第五章 甜蜜蜜
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林羽闻言眉梢微挑,笑得自信从容,却故意卖了个关子。
“娇娘,我们熬的糖不是用来喝的,是用来吃的。”
面对没见过红砂糖的二人,解释得再多也没用。
他点燃了火后,按照一百斤甘蔗汁掺入二两石灰的比例,捏了一小撮石灰放进陶罐里,兑水搅拌生成石灰水。
用石灰水是为了中和甘蔗汁里的酸性,这样熬出来的糖才会更甜。
“野甘蔗比较酸,多加一倍的量吧。”
林羽趁着糖浆未烧开时,先倒入七成石灰乳,不停地捞出飘浮在最上层的渣滓。
一边观察着锅里糖浆颜色的变化,一边嗅着空中的气味,分三次把剩下的石灰水倒进去。
当锅里的糖浆烧开溢出金黄色的糖泡时,空气里飘荡着甜蜜蜜的香气。
站在旁边啃野甘蔗的杨薇顿时放下手里的野甘蔗,凑到锅边。
“林哥哥,你熬的糖浆闻上去真甜。”
“等会儿吃起来更甜。”
林羽往灶堂里填了两块大腿粗的木头块,换成文火烧着。
他和奶奶熬糖时,这会儿要往锅里放些油来防止溢锅。
可家里没油水,只能控好火,多熬一会儿。
熬的过程中,还要不停的使用干净的棍棒搅动,防止焦化凝固,变成硬糖。
这是一个极耗体力的苦差事,一大锅甘蔗汁要搅两个小时。
好在这口锅里糖浆少,搅了两刻钟,锅沿便粘上了微焦的硬糖薄膜。
林羽用棍子挑起来一块,拿两根筷子戳了个口往里面吹了口气。
像吹糖人一样,吹出两个脑袋大的半透明“糖包子”,递到陈娇娘和杨薇手里。
“你们先吃着,我把剩下的糖浆盛出来打砂。”
陈娇娘和杨薇举着手里糖包子,嗅着近在咫尺的甜味,你看看我,我瞅瞅你,谁也舍不得下嘴。
这样的好东西应该先给相公吃才对!
她们看向还在认真干活的林羽。
家里没有装糖浆的模具,林羽只能将粘稠的糖浆装进两只陶罐里。
装完后,不等冷却马上开始搅拌,慢慢的,糖浆开始泛砂。
林羽使出吃奶的力气,迅速将一块块的砂糖搓成粉状,搓出两罐泛着微微热气的红砂糖。
由于工具有限,加上这具身体力量不够,搓出来的砂糖粗细并不均匀。
但它的甜度和硬度,已是遥遥领先。
“相公,这是红糖?”
“准确来说是红砂糖。”
林羽捏起一块指甲大小的红砂糖放进嘴里。
并不齁人,反倒带着种像蜜一样的香甜。
成了!
他扭头看了一眼并没吃糖人的二人,挑出两块大的糖块。
“张嘴。”
馋得口水快吞完的杨薇张开小嘴,咬住林羽的手指,把整块糖吞进嘴里。
顿时杏眼圆睁,脸上洋溢着幸福的笑容,不住地对着陈娇娘点头。
娇娘姐姐,林哥哥的糖可甜了!
陈娇娘也挺馋的,但她有些矜持,没有直接张嘴,用手拿过,低头把软绵的糖块塞进嘴里。
入口即化的红砂糖,没等她仔细品尝,化成糖水咽了下去。
“好甜!相公你太厉害了!真的用野甘蔗熬出了糖!”
“那是当然。”
林羽享受着二女崇拜的目光,自信宣布。
“像这种红砂糖,我卖一两银子一斤,城里人的富人抢着买,就凭刚才熬的糖足够交税了,这回你们不用担心了吧。”
他的话让陈娇娘和杨薇不光嘴里觉得甜,心里同样甜滋滋的。
她们这辈子还从未体会过,被人放在心尖上的感觉。
比起赚钱来,相公认为她们的事才是最重要的。
再看相公手里的陶罐装着的糖能有五六斤。
一下子感觉到未来的人生充满了希望!
