

“只能等修了新房后，公公外婆他们想来住多久就住多久，再也不怕没有新房间了。但这次送外婆他们回去，也给他们带回了不少的猪肉水果，自家亲戚，那还用得着那么吝啬？”

“当然，看着这么些东西，外公他们也是连忙摆手说不要，太多了，也太贵重了，单就这些猪肉就有三四十斤，他们之前也都知道这些猪肉卖给村里人都是20块钱一斤，再加上这些有价无市的水果，这堆东西算下来也是1000多块了。就算是自己家的女儿女婿，那也不能这么薅羊毛的吧？”

“外公外婆，你们就收下吧！”

“这也是我们一家的一点孝心，你们二老总归不能拦着我们这些小辈尽孝吧？更何况我家现在的情况，你们也有所了解，我们也不是那种充大款的人，你们就放心的收下吧！更不用说这些东西吃了都会对人身体有好处的。”

“给外公晃了晃脑袋说道”

“看着我这挤眉弄眼的表情，外公其实心里也明白，当他知道这些蔬菜水果肉类的时候就发现了，这些东西都带得有灵气，吃了，绝对会让人身体好。”

“能不好吗？这相当于吃人参果了。”

“神仙的日子，给你，你不想要？”

“外公拍板道，好了，我们收下就是了。”

“他自己心里也明白，以我们现在一家人的本事，想要过上一上人的生活，那不是轻而易举的吗？更不用说还有我这个修仙者和我的师傅了，恐怕自己女儿女婿一家早就已经走上了人生巅峰，实现了财富自由。”

……

“镇上的店里有人在帮忙，爸妈他们也就是有时候去搭把手，更多的时候是我们一家五口人在努力的学习，姐姐和弟弟他们前两天就在赶寒假作业，还好，现在这些作业课程对他们来说，简直是小儿科，不值一提，对于现在已经学习初一知识的他们来说。”

“爸妈他们这几天也在抓紧学习，越学越上进，现在他们也已经跟上了，姐姐和弟弟的课程的同时，还在大量的翻阅，背诵，我从空间拿出来的其他书籍，他们经过这段时间房子的装修，其实也发现了，还是要多读书，多看书，才能看懂房子的装修构造图，也能更好的为以后装修和修建房子打下更好的基础。”

“抓住机会，几人都在充实着自己。”

“现在村里人都知道，我们一家人是真的爱学习，不知孩子爱学习成绩好，连带着自己的爸妈也开始学习起来。每次来到我们家，看到的就是我们一家人，不是在看书，就是在练字，要不就是在练武，反正真就没有闲下来的时候。”

“当然，我们家的这股学习的风潮，也席卷了周边的人，带动了大家学习的热情。”

“你看，人家三姐弟个个都是班级第一，也都在拼命的学习，还把自己爸妈也带动起来，比你学习好的都在拼命学，比你家庭好的，人家也在拼命学；你说，你们这些小孩，做父母的哪个能比得上人家？”

“比你优秀的人都在努力，大家没有那么聪明的头脑，但只要跟着聪明人做就对了，照本宣科，在还不会吗？”

“更不用说：不知道这段时间因为什么原因？他们的记忆力都变好了一点，小孩子就更明显了，就连大人，以前这些咬文嚼字的无字天书看起来让人想睡觉，他认识我，我不认识他，现在居然能慢慢的看进去，他们虽然一个个都是文盲，但谁还不想成为知识分子，成为自己孩子的老师，榜样？”

“现在他们每一天感觉幸福的是：吃着鲜美绝伦的猪肉，每天和自己的孩子在学习，有不懂的，还可以请教自己的孩子，不耻下问，不只自己的孩子当小老师当的很起劲，在教自己的同时，又能重新巩固知识，双双都在有收获，每天都在进步中。”

“他们越来越相信，这一切慢慢变好的背后，肯定都有我们家的影子，感受到这其中的好处，学习了越来越多的知识，也让他们越来越明事理知进退，脑子里也变得睿智了很多。”

“什么是好，什么是坏？”

“跟着我们家就对了。”

“现在都巴不得把自家的小孩往我家送，在看过姐姐和弟弟他们练武过程后，他们都想近距离的感受一下这武功有多厉害？他们能不能学得个一招半式？”

身边有这么个会武功的邻居，那是多么的不容易，要是能免费被他们指点一二，这不就是天赐的机缘吗？

就算现在不教，时间长了，大家都是邻里亲朋好友，说不定我们家人心一软，就教导大家一招半式了呢！这不就赚到了，至少学武后，不说能强身健体，就连以后出门遇到坏人的时候，也有反击的能力。

“反正不管大人的心里打什么如意算盘，但想要做什么，想教什么，也要我们自己愿意。就算是要教武功，那也不是随随便便就传授一个人功法的，总归也要考察一下这个人的天赋，人品缺一不可。”

“有天赋，人品不过关，或者是人品还行，但是没有天赋的人，我也不会去教导，毕竟这两类人不管是对他们还是对我自身都是有害无益的。”

“师傅，领进门修行在个人”

“但我把你领上这条路，就要对你负责，传授你功法，我们之间就有了因果，如果你做了什么伤天害理的事情，那不也有我一份？”

“养不教，师之过，”

“教不严，师之惰”

“尤其是对于我们这些修行人来说：传授一人功法，那都是要经过千挑万选，百般斟酌的，一旦传授了这人功法，都希望未来他能大展拳脚，有更广阔的天空。”

“就跟古时学子来说：学成文武艺，货与帝王家。”

“十年寒窗苦读，凿壁学梁，也都是为了谋一个前程。”

“这些我都看在眼里，再多看看……”

“在我不停的翻转猪肉，往几个灶台里面不停的添加各种带有香味的松树枝和其他，现在肉香四溅，这味道是真的老霸道了。”

“在熏烤腊肉，真的是个技术活，除了不停的翻转猪肉，怕它被烤黑了或者被油溅下去给烧起来，还要注意火候的大小，想要吃到美味可口的腊肉，这精细活是真的，一时半会急不来。”

“一看见姐姐他们准备的烧烤食物，我就知道，冰箱里存放的那些食物，有些应该被清光了，感觉现在我们家吃饭，都是一个大工程，就这么隔三差五的，每次人也是太多了吧！”