十根野甘蔗能换一两银子。
她们从未想过,赚钱竟和捡钱一样简单!
“相公,去趟城里要走两个时辰,不如我们多熬些糖一并卖了?”
陈娇娘挽起袖子,干劲十足。
杨薇狠狠地咬了一口糖人,幸福得眼睛弯成月牙,跟着附和。
“后山的甘蔗林里还有好几百根甘蔗呢,再放几天全糠了,不如砍了一起熬成糖。”
“行。”
林羽其实也有这个打算。
他想置办一些榨汁成糖的工具,也要给家里置办一些米面粮油日用品。
五两银子听上去多,但真不够花的。
“我去石三哥家掏几个鸡蛋,咱们煮红糖鸡蛋吃,吃完接着干。”
听到林羽的安排,陈娇娘和杨薇抬头看了眼正南的日头。
村里人可没吃午饭的讲究。
再说了,她们逢年过节都不一定能吃上鸡蛋,下地干个活哪有这么精贵?
可林羽说完风风火火跑出院子,根本不给她们婉拒的机会。
“娇娘姐姐,林哥哥他好像有些败家。”
杨薇舔着小嘴直嘀咕:银子还没赚到手就吃上鸡蛋了,这可不像正经过日子的人家。
陈娇娘轻轻咬了口糖人,笑容甜蜜。
“相公舍得给你我吃喝还不好吗?”
哪怕相公是个败家子,她也会夫唱妇随,绝无二话。
出了门的林羽,迎面碰上背着背篓走来的石三哥。
石三哥平时在码头扛包,最近稻田撒种便回家做农活。
他浑身精瘦黝黑,皮肤在阳光底下能泛光,尽管才二十出头的年纪,由于生活的操劳,眼角已爬满了细纹。
石三哥的娘亲是林羽父亲的大堂姐,自小关系不错。
林羽的父亲还曾因为替大堂姐阻止给地主冲喜的婚事,被爷爷打得头破血流,三个月没下来床。
然而出嫁的女儿不好伸手管娘家事,只能不时暗中接济一下。
但由于陈方菊总是说这个大姑送的吃食里有毒,傻乎乎的林羽便信了。
经常收到接济转手送到陈方菊手里,石三哥对他只有哀其不幸,怒其太蠢。
这次隔着老远,林羽主动笑着同对方打招呼。
“三哥。”
石三哥愣了愣。
打量好半晌,确认是林羽,这才将背篓往他手里送。
“羽娃子,恭喜你娶了两个媳妇,娘让我送些吃的给你,就当是你的新婚贺礼了。”
背篓里装着一只老母鸡和一小袋糙米,还有十几颗鸡蛋。
鸡蛋外面裹的还是红通通的一摞喜字剪纸,看得林羽眼眶一热。
大姑家人丁兴旺,但日子贫苦。
从牙缝里挤出这些吃的送来,八成又要被表嫂们说三道四。
“羽娃子,这些东西你拿回去给你媳妇们,别给三舅母,记住没?”
石三哥苦口婆心地劝着。
一道尖锐刺耳的声音,忽然从坡道下方传来。
“羽娃子,让你去砍几根野甘蔗,大半天不见人,你砍到狗肚子里去了?”
“听青柱娃说你家开火在煮好吃的,婶娘也是娘,你可别娶了媳妇忘了娘,有啥好吃的先让我尝尝。”
林羽循声望去。
只见陈方菊掐着她那水桶腰,正气喘吁吁地往坡道上爬,直奔他家冲来。
石三哥再看向林羽手里的背篓,头皮发麻:看来娘准备的贺礼,要进三舅母的肚子里了。
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